Sok z buraka

Już przed wiekami zalecano go kobietom w ciąży, wierząc, że zapewni zdrowie i pomyślność matce i jej dziecku. Dziś powinny one docenić fakt, że sok z buraka jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł kwasu foliowego, który dba o prawidłowy przebieg procesów metabolicznych, uczestniczy w powstawaniu czerwonych krwinek, a także usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego. Witamina jest niezbędna do prawidłowego rozwoju układu nerwowego płodu. Jej niedobór u matek uznaje się za główną przyczynę rozszczepu kręgosłupa u dziecka.