wegetarianizm(strona 2/2)

Czy wyrzucenie z diety mięsa oraz wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego brzmi dla ciebie strasznie? A czy posiadanie figury Natalie Portman (która jest zadeklarowaną weganką) nie brzmi zachęcająco? Dieta wegańska ma swoje plusy. Trzeba jednak wprowadzić ją w życie z głową.

Chris Martin po rozwodzie z Gwyneth Paltrow zamierza sobie nieco pofolgować... w kuchni.

Skubiący sałatę czy chrupiący marchewkę mężczyzna niekoniecznie kojarzy się z siłą i męskością, a jeszcze mniej z wulkanem seksu. Prawdziwy facet powinien jeść mięso. To siła stereotypów. Tymczasem okazuje się, że miłośnicy tofu i innych produktów roślinnych mogą być znacznie lepszymi kochankami niż namiętni pożeracze schabowych.

Ludzie Zachodu zjadają i wyrzucają zbyt wiele mięsa. Cytowany przez "New Scientist" ekspert obliczył, że porcja mięsa dla jednej osoby, którą można by uznać za "ekologiczną", to jeden hamburger plus filet z kurczaka raz na trzy dni.

Strona VeggieDate to brytyjski portal randkowy dla osób, które chcą umawiać się z wegetarianami i weganami i same stosują się do tych zasad żywieniowych. Jednak ostatnio jeden z rozczarowanych użytkowników doniósł właścicielom portalu, że stronę zaczynają opanowywać zjadacze mięsa, którzy udają tylko wielbicieli sałatek. Do czego człowiek się nie posunie, żeby znaleźć swoją drugą połówkę...

Wegetarianie są o jedną trzecią mniej narażeni na powszechną w zachodnich społeczeństwach chorobę uchyłkową jelit, w porównaniu z osobami jedzącymi mięso - wynika z brytyjskich badań. Publikację na ten temat zamieszcza "British Medical Journal".

Wegetarianizm definiowany może być różnie. Dla jednych to tylko sposób odżywiania się, menu pozbawione mięsa. Jednak dla większości osób, które decydują się na taką formę żywienia to styl życia. Sposób na zachowanie zdrowia z poszanowaniem np. praw zwierząt. Liczy się nie tylko to czego nie ma na talerzu, ale i jak zostało przyrządzone to, co na niego trafiło. Niestety, o tym wiele polskich lokali wegetariańskich zapomina.

Ścisła wegańska dieta wiąże się z podwyższonym ryzykiem chorób układu krążenia i wymaga podawania między innymi witaminy B12 oraz kwasów omega-3 - informuje "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Jedzenie warzyw zamiast mięsa może pomóc pacjentom ze schorzeniami nerek. Dzięki wprowadzeniu do menu diety wegetariańskiej, organizm usuwa zbędny, toksyczny fosfor - informują naukowcy z Indiana University School of Medicine i Roudebush Veterans Affairs Medical Center.