To jeden z najdroższych grzybów na świecie. Można go spotkać w Polsce
Gąska sosnowa, znana jako tricholoma matsutake, to jeden z najdroższych grzybów na świecie. Choć rzadko spotykana, można ją znaleźć w polskich lasach. Co sprawia, że jest tak cenna i gdzie jej szukać?
Gąska sosnowa rośnie w Polsce
Gąska sosnowa to grzyb, który zdobył uznanie na całym świecie dzięki swojemu unikalnemu aromatowi. W Polsce można go znaleźć w suchych borach sosnowych, co czyni go prawdziwym skarbem dla grzybiarzy. Sezon na gąskę sosnową rozpoczyna się w sierpniu, ale najlepsze zbiory przypadają na wrzesień i październik. Tego typu okazy są jednak szalenie trudne do znalezienia.
Dlaczego gąska sosnowa jest tak cenna?
Gąska sosnowa jest ceniona nie tylko za swój intensywny aromat przypominający cynamon, ale także za swoje właściwości zdrowotne. Badania wykazują, że grzyby te są bogate w antyoksydanty, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników, chroniąc organizm przed różnorodnymi schorzeniami, w tym nowotworami. W Japonii cena za kilogram może wynosić nawet 2 tys. euro.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dodaj grzyby do chlebka. Nie zostaną nawet okruszki
Odkrycie gąski sosnowej w 2021 r. w okolicach Gdańska i Zawoi wzbudziło emocje wśród grzybiarzy. Nic dziwnego, że zaczęli oni jeszcze baczniej jej wypatrywać.
W Polsce grzyb ten występuje w lasach sosnowych, preferując kwaśne i piaszczyste gleby. Można go spotkać głównie w Beskidach, zwłaszcza w rejonie gminy Zawoja, ale także na Pomorzu i Dolnym Śląsku. To jednak Wielkopolska, a zwłaszcza Puszcza Notecka, stała się głównym miejscem poszukiwań tego cennego okazu.
Jak wygląda gąska sosnowa?
Zbierając gąskę sosnową, trzeba zachować ostrożność, ponieważ można ją łatwo pomylić z trującymi gatunkami. Na szczególną uwagę zasługuje gąska ognista, która jest śmiertelnie trująca.
Gąskę sosnową można rozpoznać po smukłym, sprężystym trzonie zakończonym kapeluszem o ciepłym, brązowym odcieniu. Najbardziej charakterystyczny jest jednak jej zapach, który wielu kojarzy się z cynamonem.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
