Napój izotoniczny - skład i działanie. Jak zrobić domowy izotonik?
Napój izotoniczny ma na celu wyrównanie poziomu wody oraz elektrolitów wydalanych z organizmu, np. podczas intensywnego treningu. Izotoniki dostarczają witamin, soli mineralnych oraz węglowodanów. Jakie składniki powinien zawierać napój izotoniczny? Jak przygotować domowy izotonik?
23.11.2018 21:05
Napój izotoniczny - co to jest?
Napój izotoniczny to płyn, który uzupełnia wodę oraz elektrolity utracone podczas intensywnych i długich treningów. Izotoniki bardzo szybko i skutecznie nawadniają organizm, a także uzupełniają składniki mineralne wydalone z organizmu w procesie wydzielania potu.
Izotoniki zawierają mikroelementy takie jak sód, potas, magnez, wapń czy fosfor, są bogate w witaminy rozpuszczalne w wodzie oraz węglowodany proste najczęściej występujące w postaci glukozy.
Cechą charakterystyczną napojów izotonicznych jest ciśnienie osmotyczne odpowiadające temu w płynach ustrojowych w organizmie. Napój izotoniczny popijany podczas treningów wpływa na utrzymanie wysokiego poziomu cukru we krwi, a co za tym idzie, utrzymuje wysoką wydolność fizyczną. Izotoniki polecane są sportowcom, osobom ciężko pracującym fizycznie oraz odwodnionym, np. na skutek choroby.
Napój izotoniczny - wartości odżywcze
Napój izotoniczny zawiera 11 kcal w 100 g. W izotonikach nie znajdziemy tłuszczów, białka czy cholesterolu.
Napój izotoniczny jest bogaty w węglowodany (3 g/100 g.), glukozę i maltodekstrynę, dzięki czemu wchłanianie płynów jest efektywniejsze. Co więcej, izotoniki zawierają sód (35 mg/100 g), który przyspiesza absorpcję wody, którą tracimy podczas treningu, oraz potas (10 mg/100 g) wspomagający regenerację glikogenu. Magnez i wapń to kolejne składniki występujące w napojach izotonicznych. Są one potrzebne do prawidłowej pracy układu mięśniowego i nerwowego, a także do utrzymania odpowiedniej temperatury ciała.
W napojach izotonicznych znaleźć można też cytryniany, których zadaniem jest odkwaszanie organizmu. Ponadto napoje izotoniczne zawierają wiele witamin, w tym z grupy B, np. witamina B3, witamina B5, witamina B6 oraz witaminę C przyspieszającą proces regeneracji po treningu.
Napoje izotoniczne a odchudzanie
Mimo że napoje izotoniczne mają wiele zalet, powinny unikać ich osoby odchudzające się. Izotoniki zawierają węglowodany, w związku z czym organizm osoby na diecie będzie korzystał z energii dostarczanej przez napój, a nie z zapasów w postaci tkanki tłuszczowej. Lepiej podczas treningów pić wodę i mieć pewność, że godzinny trening nie poszedł na marne.
Domowy izotonik - przepis
Napój izotoniczny można przyrządzić samodzielnie w domu. Przepis na domowy napój izotoniczny jest prosty i nie wymaga spędzania wielu godzin w kuchni. Aby przygotować 0,5 kg izotoniku, potrzebujemy:
Przygotowanie:
Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Napój zaleca się pić powoli, małymi łykami podczas intensywnego wysiłku fizycznego.
