2z10
Oliwa z oliwek na stany zapalne
Jej składnik - oleocanthal ma te same właściwości co ibuprofen i inne przeciwzapalne specyfiki. Koncentracja składnika w oliwie jest niewielka, bo w 50 gramach jest zaledwie 10% ekwiwalentu ibuprofenu, ale przyjmowana stale do organizmu może przeciwdziałać stanom zapalnym.
Najskuteczniej działa, jeśli codziennie spożywamy jej trzy łyżki. Badania dowodzą również, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia blokuje sygnały bólowe, jakie docierają do mózgu.
Prawdopodobnie dlatego oliwa może być stosowana prewencyjnie w chorobach sercowo-naczyniowych i nowotworów.