Przepisy na lunchboxy - co zapakować do pojemnika na lunch?

Idealnie przyrządzony lunchbox powinien zawierać odpowiednio zbilansowane białka, tłuszcze i węglowodany, a także składniki mineralne i witaminy. Lunchbox powinien być wypełniony owocami, warzywami, zdrowymi kaszami oraz źródłem pełnowartościowego białka.

Posiłek zapakowany do lunchboxa to danie pośrednie między śniadaniem a obiadem. Kaloryczność wszystkich składników zapakowanych do lunchboxa powinna wynosić ok. 350-450 kcal.

Sałatka owocowa to danie, które dzięki węglowodanom naładuje cię energią. Dodatek orzechów i szpinaku zagwarantuje organizmowi odpowiednią dawkę kwasów tłuszczowych i minerałów.

Składniki:

• 5 truskawek,
• pół jabłka,
• garść szpinaku,
• pół papryki,
• pół ogórka,
• kilka orzechów nerkowca,
• kilka orzechów włoskich,
• łyżeczka musztardy Dijon,
• łyżeczka octu balsamicznego.

Przygotowanie:
Owoce i warzywa pokrój w mniejsze kawałki. Przygotuj dressing z octu balsamicznego i musztardy. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, polej sosem, dokładnie wymieszaj, przełóż do lunchboxa i gotowe!

Zobacz też inne przepisy na owocowe sałatki:

• Sałatka owocowa z kurczakiem
• Sałatka owocowa z kruszonką miodowo-orzechową

Kanapki to jeden z popularniejszych posiłków, które zjada się podczas lunchu. Kanapki można przygotowywać na wiele sposobów. Aby były zdrowe i nie szkodziły figurze, zawsze wybieraj pełnoziarniste pieczywo. Poniżej znajdziesz 3 propozycje składników, które świetnie się sprawdzą na kanapkowy lunch.

• Ciemne pieczywo ze śliwką lub jabłkiem z serem kozim, sałatą i pastą z awokado. Do lunchboxa możesz włożyć również jabłko i sezonowe owoce.
• Pieczywo pełnoziarniste z ziarnami słonecznika z hummusem paprykowym, gotowanym kurczakiem, pomidorem i sałatą. Do lunchboxa możesz dołożyć mieszankę bakalii
• Pieczywo żytnie z pastą jajeczną wykonaną z jajek, chudego twarogu, jogurtu naturalnego, rzodkiewki i szczypiorku, z sałatą i pomidorem. Do lunchboxa możesz dołożyć owoce i garść orzechów.

Owsianka z bakaliami z dodatkiem sezonowych owoców to smaczne, sycące i dietetyczne danie na lunch. Płatki owsiane można także zastąpić płatkami jaglanymi lub gryczanymi.

Do owsianki dodaj mieszankę orzechów, najlepiej migdały, nerkowce, orzechy laskowe i włoskie oraz sezonowe owoce, takie jak truskawki, morele, maliny lub jagody. Owsiankę możesz wykonać na niskotłuszczowym mleku lub wodzie.

Jak jeszcze można przyrządzić owsiankę?

• Na słodko, wytrawnie, a może pikantnie. Różne oblicza owsianki
• Owsianka inaczej, czyli 5 pomysłów na płatki owsiane
• Owsianka z pieczonym bananem
• Pieczona owsianka orzechowa. Na chłodne poranki

Placki z cukinii to kolejny przepis na dietetyczny lunchbox. Zapoznaj się z przepisem.

Składniki:

• łyżka mąki pszennej,
• 2 łyżki płatków jaglanych,
• jajko,
• 1 cukinia,
• olej rzepakowy,
• świeże zioła,
• pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię zetrzyj na grubych oczkach tarki i odciśnij nadmiar wody. Rozbełtaj jajko i dodaj pozostałe składniki. Dodatkiem mogą być zioła, takie jak rozmaryn czy mięta. Placuszki smaż na oleju po 2-3 minuty na każdą stronę.

Poznaj także inne przepisy na placki z cukinii:

• Placki z cukinii według przepisu z 1871 roku. Tanie i smaczne
• Placuszki z cukinii z dipem czosnkowym
• Nie tylko ziemniaczane. Chrupiące placuszki z cukinią i marchewką
• Placki z cukinii i kaszy bulgur. Proste, smaczne i tanie