Od bożonarodzeniowych makowców i kutii po drożdżówki i rogale świętomarcińskie. Mak jest wszechobecny w tradycyjnej polskiej kuchni, a w szczególności w czasie nadchodzących świąt. Większość z nas nie wyobraża sobie, aby nie pojawił się na wigilijnym stole, będąc pyszną podstawą wielu dań. Mimo to, są osoby, które powinny na niego uważać. Mowa tu o cukrzykach, oraz osobach z insulinoopornością i otyłością.
Dlaczego warto jeść mak?
Niezależnie od tego, czy jesteś zwolennikiem maku białego czy niebieskiego, powinieneś wiedzieć, że posiada on wiele właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim - łagodzi bóle, poprawia nastrój, uspokaja, rozluźnia napięcia mięśni, jak również pomaga zasnąć.
Dodatkowo, jest świetnym źródłem witamin i minerałów, począwszy od witamin A, E, B3, B6 i D po wapń, cynk, selen i potas. Zawiera również kwasy omega-3, fitosterole i aż 25 proc. wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki temu wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a w szczególności układu sercowo-naczyniowego i mózgu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Idealnie miękki, puszysty i wilgotny makowiec w świątecznym wydaniu. A to wszystko zasługa jednego dodatku
Nie można także pominąć faktu, że mak obniża ciśnienie krwi i wspiera metabolizm. Jest dobry przy zaparciach i problemach z układem pokarmowym po spożyciu ciężkiego posiłku. W przypadku osób z wysokim cholesterolem może pomóc w jego obniżeniu.
Kto nie powinien jeść maku?
W związku z właściwościami zdrowotnymi, mak spożywany w normalnych ilościach nie powinien nikomu zaszkodzić. Mogą go więc jeść nawet dzieci i kobiety w ciąży. Jeśli chodzi o jego częstsze spożywanie, dań i ciast z makiem powinny unikać osoby, które zmagają się z cukrzycą i insulinoopornością (szybko podnosi poziom cukru we krwi) i osoby będące na diecie, zmagające się z nadwagą i otyłością (jest wysokokaloryczny).
Zobacz także: Jakie wypieki powinny znaleźć się na świątecznym stole?
Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
