Prolina, czyli główny składnik kolagenu. Działanie i stosowanie

Prolina jest aminokwasem stanowiącym główny składnik kolagenu. Kolagen z kolei jest białkiem budującym między innymi skórę i torebki stawowe. Dlatego niezwykle ważne jest dostarczanie organizmowi dużych ilości proliny. Jakie jeszcze właściwości wykazuje prolina? Z jakich składników komponować swój jadłospis, by w diecie nie zabrakło proliny?

Prolina jest związkiem organicznym stanowiącym główny składnik kolagenu.
Źródło zdjęć: © iStock.com | VLG

Czym jest prolina?

Prolina jest organicznym związkiem chemicznym należącym do grupy α-aminokwasów. Jest jednym z 20 aminokwasów, które stanowią budulec białek. Należy do grupy aminokwasów endogennych, czyli takich, które organizm ludzki sam syntezuje z argininy i kwasu glutaminowego.

Podobnie jak większość innych aminokwasów, prolina wykazuje charakter glukogenny, co oznacza, że może stanowić jeden ze składników do produkcji glukozy. Sama prolina z resztą posiada słodki smak.

Prolina jako składnik kolagenu

Prolina jest głównym składnikiem struktury helisy kolagenu. Kolagen jest białkiem tkanki łącznej, stanowiącym podstawowy składnik ścięgien. Kolagen odpowiada za elastyczność skóry. Kiedy w organizmie brakuje kolagenu, skóra traci jędrność, a na jej powierzchni zaczynają się pojawiać zmarszczki.

Kolagen znajduje się również w mięśniach, w tym w mięśniu sercowym, w więzadłach, stawach i chrząstkach. Kolagen występuje także w cebulkach włosów i w rogówce oka. Kolagen składa się przede wszystkim z glicyny i proliny oraz ich pochodnych.

Prolina uczestniczy w syntezie nowego kolagenu. Proces syntezy kolagenu wymaga również obecności witaminy C, dlatego suplementację proliny warto połączyć z przyjmowaniem kwasu askorbinowego.

Właściwości proliny

Prolina jako składnik kolagenu ma niebagatelny wpływ na odmładzanie i upiększanie skóry. Z racji, iż prolina uczestniczy w odnawianiu i budowie komórek i włókien kolagenowych korzystnie wpływa na skórę. Prolina sprawia, że skóra jest bardziej elastyczna i zyskuje odporność na promieniowanie UV.

Prolina posiada zdolność wiązania wody, dlatego też, dzięki niej skóra jest lepiej nawodniona. Dodatkowo prolina jest pomocna przy leczeniu ran i oparzeń. Oprócz korzystnego wpływu na skórę, prolina wykazuje jeszcze kilka innych cennych właściwości.

Prolina obniża poziom wolnych rodników w komórkach, nasila regenerację uszkodzonej wątroby, wpływa na regulację metabolizmu komórkowego oraz zapobiega osadzaniu się na ścianach tętniczych warstw tłuszczu.

Prolina w jedzeniu

Prolinę można suplementować w postaci odżywek czy kapsułek. Jednak najlepszym i najlepiej przyswajalnym sposobem na suplementację proliny jest spożywanie pokarmów bogatych w ten związek.

Niedobory proliny zdarzają się rzadko, gdyż występuje ona wielu rodzajach żywności. Z racji, iż jest składnikiem budulcowym białka, największe jej ilości znajdują się w produktach pochodzenia zwierzęcego, czyli w mięsie, mleku i jego przetworach czy w jajkach.

Prolina występuje również w produktach roślinnych. Najwięcej można jej znaleźć w mące pszennej, mące żytniej, kaszach, migdałach, pistacjach, nerkowcach czy orzechach włoskich. Prolina jest także składnikiem soi, lnu, grochu, fasoli, sezamu czy pestek dyni.

Wybrane dla Ciebie

Emocje odkładają na bok. Chcą bliskości, ale bez zobowiązań
Emocje odkładają na bok. Chcą bliskości, ale bez zobowiązań
Wskoczyła w ultrakrótką bluzkę. Nie każda miałaby odwagę
Wskoczyła w ultrakrótką bluzkę. Nie każda miałaby odwagę
Jedz jak najczęściej. Reguluje poziom cukru we krwi, wspiera trawienie
Jedz jak najczęściej. Reguluje poziom cukru we krwi, wspiera trawienie
Wlatuje do domów. Takie mogą być skutki, gdy cię ugryzie
Wlatuje do domów. Takie mogą być skutki, gdy cię ugryzie
"Wygląda jakby była w ciąży". Zborowska nie wytrzymała, odpowiedziała
"Wygląda jakby była w ciąży". Zborowska nie wytrzymała, odpowiedziała
Widzisz kota? Tylko 1 na 100 osób się udaje
Widzisz kota? Tylko 1 na 100 osób się udaje
Wlej pod krzaki. Będą uginać się od pomidorów przez cały sezon
Wlej pod krzaki. Będą uginać się od pomidorów przez cały sezon
Nie ma lepszej odżywki. Gdy przestanie padać, wysyp na trawnik
Nie ma lepszej odżywki. Gdy przestanie padać, wysyp na trawnik
Przyłóż do spuchniętych paneli. Po chwili podłoga będzie jak nowa
Przyłóż do spuchniętych paneli. Po chwili podłoga będzie jak nowa
Nie dotykaj, gdy zauważysz w łazience. Lekarz tłumaczy, co to jest
Nie dotykaj, gdy zauważysz w łazience. Lekarz tłumaczy, co to jest
Pokazała nowe zdjęcia. Fani od razu zaczęli pisać o płci dziecka
Pokazała nowe zdjęcia. Fani od razu zaczęli pisać o płci dziecka
Jaką kreację wybrać na wesele? Zainspiruj się polskimi gwiazdami
Jaką kreację wybrać na wesele? Zainspiruj się polskimi gwiazdami