Najsmaczniejsza ryba świata. Jedz, a poprawisz pracę mózgu

Dorada królewska, znana również jako sparus złotogłowy, to ryba o wyjątkowym smaku i minimalnej liczbie ości. Występuje głównie w Morzu Śródziemnym i Oceanie Atlantyckim. Znana z delikatnego, lekko słodkawego smaku dorada jest łatwa do przygotowania i doskonała dla zdrowia.

Jednym z głównych powodów, dla których warto włączyć doradę do swojej diety, są jej właściwości odżywcze. Ryba ta jest źródłem wysokiej jakości białka, które jest niezbędne dla wzrostu i naprawy tkanek w organizmie. Zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które mają korzystny wpływ na zdrowie serca i mózgu. Omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zredukować stany zapalne oraz poprawić funkcje poznawcze. Osoby regularnie spożywające tę rybę mogą zauważyć poprawę w zdolności do skupiania się i efektywniejszej pracy umysłowej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dorada jest również bogata w witaminy i minerały. Witamina D jest kluczowa dla zdrowia kości i układu odpornościowego. Witamina B12 jest niezbędna dla produkcji czerwonych krwinek i utrzymania zdrowego układu nerwowego.

Zawarte w niej antyoksydanty hamują działanie wolnych rodników, zmniejszając ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, takich jak m.in. Parkinson, Alzheimer. Dodatkowo spowalniają rozwój komórek nowotworowych. Z kolei potas i żelazo są istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, zaś jod wspiera zdrowie tarczycy.

Mówi się, że dorada jest jedną z najsmaczniejszych ryb na świecie. Mięso dorady jest soczyste i delikatne, ma białą barwę i bardzo mało ości, które łatwo można usunąć. To sprawia, że dorada jest idealna do przygotowywania posiłków dla dzieci i osób, które obawiają się zadławienia ością. Jest to ryba chuda – 100 g mięsa zawiera tylko 115 kcal – i ma łagodny smak, co czyni ją wszechstronną w kuchni.

Dorada jest dostępna w sklepach w formie filetów, tusz całych oraz patroszonych. Można ją grillować, piec, smażyć, gotować na parze lub dusić. Świetnie komponuje się z różnymi przyprawami, takimi jak czosnek, cytryna, rozmaryn czy pietruszka. W krajach basenu Morza Śródziemnego często podawana jest z oliwą z oliwek, cytryną i świeżymi ziołami, co podkreśla jej naturalny smak. W surowej postaci występuje również w sushi, gdzie zachwyca swoją delikatnością.

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!