Wiórki kokosowe

Większość osób kojarzy je jedynie jako dodatek do ciast, deserów i batonów. Okazuje się jednak, że z powodzeniem mogą być składnikiem ulubionych przekąsek, by urozmaicić ich smak oraz przynieść korzyści organizmowi. Ale uważajmy! Wiórki kokosowe są kaloryczne (100 g liczy 600 kcal), dlatego zalecamy, by do jogurtu dodać nie więcej niż jedną łyżkę, która dostarczy nam 36 kcal. Zawierają także dużo tłuszczu (ok. 60 proc.) i są to przede wszystkim tłuszcze nasycone, ale... i tu zaczyna się lista zalet. Wspomniane tłuszcze nasycone to głównie kwas laurynowy bardzo dobrze trawiony przez nasz organizm, a dodatkowo wspomagający działanie układu odpornościowego. Poza tym kokos to również dobre źródło błonnika (w jednej łyżce ok. 1,3 g).