restauracja(strona 3/3)

Na jednym z portali rozgorzała niedawno dyskusja na temat knajpek przyjaznych rodzicom z dziećmi i jak taka puszczona luzem w lokalu dziatwa działa na osoby, które za towarzystwem maluchów w takich miejscach nie przepadają.

Polskie restauracje zdobywają coraz większe uznanie inspektorów Michelin. W tegorocznej edycji Czerwonego Przewodnika Michelin „Main Cities of Europe”, który ukazał się w Paryżu, warszawski lokal Atelier Amaro został uhonorowany wyróżnieniem Wschodzącej Gwiazdki, co daje spore szanse na zdobycie w przyszłym roku pierwszej w historii naszego kraju gwiazdki Michelin.

Peruwiańska kuchnia znacznie różni się od naszych tradycyjnych pierogów z kapustą i grzybami czy schabowego z gotowanymi ziemniaczkami. Przyciągają nie tylko dziwnie brzmiące nazwy, ale także oryginalny wygląd peruwiańskich przysmaków.

Legendarna restauracja elBulli na wybrzeżu katalońskim, uznawana za
najlepszą na świecie, zamyka się w sobotę po 20 latach działalności pod kierunkiem szefa Ferrana
Adrii.

Wegetarianizm definiowany może być różnie. Dla jednych to tylko sposób odżywiania się, menu pozbawione mięsa. Jednak dla większości osób, które decydują się na taką formę żywienia to styl życia. Sposób na zachowanie zdrowia z poszanowaniem np. praw zwierząt. Liczy się nie tylko to czego nie ma na talerzu, ale i jak zostało przyrządzone to, co na niego trafiło. Niestety, o tym wiele polskich lokali wegetariańskich zapomina.

To delikates. Kupuje się go żywego, gdy nadal jest jeszcze szaroniebieski. Na naszym stole ląduje już różowy, ale ten kolor nie odbiera bynajmniej powagi jego pancerzowi i wielkim szczypcom! Artur Grajber, szef kuchni hotelu Sheraton Warsaw, opowiada nam, jak tak naprawdę poradzić sobie z homarem…

Jedna z londyńskich lodziarni wzbogaciła swoje menu o lody z mleka dostarczanego przez karmiące matki. Według właścicieli ma to przyciągnąć smakoszy, którzy gustują w produktach naturalnych - informuje Reuters.

W Belgii ciągle pada i są najlepsze małże na świecie. A jeśli mule, to tylko w Antwerpii, powie rodowity mieszkaniec Flandrii. Małże podawane z frytkami mają bowiem w Belgii status dania narodowego. Sezon na te mięczaki rozpoczyna się we wrześniu, a kończy w kwietniu, czyli w miesiącach, których nazwa kończy się literą "r".

Stany Zjednoczone, kraj, w którym zrodziły się sieci restauracji, posiłki na wynos i McDonald’s, nie przestaje nas zadziwiać. W jednej restauracji w Północnej Karolinie, doprowadzeni do ostateczności właściciele zawiesili na drzwiach lokalu napis „Wrzeszczące dzieci będą wypraszane”. W kraju, w którym wszelkie przejawy dyskryminacji są radykalnie zwalczane, inicjatywa spotkała się z poklaskiem.

Krakowscy restauratorzy dołączyli do międzynarodowego\r\nstowarzyszenia \"Chaine des Rotisseurs\" - informuje \"Dziennik Polski\".