Najgorsze pączki rozpoznasz po szczególe. Nie kupuj

Jedni decydują się zapłacić więcej w dobrej cukierni, inni stawiają na ilość. Niezależnie od tego, gdzie zamierzasz kupić pączki, warto zwrócić uwagę na ich wygląd. Brak charakterystycznej białej obwódki to zły znak.

Fresh donuts with icing and orange peel
Close up of donuts with sugar icing and orange peel
OhohoJak rozpoznać dobrego pączka?
Źródło zdjęć: © Getty Images | Marek Brzezinski
oprac.  KPL

Tłusty czwartek jest świętem ruchomym. Przypada zawsze na 52 dni przed Wielkanocą i dla wielu Polaków jest jednym z ulubionych dni w roku. Tradycyjnie, przed postną wstrzemięźliwością, objadają się tłustymi, słodkimi smakołykami - najczęściej pączkami i tzw. chrustem.

Tłusty czwartek - lubiana tradycja

Popyt na pączki wykorzystują zarówno lokalne cukiernie, jak i duże markety czy dyskonty. Większość pracuje przez całą noc, a już od rana ustawiają się przed nimi kolejki klientów liczących na jak najświeższy wypiek.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zakręcone pączki idealne na tłusty czwartek. Poznaj przepis na angielski przysmak

Choć największą popularnością wciąż cieszą się pączki z różą, z roku na rok pojawia się coraz więcej wariacji. Do najczęściej poszukiwanych należą te z nadzieniem adwokatowym, pistacjowym, a także pączki wegańskie lub pieczone.

Jak wybrać najlepszego pączka?

Jak zatem wybrać pączka tak, by później nie żałować? Oczywiście warto postawić na takiego z ulubionej lub sprawdzonej cukierni. Jeśli natomiast kupujemy pączki z kartonu (np. w markecie), dobrze spojrzeć na skład, który musi być podany na opakowaniu. Im krótszy - tym lepiej. Unikajmy również produktów mrożonych.

Oznaką drugiej świeżości mogą być także bardzo popękany lukier oraz mocno pomarszczona faktura pączka - znak, że był za długo trzymany w oleju lub na sklepowej półce. Świetną wskazówką pozwalającą ocenić jakość i stan wypieku jest natomiast biała obwódka - ślad po smażeniu.

Jeżeli jest jasna i ładna, wskazuje, że pączek jest świeży i był smażony w odpowiedniej temperaturze. Dzięki niej wiemy również, że ciastko nie topiło się w tłuszczu, a pływało po powierzchni - tak jak należy.

Jeśli sami pieczemy pączki, pamiętajmy, że kluczowe jest dobre wyrobienie ciasta. Wówczas odpowiednio się napowietrzy i będzie na tyle lekkie, że o powstanie obwódki i smak naszych pączków nie będziemy musieli się martwić.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Wybrane dla Ciebie
Wylęgarnia prusaków w domu. Tam najczęściej zakładają gniazdo
Wylęgarnia prusaków w domu. Tam najczęściej zakładają gniazdo
Cichopek i Kurzajewski już mają poślubne plany. Wylatują z Polski
Cichopek i Kurzajewski już mają poślubne plany. Wylatują z Polski
Holoubek długo ją adorował. Początkowo odsyłała go z kwitkiem
Holoubek długo ją adorował. Początkowo odsyłała go z kwitkiem
Stanęła w obronie matki. Córka Brigitte Macron skomentowała transfobiczne plotki w sądzie
Stanęła w obronie matki. Córka Brigitte Macron skomentowała transfobiczne plotki w sądzie
Jacek Kopczyński z nową partnerką w "Dzień dobry TVN". Tak mówili o ślubie
Jacek Kopczyński z nową partnerką w "Dzień dobry TVN". Tak mówili o ślubie
Gardias pokazała jesienne paznokcie. Ten kolor bije rekordy popularności
Gardias pokazała jesienne paznokcie. Ten kolor bije rekordy popularności
"Władysław, ojciec geja". O ich wspólnym zdjęciu było głośno
"Władysław, ojciec geja". O ich wspólnym zdjęciu było głośno
Testujemy makijażowe triki gwiazd. Oto efekty
Testujemy makijażowe triki gwiazd. Oto efekty
Urszula Dudziak szczerze o swoich lękach. Towarzyszą jej każdego dnia
Urszula Dudziak szczerze o swoich lękach. Towarzyszą jej każdego dnia
Śpiewała "Hera, koka, hasz". Tak wygląda dzisiaj
Śpiewała "Hera, koka, hasz". Tak wygląda dzisiaj
Tylko spójrzcie, co miała na nogach. Fijał postawiła na stylowe kozaki
Tylko spójrzcie, co miała na nogach. Fijał postawiła na stylowe kozaki
Dmochowski zagrał pierwszego Wokulskiego. Niewielu wie, z kim był związany
Dmochowski zagrał pierwszego Wokulskiego. Niewielu wie, z kim był związany