drób

Zaczął się kolejny rok, który wszyscy mamy nadzieję, że będzie zdecydowanie lepszy niż poprzedni. Pełni wiary i optymizmu liczymy, że tym razem los się do nas uśmiechnie, choroby ominą szerokim łukiem, a noworocznych postanowień uda się dotrzymać. Jakie zaś są najczęstsze zmiany, które chcemy wprowadzać do naszego życia z początkiem stycznia? Oczywiście wyrobienie w sobie zdrowszych nawyków żywieniowych. W tym właśnie pomoże nam polski drób.

Kotlet devolay (a właściwie de Volaille) gości na polskich stołach od wielu lat, ciesząc przy tym podniebienia nawet największych niejadków. Tradycyjny przepis sięga swoimi początkami jeszcze XVIII wieku i przedstawia wyłącznie jeden składnik jako nadzienie do kotleta devolay, czyli masło. Często można się spotkać z wariacjami na temat tego drobiowego przysmaku, ale pamiętaj, że nie oddają one w pełni klasycznej receptury.

Przez lata wokół mięsa drobiowego narosło wiele krzywdzących mitów, głównie związanych z rzekomą zawartością hormonów lub antybiotyków. Warto natomiast wiedzieć, że unijne prawo już od prawie 40 lat zabrania stosowania hormonów u drobiu. Z kolei zakaz stosowania antybiotyków w celu przyspieszania wzrostu ptaków został wprowadzony w 2005 roku.

Obcina kurom głowy i nóżki. Skubie pierze. - Praca jak każda inna - mówi i "żyje jak normalna 26-latka". Jeśli sądziłeś, że kurczak na tacce w supermarkecie wyglądał tak od zawsze, poznaj osobę, która oprawiła go za ciebie.

Znana również pod nazwą pirydoksyna, witamina B6 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Oto najczęściej objawy niedoboru i nadmiaru tej witaminy, a także lista produktów, w których możemy ją znaleźć.

To nie mięso i drób, ale warzywa i owoce wywołują najczęściej zatrucia pokarmowe. Tak twierdzą amerykańscy badacze, którzy przyjrzeli się temu problemowi w USA.