kawa(strona 6/7)

Kofeina – szkodzi czy pomaga? Na pewno trzeba z nią ostrożnie. Tym z nas, które nie potrafią wyrzec się kilku filiżanek malej czarnej w ciągu dnia, Maria Jagiełło – dietetyczka, zapala czerwoną lampkę: uwaga na granicę 400 miligramów!

Nie wyobrażacie sobie poranka bez ulubionej kawy? Dosłownie nie potraficie oprzeć się pokusie. Badania wykazały, że jesteśmy w stanie w pierwszej kolejności zrezygnować z miłosnych uniesień niż z kawy. Ponad połowa ankietowanych potrafi powiedzieć „Żegnam” dla seksu, alkoholu i mediów społecznościowych niż dla aromatycznej filiżanki kawy.

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Po czterdziestodniowym poście szczególnie trudno będzie oprzeć się pysznym kiełbasom, pasztetom, tradycyjnym zupom, jajkom, majonezowi, babom i mazurom. Ból brzucha murowany? Niekoniecznie. Niestrawności da się uniknąć. Wystarczy espresso lub lampka wina po posiłku.

Nieodpowiednie odżywianie, brak ruchu, stres i uzależnienie od kawy – to główne czynniki powodujące zakwaszenie organizmu. To z kolei sprzyja wytwarzaniu toksyn, które powodują niedotlenienie komórek. W takim środowisku bardzo dobrze rozwijają się m.in. komórki rakowe. Niektóre z tych czynników możemy zastąpić zdrowymi odpowiednikami. Zacznijmy od kawy.

Kawa to jedna z bardziej popularnych używek. Co więcej, wielu badaczy uważa, że uzależnia co najmniej tak silnie jak papierosy czy amfetamina. Nic dziwnego, że nie kończą się dyskusje na temat tego, czy jest zdrowa.

Próbujesz pokonać chandrę, wybierając się na spacer albo oglądając dobry film? Większy pożytek może przynieść zrezygnowanie z picia słodkich napojów. Najnowsze badanie dowodzi, że przyczyniają się do powstawania depresji – mogą zwiększać ryzyko jej wystąpienia aż o 30 procent.

Naukowcy informują, że umiarkowane spożycie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia niewydolności serca nawet o 11 procent. W Polsce statystycznie wypijamy blisko dwie filiżanki kawy dziennie, które coraz częściej - także w domu - przyrządzamy w ekspresach do kawy.

Polacy pokochali kawę do tego stopnia iż większość z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki kawowego napoju. Co więcej, jak pokazały badania przeprowadzone na zlecenie Struss Cafe, właściciela marki MK Cafe, 60% z nas chciałoby się dowiedzieć więcej na ten temat, bo uważa swoją wiedzę jeszcze za niewystarczającą. A aż co dziesiąty z nas uznaje się za kawowego eksperta.

Aż 65% konsumentów kawy w Polsce wybiera kawę z mlekiem (tzw. latte) wynika z badania przeprowadzonego na potrzeby Strauss Cafe Poland, właściciela marki MK CAFE. Pijąc kawę polski konsument sięga po mleko, ponieważ woli łagodniejszy, mniej intensywny smak.

Kawa rozpuszczalna cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, gdyż można ją bardzo łatwo i szybko przygotować. Jednak przeciwnicy kawy instant twierdzą, że nie ma ona takiego aromatu i nie jest produkowana w sposób naturalny.

Spożywanie dużych ilości napojów z kofeiną może obniżać kobiecą płodność - wskazują badania amerykańskie. Dzieje się tak, gdyż kofeina zaburza transport komórek jajowych w jajowodach - wynika z artykułu na łamach pisma "British Journal of Pharmacology".

Wino, herbata, a także kawa to napoje dla smakoszy, którzy poszukują oryginalnych smaków i aromatów. Istnieją kawy o posmaku czekolady, orzechów, owoców, a nawet pozbawione goryczki.

Ostatnio zostałem spytany, gdzie przebiega granica między ekscentrycznym wyglądem, a „zwykłym pajacowaniem, którego jedynym celem jest szokowanie”. Pytanie pozornie trudne, a w rzeczywistości dziecinnie proste. Ta granica przebiega w naszych głowach.