Lane kluski. Prosty dodatek do zup lub samodzielne danie

Kluski lane kojarzą się z beztroskim dzieciństwem i smakami jak u babci. Zobacz, jak szybko i łatwo można przygotować to danie.

Lane kluskiPrzepis na lane kluski
Źródło zdjęć: © Getty Images
Patrycja Ceglińska-Włodarczyk

Smak dzieciństwa, czyli lane kluski

Kluski lane są trochę zapomnianym daniem, które często serwowały nam babcie. Świetnie sprawdzały się np. na śniadanie lub posiłek w ciągu dnia. Wielbiciele zup mlecznych z pewnością nie wyobrażają ich sobie bez tych klusek. Jak je przyrządzić? To dziecinnie proste.

Przepis na lane kluski

Być może wielu osobom wydaje się, że przygotowanie lanych klusek to wyczyn. Nic bardziej mylnego. To pyszny dodatek do zup. Poza tym można je przygotować znacznie szybciej niż klasyczny makaron. Kluski lane będą gotowe w zaledwie 10 minut.

Składniki na dwie porcje:

- 2 jajka

- odrobina wody

- 4-5 łyżek mąki pszennej

- odrobina soli

Do miski wbijamy jajka i dokładnie roztrzepujemy je widelcem. Do jednolitej masy jajecznej dodajemy odrobinę wody oraz szczyptę soli. Mieszamy.

Do jajek dodajemy mąkę. Trzeba sprawdzać konsystencję. Czasami wystarczy dodać 4 łyżki, a bywa, że i 6. Ciasto musi być półpłynne. Nie może być zbyt rzadkie, bo rozpłynie się we wrzątku. Powinno samodzielnie spływać z łyżki, której używamy do mieszania.

W garnku gotujemy wodę i lekko solimy. Ciasto lejemy bezpośrednio z miski cienkim strumieniem. Miskę przesuwamy nad garnkiem tak, aby ciasto nie było w jednym miejscu. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię wody, czekamy chwilę i wyjmujemy je łyżką cedzakową.

Kluski lane mogą być też wlewane bezpośrednio do gotowanej zupy, np. pomidorowej lub rosołu.

ZOBACZ: Pyszna zapiekanka: Trzy składniki i obiad gotowy

Źródło artykułu: WP Kobieta

Wybrane dla Ciebie

Wzięła ślub dla córki. Tak wyglądały oświadczyny
Wzięła ślub dla córki. Tak wyglądały oświadczyny
Dietetyczka odradza spożywanie popularnego sera. "Lepiej nie kupuj"
Dietetyczka odradza spożywanie popularnego sera. "Lepiej nie kupuj"
Nawet 5 tys. zł. Lepiej, żebyś nie miał w koszyku
Nawet 5 tys. zł. Lepiej, żebyś nie miał w koszyku
"Czarna mamba" pokazała męża. Kim jest jej ukochany?
"Czarna mamba" pokazała męża. Kim jest jej ukochany?
25 lat temu była gwiazdą. Tak wygląda dziś
25 lat temu była gwiazdą. Tak wygląda dziś
Wystroiła się w spódniczkę mini. Kolor to hit jesieni
Wystroiła się w spódniczkę mini. Kolor to hit jesieni
Była żoną Marilyna Mansona. "Pogrążyliśmy się w kompletnej rozpuście"
Była żoną Marilyna Mansona. "Pogrążyliśmy się w kompletnej rozpuście"
Będą się zachwycać rosołem. Wystarczy dodać jeden składnik
Będą się zachwycać rosołem. Wystarczy dodać jeden składnik
Kończy 91 lat. Tak wygląda dziś Brigitte Bardot
Kończy 91 lat. Tak wygląda dziś Brigitte Bardot
Została żoną. Wiadomo, kto zaprojektował jej suknię ślubną
Została żoną. Wiadomo, kto zaprojektował jej suknię ślubną
Pozowała dla "Playboy'a". Tak wyglądała na okładce
Pozowała dla "Playboy'a". Tak wyglądała na okładce
"Singapurski pocałunek" zna niewiele osób. Na czym polega?
"Singapurski pocałunek" zna niewiele osób. Na czym polega?