Nigdy nie trzymaj tak jabłek. Zgniją ani się obejrzysz
Sezon jesienny w pełni, a co za tym idzie, czas na najlepsze polskie jabłka. Jeśli wszystkich zapasów od razu nie schrupiemy, nie zamienimy w przetwory lub nie zapieczemy pod kruszonką, warto zadbać o ich odpowiednie przechowanie. Dzięki temu będziemy mogli cieszyć się soczystymi owocami długie tygodnie. Jak zrobić to dobrze?
"Jedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci potrzebny" - to powiedzenie nie bez powodu cieszy się dużą popularnością. Jego twórca miał wiele racji. Jabłka zawierają witaminę C, K, B2, B6, A, E, B1, kwas foliowy, potas, mangan, żelazo, wapń, magnez, fosfor, miedź, polifenole, pektyny. Warto więc korzystać z ich dobrodziejstw.
W Polsce uprawia się około 250 odmian jabłek. Te niezwykle lubiane owoce różnią się wielkością, smakiem i kolorem. Jeśli jabłka są przechowywane w odpowiedni sposób, to nawet te kupione dzisiaj, możemy jeść przez kilka miesięcy. Jednak z pozoru twardymi owocami, należy się obchodzić delikatnie. Każde obicie czy przecięcie jabłek znacznie skraca ich termin przydatności do spożycia.
Gdzie najlepiej przechowywać jabłka?
Idealnym miejscem jest piwnica. Panuje tam wymarzona dla zerwanych owoców temperatura, wahająca się w granicach od 1-4 stopni Celsjusza. Jabłka należy przechowywać w drewnianych skrzynkach wyłożonych gazetą. Nie należy ich przykrywać. Owoce powinny mieć zapewniony dostęp świeżego powietrza, dlatego dobrze w takim pomieszczeniu zostawić uchylone okno.
Co zrobić, jeśli nie mam piwnicy?
Właściwym miejscem do przechowywania jabłek nie jest piękna misa postawiona na kuchennej szafce. Świeżość i chrupkość zachowają wtedy, gdy trzymać je będziemy w lodówce. Najlepiej, jeśli włożymy je do szuflady na warzywa i owoce, którą ma większość lodówek. W tym miejscu w świetnym stanie przetrwają nawet kilka miesięcy.
Czytaj także: Jeść czy nie jeść? Co zrobić z czarną końcówką banana?
Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Chętnie poznamy wasze historie, podzielcie się nimi z nami i wyślijcie na adres: wszechmocna_to_ja@grupawp.pl
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
