przepisy (strona 10 z 12)

Zajadał się nimi Casanova i idąc w jego ślady spożywa je także wiele osób, które doceniają w ostrygach działanie afrodyzjakalne. Te owoce morza nie są daniem, do którego łatwo się przekonać, jednak ci, którzy dali mu szansę mogą być pewni, że jego spożywanie przyniesie im także profity dla zdrowia.

Dopiero ostry sprzeciw włoskiego znajomego uświadomił mi, że chrzanu można nie lubić. Chrzan jest nierozerwalnie związany z polską kuchnią, stanowi niezwykle ważny element naszej tradycji kulinarnej. Bez niego nie byłoby dobrych ogórków kiszonych, doskonałej ćwikły i wybornej musztardy do potraw z grilla.

Zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla dzieci i sposób na niejadka. Sprawdzi się

Często bywa tak, że nie doceniamy tzw. sezonowego jedzenia i dopiero wraz z upływem czasu bardzo tego żałujemy. Istnieją jednak sposoby konserwacji żywności, które umożliwiają nam zachowanie namiastki ulubionych produktów na czas długiej i mroźnej zimy. Jednym z nich jest marynowanie papryki, ogórków, sałatek warzywnych, ale przede wszystkim grzybów. Zobacz, jak w szybko i w prosty sposób możesz zapełnić swoją spiżarkę tymi smacznymi, pachnącymi lasem dodatkami do potraw.

Zrazy to jedno ze smaczniejszych i wytwornych dań kuchni polskiej, jakie mamy przyjemność jadać ma różnego rodzaju przyjęciach. Ta znana od wieków potrawa podawana na ciepło wspaniale syci i smakuje, stąd też jej ogromne uznanie wśród wielu smakoszy. Jeżeli jesteś w posiadaniu kawałka mięsa wieprzowego, wołowego lub świeżej dziczyzny, nie trać czasu i zobacz, jak możesz przyrządzić pyszne zrazy.

Ten pochodzący z Rzymu pyszny sos, przez zawartość w swoim składzie mięsa nie jest daniem, które mogą przyrządzać wegetarianie. Dla tych jednak, którzy nie wyznają tego rodzaju zasad w kuchni, taka potrawa na obiad to prawdziwy rarytas! Przygotowanie tego specjału kulinarnego nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. Warto jednak wiedzieć, jak umiejętnie komponować konkretne składniki, aby danie to zachwycało swoim smakiem.

Ten rodzaj napoju mlecznego pochodzącego z Kaukazu jest świetnym środkiem na wakacyjne oparzenia słoneczne. Przygotowane na jego bazie okłady doskonale redukują podrażnienia skóry i likwidują zaczerwienienia. Tyle o jego wpływie na urodę. Kefir stosowany w kuchni daje natomiast organizmowi wiele korzyści dla zdrowia. Jakie profity można zyskać systematycznie wprowadzając ten napój do codziennej diety?

Flaki to potrawa, obok której trudno przejść obojętnie. Jedni zachwycają się ich smakiem i aromatem, podczas gdy inni traktują je jako zło konieczne i nie wyobrażają sobie, że mogliby ich chociażby skosztować (kontrowersje wywołuje fakt podrobów, na bazie których przygotowuje się danie). Mimo tego, że wegetariańskie dania cieszą się coraz większą popularnością, to wydaje się, że w pewnych sytuacjach, nie można zastąpić talerza gorących flaczków kotletami z soi.

Czy może być coś lepszego niż połączenie smaku i konsystencji budyniu z chrupiącym ciastem? Wydaje się, że to propozycja, której naprawdę trudno się oprzeć. Wszystkie te zalety posiada proste w przyrządzeniu i niezwykle wdzięczne ciasto – karpatka. Doskonała w swojej prostocie świetnie sprawdza się w różnych okolicznościach. Zapoznanie się z przepisem na karpatkę jest pierwszym etapem wtajemniczenia do świata domowych wypieków.

Półki sklepowe uginają się od rozmaitych, egzotycznych owoców. Coraz chętniej i częściej po nie sięgamy i zapominamy o rosnących w naszym kraju owocach, które niegdyś były powszechnie przerabiane na rozmaite przetwory. Morwa, dereń, rokitnik, czarny bez oraz jarzębina są świetnym, naturalnym źródłem cennych, niezbędnych dla naszego zdrowia witamin i minerałów.

Mimo że w niektórych religiach jedzenie wieprzowiny jest zabronione, to jednak stanowi ona dość ważny produkt w tradycji kuchni polskiej. Wystarczy wspomnieć kotlety mielone, galaretkę wieprzową, żeberka i wiele innych potraw, które często goszczą na naszych stołach. Współcześnie rzadko kto hoduje świnie i zajmuje się ich oprawianiem, dlatego też często nie zdajemy sobie sprawy z tego, jaką część będziemy przygotowywać, co może nam znacznie utrudnić kulinarne wybory. Zapoznaj się z poszczególnymi rodzajami wieprzowiny i zobacz, jakie potrawy możesz z nich przyrządzić.

Jego uniwersalność polega na tym, że możemy je dodawać do szeregu rozmaitych potraw, kreując tym samym bardzo ciekawe dania obiadowe. A bogactwo zastosowań jest naprawdę duże. Mięso mielone w kuchni nie ma szansy się zmarnować, bo z powodzeniem można je wplatać do ulubionych posiłków. Jakie specjały możemy przyrządzić na jego bazie? Oto kilka ciekawych przykładów.

Pyry – jak określa się kartofle w Wielkopolsce, to u nas jeden z popularniejszych dodatków obiadowych. Polacy jadają je chętnie i pod każdą postacią. Tylko czy zawsze przynoszą nam moc składników odżywczych, czy raczej pewne metody ich przygotowania nie są zbyt zdrowe?

Ser należy do tego rodzaju produktów, których spożywanie nie jest wskazane, a wręcz zabronione w ścisłej diecie. Do tego nawet osoby nie odchudzające się powinny ograniczyć jego spożywanie. Dlaczego? Ser bowiem podnosi cholesterol, a do tego jest bardzo tłusty, więc brak umiaru w jego jedzeniu skutkować może szybkim przybieraniem na wadze. Dlatego proponując przepis na zupę serową przestrzegam przed jej wysoką kalorycznością.

Zazwyczaj jadamy śledzie z cebulką lub w śmietanie. Dziś przepis na śledzie pod pierzynką - przekonaj się, że ten sposób podania śledzi jest równie smaczny. Jedz śledzie jak najczęściej. Poprawiają pamięć i działają przeciwmiażdżycowo. Posypane porem wzbogacą organizm o witaminę A, C, E i B6, a także potas, wapń fosfor i kwas foliowy. Co więcej, por doskonale wpływa na układ odpornościowy i oddechowy oraz ma właściwości bakteriobójcze. Nie zastanawiaj się dłużej i zacznij przyrządzać pyszną sałatkę śledziową!

Można je kochać lub nienawidzić, jednak nie można im odmówić jednego: charakterystycznego smaku, którego próżno szukać w innych kuchniach świata. Aromatyczne przyprawy i unikalne receptury przygotowywania, a nawet podawania potraw urzekają. Jakie są najpopularniejsze specjały chińskie?

Co na śniadanie? Zupa mleczna z marchewką lub dynią będzie w sam raz. Dziś przepis na wersję marchewkową. Słodka zupa z dodatkiem rodzynek i migdałów to ciekawa alternatywa śniadaniowa dla najmłodszych. Jeśli twoje dzieci narzekają na monotonię, staraj się urozmaicać pierwszy posiłek dnia, a nie produkować taśmowo kanapki.

Przed rozpowszechnieniem się w Europie ziemniaków kasze stanowiły podstawę wyżywienia ludności. Obecnie trafiają na polskie stoły rzadko. Niesłusznie, bo są bardzo zdrowe, zawierają wiele niezbędnych witamin, mikroelementów, błonnika, a także łatwo strawnego białka. W dodatku z pewnością szybko się nie znudzą, bo możemy wybierać spośród dostępnych w sklepach licznych rodzajów i przyrządzać najrozmaitsze potrawy.

Dla tych, którzy lubią aromatyczne, ale niezbyt ostre smaki jest łagodny, lekko kremowy sos czosnkowy. Do jakich potraw pasuje? Jak się robi sos czosnkowy? Zdradzamy sekret jego receptury i wachlarz jego zastosowań. Jak brzmi przepis na sos czosnkowy?

Są niezwykle proste w przyrządzeniu i bardzo uniwersalne, dlatego są odpowiednie zarówno na śniadanie, obiad, kolacje, jak i na deser. I mimo tego najprawdopodobniej nigdy się nie znudzą.

Pyszny, lekko słonawy ser twarogowy z mleka koziego lub owczego to jeden z tych kulinarnych dodatków, które mają moc wysubtelniania smaku każdej potrawy. Biały, o gładkiej skórce i miękkiej konsystencji, z łatwością pozwala na wykreowanie nie tylko dań obiadowych ale także ciast. Jakie potrawy możemy przyrządzić, wykorzystując ser ricotta?

Świetnie smakują podane jako obiadowy starter, ale prawdziwym rarytasem jest delektowanie się ich smakiem w trakcie degustacji wina. Jak zrobić pyszne paluszki serowe?

Sklepowe półki uginają się pod ciężarem wielości jego rodzajów i choć zazwyczaj wszystkie one posiadają ten sam skład, to bogactwo ich kształtów pozwala nam dopasowywać je w zależności od wybranego dania. Nie wszystkie bowiem dobrze sprawdzają się w każdym zestawieniu. Jak je komponować, by jak najlepiej zaspokajały nasze kulinarne gusta.

Chyba niewiele jest osób, które unoszący się z piekarnika zapach szarlotki nie powoduje efektu „cieknącej ślinki”. Ten rodzaj ciasta ze względu na prostotę wykonania był ulubionym specjałem wielu z naszych babć, więc chętnie sięgamy po sprawdzone receptury jego przyrządzanie. Ponadto smakowity zapach szarlotki niejednemu przywodzi na myśl czasy beztroskiego dzieciństwa. Jak ją zrobić?

Karnawał zbliża się ku końcowi. Trzeba hucznie zakończyć ten radosny czas. Pomoże w tym z pewnością bardzo dobry alkohol. Co powiecie na słodki likier brzoskwiniowy. Jest naprawdę bardzo smaczny, doskonały zarówno na huczną imprezę jak i na ciche spotkanie z przyjaciółkami. Jak zrobić drinka dla kobiet? To proste.