Dietetyczne desery - fit słodycze na diecie

Podstawą większości diet odchudzających jest ograniczanie słodkości i kalorycznych przekąsek. Każdemu z nas zdarzają się jednak odstępstwa od tej reguły, a masa ciała od razu nieubłaganie szybuje w górę. Dobrym rozwiązaniem w takiej sytuacji są dietetyczne desery.

Fit desery w wielu przypadkach mogą być traktowane jako normalny posiłek w codziennym jadłospisie, dlatego ich popularność nieustannie rośnie. Wszystko to jednak oczywiście pod warunkiem, że nie przekroczymy dziennego zapotrzebowania na kalorie.

Przepisy na dietetyczne desery potrafią zaskoczyć swoją kreatywnością. Pomysły na fit desery to olbrzymie pole do popisu dla osób, które walczą o wymarzoną sylwetkę i czasem nie są w stanie odmówić sobie odrobiny przyjemności, co doskonale zrozumie każdy, kto choć raz był na diecie. Dzięki sprytnym modyfikacjom dietetyczny deser czekoladowy czy dietetyczny sernik są jak najbardziej realne, dlatego już teraz warto zaopatrzyć się w wymagane produkty i zabierać się do ich przygotowywania.

Przykładem może być serowe tiramisu, które może być dla niektórych sporym zaskoczeniem. Do przygotowania tego wyjątkowego fit ciasta będziemy potrzebować:

• 4 biszkopty,
• 1 opakowanie serka naturalnego,
• mocno zaparzoną kawę rozpuszczalną,
• 1/2 łyżeczki żelatyny,
• 1/2 łyżeczki słodzika w proszku, na przykład stewii,
• aromat śmietankowy i szczypta kakao bez cukru.

Serek miksujemy i dodajemy do niego rozpuszczoną żelatynę oraz słodzik. Na dnie naszego naczynia układamy dwa biszkopty nasączone w kawie z aromatem śmietankowym i wykładamy na nie połowę przygotowanej masy serowej. Potem czynności powtarzamy wykorzystując te same produkty i posypujemy całość kakao bez cukru.

Innym pomysłem na fit deser jest domowy deser czekoladowy. W tym przypadku będą nam potrzebne:

• 200 g jogurtu naturalnego,
• 200 ml mleka 0,5%,
• 2 łyżki miodu,
• 3 łyżki kakao bez cukru,
• 2 łyżki żelatyny,
• chrupki orkiszowe (opcjonalne, wedle uznania).

Żelatynę zalewamy trzema łyżkami zimnej wody i pozostawiamy do napęcznienia. Pogrzewamy mleko i dodajemy do niego miód i kakao bez cukru, a po zagotowaniu także żelatynę, którą dokładnie rozpuszczamy w mleku. Pozostawiamy naszą mieszankę do ostygnięcia. Gdy już wystygnie mieszamy ją z jogurtem naturalnym, przelewamy do naczyń, na przykład pucharów na lody, i odstawiamy do lodówki na dwie godziny. Gdy przyjdzie pora podania, możemy dodać do niego chrupki orkiszowe i/lub świeże owoce.

Ostatnim, ale równie pysznym sposobem na fit deser jest dietetyczny sernik, do produkcji którego nie używamy cukru. Do jego wykonania powinniśmy przygotować:

• 3 duże jajka,
• 1 opakowanie budyniu bez cukru,
• 4 łyżki stewii lub innego słodzika,
• 650 gramów zmielonego sera,
• aromat waniliowy bądź ekstrakt.

Żółtka i stewię ubijamy na puszystą pianę, a następnie dodajemy budyń i ekstrakt lub aromat waniliowy. Do masy dodajemy twaróg, a w międzyczasie ubijamy trzy białka na pianę i dodajemy do masy serowej. Delikatnie mieszamy i przelewamy na blachę, a następnie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy do niego ciasto. Należy je piec przez około 60 minut. Dzięki temu przepisowi dostarczymy organizmowi sporo białka i jednocześnie ani grama białego cukru.