Pomidorowy sos o wielu możliwościach
Idealnie komponuje się z kanapkami, jak i domowymi frytkami. Ale przyda się także do sprzątania oraz podczas ratowania wpadek kosmetycznych.
Pikantny lub łagodny ketchup, z pomidorami na opakowaniu, jednoznacznie kojarzy się z sosem pomidorowym. Ale jego pierwsza wersja, stworzona w Chinach, była mieszanką orientalnych dodatków z bazą z sosu sojowego. Przez kolejne stulecia eksperymentowano z jego składem, aż w XVIII wieku po raz pierwszy dodano przecier pomidorowy. Rozwiązanie to znalazło uznanie wśród degustatorów. I choć na rynku pojawił się dopierow 1837 roku, całkowicie podbił serca Amerykanów. Dziś kupując ten produkt warto uważnie czytać etykiety - na pierwszym miejscu znaleźć można bowiem zbędny cukier, konserwanty i ulepszacze smaku, a pomidory stanowią mały procent całości. Dobrej jakości ketchup - szczególnie ten domowy - to nie tylko smaczny i zdrowy dodatek, ale również sposób na domowe spa czy środek do czyszczenia. Podpowiadamy, jak wykorzystać ketchup.
Ketchup w kuchni
Najczęściej dodajemy go do dań typu fast food. Jako aromatyczny sos wzbogaca smak frytek, pizzy czy hamburgerów. Można go również wykorzystać jako bazę do innych sosów albo dodatek do zup i dipów. Ketchup idealnie nadaje się do grillowanych mięs, kiełbas, kaszanki, karkówki czy skrzydełek z kurczaka. Oprócz domowego ketchupu pomidorowego, ciekawym pomysłem jest przygotowanie ketchupu dyniowego .
Neutralizacja zapachów
Ketchup przyda się także do usunięcia intensywnych, nieprzyjemnych zapachów, np. zwierząt. Wystarczy przed praniem namoczyć odzież w ketchupie. Trik ten najlepiej stosować w przypadku ciemnych materiałów, ponieważ jaśniejsze trakniny mogą złapać barwnik produktu, a tym samym zniszczyć się. Następnie należy tak jak zazwyczaj wyprać ubrania używając sprawdzonych środków chemicznych. Uciążliwy zapach z pewnością zniknie.
Środek czyszczący
Miedziane rondle, patelnie i inne dekoracyjne elementy z czasem mogą zmienić kolor i zrobić się matowe. Zamiast przepłacać w sklepie i wybierać chemiczny środek do usuwania śniedzi, lepiej wybrać równie skuteczny, a łagodniejszy dla dłoni ketchup. Aby zadziałał wystarczy nałożyć na czyszczone powierzchnie cienką warstwę ketczupu, odczekać ok. pół godziny, opłukać i dokładnie wytrzeć.
Ketchup doskonale wyczyści także srebrną biżuterię oraz sztućce. Przedmioty o gładkiej powierzchi należy zanurzyć na ok. 5 minut w miseczce z sosem, a następnie delikatnie spłukać i wysuszyć. Rzeźbione błyskotki lepiej czyścić za pomocą wacików lub patyczków kosmetycznych,
Ketchup dla urody
Zielonkawy odcień na farbowanych, jasnych włosach to zmora kobiet, które lubią korzystać z basenu. Po wizycie na chlorowanym kąpielisku często zauważyć można nieprzyjemny zapach kosmyków. Na oba problemy z fryzurą przyda się ketchup. Wystaczy przygotować szampon na bazie tego produktu, następnie wetrzeć sporą ilość we włosy, odczekać kwadrans, a następnie umyć głowę szamponem dla dzieci. Zarówno kolor, jak i brzydka woń powinny zniknąć.
Ketchup doskonale odżywia skórę, dlatego można go stosować bezpośrednio, o ile skóra nie jest bardzo wrażliwa. Likopen oraz kompleks witamin A, C i K wspomagają tworzenie kolagenu i łagodzą przykre skutki zbyt długiego opalania. Wystarczy za pomocą płatków kosmetycznych nałożyć go na dekolt i twarz, unikając okolic oczu, a następnie zmyć wodą i nałożyć sprawdzony krem.
Działanie prozdrowotne
Ze względu na sporą zawartość likooenu, ketchup zaliczany jest do grona produktów spożywczych, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Według naukowców z Uniwersytetu w Maastricht ketchup może zapobiegać powstawaniu oraz rozwojowi chorób serca. Przeprowadzone przez nich badania wykazały, że połączenie znajdującego się w pomidorach i ketchupie likopenu oraz witamin C i E powoduje zwiększone właściwości ochronne w porównaniu z indywidualnym działaniem przeciwutleniaczy.
Sztuczna krew
Ketchup można wykorzystać również do przygotowania kostiumów z elementami sztucznej krwi na imprezy tematyczne lub Halloween. Aby maź wyglądała realistyczne, najlepiej wymieszać go z syropem kukurydzianym i słodką papryką w proszku. Należy jednak unikać okolic oczu, błon śluzowych i uszkodzeń na skórze.
