Uzależnienia

Coraz więcej danych mówi o tym, że cukier uzależnia tak samo jak narkotyki. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Yale pokazują, że jedzenie słodyczy i fast foodów powoduje w mózgu wzrost neuroprzekaźnika dopaminy, który odpowiada za to, że czujemy się dobrze. Okazało się, że nawet sam obrazek ciastka powodował aktywację obszaru nagrody w mózgu – tak samo jak widok białego proszku u ludzi uzależnionych od kokainy. Swoją drogą, w 2007 roku przeprowadzono badania na myszach, z których wynikało, że zwierzęta wolą wodę z cukrem od wody z kokainą. Uzależnione gryzonie tyły coraz bardziej, doświadczały też klasycznego dla narkomanów wzrostu tolerancji. Miały też objawy odstawienia.