Są pokryte groźnym środkiem. "Prawdopodobnie rakotwórczy"

Jak napisał Dawid Polak na swoim instagramowym koncie biotech.geek, cytryny, które możemy znaleźć w sklepach są pokryte pewnym środkiem. Naukowiec dokładnie wyjaśnił, dlaczego tajemniczy składnik może być dla ludzi potencjalnie niebezpieczny.

Zobacz też: Julia Wieniawa zdradziła nam sekret swojej nieskazitelnej cery. Trzyma się jednej zasady

"Na cytrynach znajduje się imazalil. To środek grzybobójczy, który został sklasyfikowany jako 'prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi'" - wyjaśnia na początku wpisu Dawid Polak, pokazując sklepowe etykiety owoców, gdzie rzeczywiście widnieje wspomniana substancja.

"Oznacza to, że w dużych ilościach jego spożycie może prowadzić do rozwoju nowotworów. Ponieważ jednak imazalil znajduje się głównie na skórkach owoców, jego konsumpcja jest ograniczona" - kontynuuje ekspert.

Jak dodaje Polak, w celu zminimalizowania ryzyka, zalecane jest regularne mycie owoców przed jedzeniem. Toksyczna dawka wspomnianej substancji dla dorosłego mężczyzny o wadze 70 kg wynosi ponad 333 jednostki.

Aby pozbyć się szkodliwych substancji znajdujących się na skórkach cytrusów, musimy je dokładnie umyć w ciepłej wodzie - najlepiej przy użyciu szczoteczki, a opcjonalnie i płynu do mycia naczyń. "Owoce o grubszej skórce, jak grejpfruty, można dodatkowo sparzyć wrzątkiem, co skuteczniej usuwa imazalil" - radzi Dawid Polak.

Jak dodaje, jeżeli planujemy wykorzystać w kuchni skórkę cytrynową, dobrze jest usunąć z niej substancje, które nie rozpuszczają się w wodzie.

"W tym celu najpierw płuczemy owoce w wodzie z octem lub kwaskiem cytrynowym, a potem w roztworze sody oczyszczonej, co eliminuje pestycydy i konserwanty. Taki proces minimalizuje ryzyko spożycia toksyn" - instruuje ekspert.

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij je przez dziejesie.wp.pl