Lane kluski. Prosty dodatek do zup lub samodzielne danie

Kluski lane kojarzą się z beztroskim dzieciństwem i smakami jak u babci. Zobacz, jak szybko i łatwo można przygotować to danie.

Lane kluskiPrzepis na lane kluski
Źródło zdjęć: © Getty Images
Patrycja Ceglińska-Włodarczyk

Smak dzieciństwa, czyli lane kluski

Kluski lane są trochę zapomnianym daniem, które często serwowały nam babcie. Świetnie sprawdzały się np. na śniadanie lub posiłek w ciągu dnia. Wielbiciele zup mlecznych z pewnością nie wyobrażają ich sobie bez tych klusek. Jak je przyrządzić? To dziecinnie proste.

Przepis na lane kluski

Być może wielu osobom wydaje się, że przygotowanie lanych klusek to wyczyn. Nic bardziej mylnego. To pyszny dodatek do zup. Poza tym można je przygotować znacznie szybciej niż klasyczny makaron. Kluski lane będą gotowe w zaledwie 10 minut.

Składniki na dwie porcje:

- 2 jajka

- odrobina wody

- 4-5 łyżek mąki pszennej

- odrobina soli

Do miski wbijamy jajka i dokładnie roztrzepujemy je widelcem. Do jednolitej masy jajecznej dodajemy odrobinę wody oraz szczyptę soli. Mieszamy.

Do jajek dodajemy mąkę. Trzeba sprawdzać konsystencję. Czasami wystarczy dodać 4 łyżki, a bywa, że i 6. Ciasto musi być półpłynne. Nie może być zbyt rzadkie, bo rozpłynie się we wrzątku. Powinno samodzielnie spływać z łyżki, której używamy do mieszania.

W garnku gotujemy wodę i lekko solimy. Ciasto lejemy bezpośrednio z miski cienkim strumieniem. Miskę przesuwamy nad garnkiem tak, aby ciasto nie było w jednym miejscu. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię wody, czekamy chwilę i wyjmujemy je łyżką cedzakową.

Kluski lane mogą być też wlewane bezpośrednio do gotowanej zupy, np. pomidorowej lub rosołu.

ZOBACZ: Pyszna zapiekanka: Trzy składniki i obiad gotowy

Źródło artykułu: WP Kobieta

Wybrane dla Ciebie

Tak wystroiła się na sesję zdjęciową. Trudno oderwać wzrok
Tak wystroiła się na sesję zdjęciową. Trudno oderwać wzrok
Kluczowy zabieg we wrześniu. "Płynne złoto" dla hortensji
Kluczowy zabieg we wrześniu. "Płynne złoto" dla hortensji
Egipska metoda zasypiania. "Odpłyniesz" błyskawicznie
Egipska metoda zasypiania. "Odpłyniesz" błyskawicznie
Do dziś go zaczepiają. Zawsze odpowiada jednym zdaniem
Do dziś go zaczepiają. Zawsze odpowiada jednym zdaniem
Pokazała dwa zdjęcia. Tak wyjaśniła różnice między owulacją a okresem
Pokazała dwa zdjęcia. Tak wyjaśniła różnice między owulacją a okresem
Nielegalne na działce. Kary dochodzą do 5000 zł
Nielegalne na działce. Kary dochodzą do 5000 zł
Zapytano ją o Ukraińców. "Przypomnijmy sobie, skąd się wzięliśmy"
Zapytano ją o Ukraińców. "Przypomnijmy sobie, skąd się wzięliśmy"
Masz w piwnicy? Tyle zapłacą za niego dzisiaj
Masz w piwnicy? Tyle zapłacą za niego dzisiaj
Nie podłączaj do listwy. Strażacy apelują
Nie podłączaj do listwy. Strażacy apelują
Mąż Bem zmarł 6 tygodni po diagnozie. "Ja sobie z tym nie radzę"
Mąż Bem zmarł 6 tygodni po diagnozie. "Ja sobie z tym nie radzę"
Skończył 51 lat. O jego związkach było głośno w show-biznesie
Skończył 51 lat. O jego związkach było głośno w show-biznesie
Zmarł na raka. Leczenie kosztowało miliony
Zmarł na raka. Leczenie kosztowało miliony