Najgorsze smarowidło do chleba. Polacy kupują na potęgę

Ser topiony, choć popularny w polskich domach, budzi kontrowersje wśród dietetyków. Eksperci ostrzegają przed jego negatywnym wpływem na zdrowie, wskazując na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i sztucznych dodatków.

Serek topiony to zły wybórSer topiony to zły wybór
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Ser topiony charakteryzuje się kremową konsystencją i słodkawym smakiem, co czyni go popularnym wyborem na kanapki. Mimo że jest tani i pasuje również do innych dań, jego wartości odżywcze są znikome, dlatego warto zastanowić się nad tym, co ląduje na naszym talerzu.

Ser topiony pod lupą dietetyków

Polacy często sięgają po ser topiony jako alternatywę dla masła czy margaryny do smarowania pieczywa. Jednak jego skład wzbudza poważne obawy wśród ekspertów ds. żywienia.

Dietetyczka kliniczna Anna Jedrej, znana z aktywności w mediach społecznościowych, przestrzega przed jego spożywaniem. Zwraca uwagę, że w jego składzie można znaleźć m.in. tłuszcze trans, dużą ilość soli, konserwanty, sztuczne barwniki czy wzmacniacze smaku, których powinniśmy unikać.

- Tego sera lepiej nie kupuj. Jest to produkt wysoko przetworzony, bardzo kaloryczny, zawierający znaczne ilości tłuszczu nasyconego i ubogi w składniki odżywcze - zaznaczyła Jedrej na jednym z filmików.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wysoce przetworzona żywność. Naukowcy biją na alarm

Dietetyczka wyjaśnia, że ser topiony jest o wiele uboższy w składniki odżywcze niż np. naturalne sery. Zaznacza, że podczas jego produkcji wytwarzają się substancje, które mogą niekorzystnie wpłynąć na nasz organizm.

- Użyte do jego produkcji topniki w połączeniu z wysoką temperaturą powodują powstawanie nizyny, naturalnego antybiotyku, który może zaburzać mikroflorę jelit - dodała Jedrej.

Ekspertka apeluje również do rodziców, by unikali podawania serków topionych dzieciom, ze względu na ich potencjalnie szkodliwy wpływ na zdrowie najmłodszych.

Alternatywy dla sera topionego

W obliczu negatywnych opinii na temat sera topionego, warto zastanowić się nad zdrowszymi alternatywami. Naturalne sery, takie jak twaróg, mozzarella czy feta, oferują znacznie więcej wartości odżywczych. Są one bogate w białko, wapń oraz witaminy, a jednocześnie pozbawione sztucznych dodatków.

A co na kanapki? Gotowy lub własnoręcznie przygotowany hummus jest doskonałym wyborem. Ma kremową konsystencję i świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Można go wzbogacić o ulubione przyprawy czy zioła, co nada mu wyjątkowego charakteru.

Kolejną opcją są domowe pasty warzywne. Wykonane ze zmiksowanych sezonowych warzyw, dostarczają wielu witamin i minerałów, a w dodatku smakują wyśmienicie. Na przykład pasta z pieczonej papryki lub awokado to prawdziwy hit!

Świadome decyzje zakupowe

Świadomość konsumentów na temat składu produktów spożywczych rośnie, jednak wciąż wiele osób nie zdaje sobie sprawy z potencjalnych zagrożeń związanych ze spożywaniem wysoko przetworzonej żywności.

Dietetycy podkreślają, jak ważne jest czytanie etykiet - im krótsza lista, tym lepiej. Zalecają, aby podczas zakupów szukać produktów z dobrym składem, pozbawionych sztucznych dodatków i konserwantów. Najlepiej stawiać na świeże owoce, warzywa oraz produkty pełnoziarniste, które dostarczają niezbędnych składników odżywczych.

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Wybrane dla Ciebie
Zmagał się z wieloma uzależnieniami. Jego śmierć wstrząsnęła światem
Zmagał się z wieloma uzależnieniami. Jego śmierć wstrząsnęła światem
Jest gwiazdą "Na wspólnej". Niedawno została "burmistrzową"
Jest gwiazdą "Na wspólnej". Niedawno została "burmistrzową"
Małgorzata Rozenek-Majdan ujawniła, czemu tak brzmi. Lekarz postawił diagnozę
Małgorzata Rozenek-Majdan ujawniła, czemu tak brzmi. Lekarz postawił diagnozę
"Trzy badziewia z Biedronki". Bosacka ostrzega przed tymi produktami
"Trzy badziewia z Biedronki". Bosacka ostrzega przed tymi produktami
W składzie zmielone pazury i kości. Lepiej omijaj w sklepie
W składzie zmielone pazury i kości. Lepiej omijaj w sklepie
"Traktujemy go jak syna". Nie zdecydowali się z żoną na adopcję
"Traktujemy go jak syna". Nie zdecydowali się z żoną na adopcję
Bije na głowę tuje. Błyskawicznie odgrodzi od sąsiada
Bije na głowę tuje. Błyskawicznie odgrodzi od sąsiada
Oto co mówi o Darku Stolarzu. Zdradziła, jak się z nim pracuje
Oto co mówi o Darku Stolarzu. Zdradziła, jak się z nim pracuje
Została #Wszechmocną wśród kobiet. Od 14 lat pomaga młodym bezdomnym
Została #Wszechmocną wśród kobiet. Od 14 lat pomaga młodym bezdomnym
Przed laty schudła 20 kg. Jak wygląda dzisiaj?
Przed laty schudła 20 kg. Jak wygląda dzisiaj?
Lekarze dawali mu trzy lata życia. "Właściwie nie oddychałem"
Lekarze dawali mu trzy lata życia. "Właściwie nie oddychałem"
Kasia Smutniak zagra w filmie Mela Gibsona. Latami ukrywała chorobę
Kasia Smutniak zagra w filmie Mela Gibsona. Latami ukrywała chorobę