Dziś są zapomniane. W PRL-u były hitem śniadań i obiadów

Są dania, którymi przed laty zajadał się każdy, a o których dziś niewielu z nas pamięta. Z całą pewnością można zaliczyć do nich zacierki. W PRL-u jedli je wszyscy, bowiem były nie tylko tanie, ale przede wszystkim bardzo smaczne.

szare kluski, z ciasta, z surowych ziemniaków, kluseczki zasmażane, z jajkiem, pożywne, danie wielkopolskie, kroszone, kuchnia staropolska, bekon, obiad, kalorie, dieta, danie, przepis, miska, na stole, wiejskie, deski, domowe, przepis babuni, smaczne, danie jesienne, robotnicze, ruloniki z boczkuTanie i proste danie z PRL-u wraca do łask
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Nie masz pomysłu na śniadanie lub obiad? Przychodzimy z pomocą. Do przygotowania zacierek potrzebujemy zaledwie trzech prostych składników, które znajdziemy w niemal każdej kuchni. Nic dziwnego, że jeszcze kilkanaście lat temu królowały na polskich stołach. Przypominamy przepis, dzięki któremu zrobisz je w zaledwie kilka chwil.

Zacierki o każdej porze dnia

Zacierki to jedno z tych dań, które można wykorzystać na wiele sposobów. Te malutkie, charakterystyczne kluseczki idealnie sprawdzą się nie tylko na śniadanie, ale również na obiad.

W PRL-u podawano je w połączeniu z mlekiem, tworząc sycącą zupę mleczną. Zacierki stanowią również świetny dodatek do innych zup takich jak jarzynowa, grzybowa, a nawet kartoflanka. Niektórzy zestawiają je razem z gulaszem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Test słodyczy z PRL, które są obecnie dostępne w sprzedaży

Swego czasu często zastępowały makaron, w dodatku wykonywało się je niezwykle szybko. Przed laty panie domu musiały nieźle się natrudzić, aby przygotować smaczne, pożywne, a w dodatku tanie danie, a zacierki idealnie spełniały wszystkie te kryteria.

Jak zrobić domowe zacierki?

Przepis na domowe zacierki jest banalnie prosty, bowiem wszystko, czego potrzebujemy to:

  • 1 jajko,
  • szczypta soli,
  • ok. 5 łyżek mąki pszennej.

W pierwszej kolejności musimy zająć się mąką, którą należy przesiać do miski, usypując z niej niewielki kopiec i dodając do niego sól. Na jego wierzchołku powinniśmy zrobić wgłębienie, do którego teraz powinniśmy wbić jajko.

Wszystkie produkty dokładnie ze sobą mieszamy i ugniatamy rękami aż do momentu powstania gładkiego, dość twardego ciasta. Kiedy wydaje się być już gotowe, możemy przejść do formowania drobnych kluseczek za pomocą palców.

Odrywajmy kawałeczki powstałej masy i zacierajmy je między kciukiem a palcem serdecznym, tworząc charakterystyczne zacierki.

Kiedy wykorzystamy już całe ciasto, nie zapomnimy delikatnie posypać go mąką, tak by kluseczki się nie posklejały. Wystarczy już zagotować i osolić wodę, a następnie wrzucić do niej nasze zacierki. Powinniśmy gotować je aż do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię. Zazwyczaj zajmuje im to maksymalnie od 4 do 5 minut i gotowe.

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was! Chętnie poznamy wasze historie, podzielcie się nimi z nami i wyślijcie na adres: wszechmocna_to_ja@grupawp.pl

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

© Materiały WP
Źródło artykułu: WP Kobieta
Wybrane dla Ciebie
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę