Gdy zaczynamy się odchudzać, zazwyczaj wybieramy diety restrykcyjne, opierające się góra na kilku składnikach. Potrafimy się głodzić, by wkrótce i tak wrócić do niezdrowych nawyków żywieniowych. Rzadko ćwiczymy, a jeśli już zaczynamy się ruszać, to zazwyczaj szybko tracimy motywację. Efekt taki, że na zmianę chudniemy i tyjemy. A to, jak dowiedli naukowcy, jest dla zdrowia szalenie niebezpieczne.