Niszczy jelita i uszkadza wątrobę. Polacy spożywają na potęgę

Olej palmowy jest jednym z najczęściej używanych tłuszczów roślinnych na świecie. Jego wszechstronność i niska cena sprawiają, że jest atrakcyjny dla producentów żywności i kosmetyków. Każdego roku do Polski trafia ponad 400 tys. ton tego oleju, wpływając przy tym nie tylko na nasze zdrowie, ale także stan planety. Olej palmowy znajdziemy w margarynach, słodyczach, ciastkach, jak i produktach kosmetycznych.

Jak pokazują badania, prowadzone przez naukowców na przestrzeni ostatnich lat, olej palmowy może niszczyć kluczowe narządy, takie jak jelita, trzustka i wątroba. Jego spożywanie wiąże się z podwyższonym poziomem cholesterolu LDL, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca i układu krążenia.

Problemy z jego spożywaniem nie kończą się na zagrożeniach zdrowotnych. Produkcja oleju palmowego prowadzi do masowego wycinania lasów deszczowych w krajach takich jak Indonezja i Malezja, co znacząco wpływa na globalne środowisko. Wylesianie powoduje znikanie naturalnych siedlisk dla wielu gatunków zwierząt, np. orangutanów.

Etyczne wyzwania związane z produkcją oleju palmowego dotyczą też wykorzystywania pracy dzieci i wyzysku pracowników na plantacjach w Azji Południowo-Wschodniej. Dlatego ważne jest, by wybierać produkty z certyfikatami zapewniającymi zrównoważone praktyki produkcji oleju palmowego.

Mimo licznych negatywnych skutków olej palmowy ma również pewne właściwości zdrowotne. Zawiera witaminę E i karotenoidy, które działają przeciwutleniająco. Problemem staje się jednak intensywne przetwarzanie tego oleju, które prowadzi do tworzenia się szkodliwych tłuszczów trans.

Dla zdrowia i ekologii warto więc rozważyć alternatywy dla oleju palmowego, takie jak oliwa z oliwek lub olej kokosowy. Choć mają wady, kluczowe jest świadome korzystanie z dostępnych surowców, aby minimalizować konsekwencje dla zdrowia oraz planety.

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.