Sekret idealnych mielonych. Mało kto wie o tym składniku

Aromatyczne kotlety mielone to danie, które często serwujemy na niedzielny rodzinny obiad. Przepis na smaczny posiłek jest niezwykle prosty i nie zabiera sporo czasu. Zresztą w wielu domach przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Nie każdy jednak wie, jak przygotować idealnie soczyste kotlety mielone. Okazuje się, że kluczem do sukcesu jest jeden składnik.

Zobacz także: Kotlety mielone. Jak sprawić, żeby były jeszcze pyszniejsze?

Trudno wyobrazić sobie niedzielny obiad bez mielonych, ziemniaków i buraczków. Jedzenie tego samego dania co tydzień może sprawić, że będziemy mieli dość smaku kotletów. Z pomocą przychodzi produkt, który jest popularny w polskich kuchniach. Nie każdy kojarzy go bezpośrednio z mielonymi.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Oprócz mięsa mielonego, jajek, bułki i przypraw dodajcie do kotletów ser mozzarella. Najlepszy będzie ten w formie małych kuleczek. Kremowy, ciągnący się dodatek sprawi, że kotlety będą nie tylko wilgotne i soczyste, ale też posmakują nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Gdy rozkroją mielone i zobaczą, jak pięknie prezentują się w środku, już nigdy nie będą chcieli sięgnąć po inną wersję tego tradycyjnego dania.

Przepis na kotlety mielone z mozzarellą nie jest skomplikowany. Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie wskazane wyżej składniki na gładką mięsną masę. Następnie formujemy niewielkie placuszki, a na środek każdego z nich nakładamy kuleczkę sera. Owijamy ją dokładnie mięsem z każdej strony. W przeciwnym razie mozzarella wypłynie na patelnię podczas smażenia. Gotowe kotlety wrzucamy na rozgrzany olej i czekamy, aż się przyrumienią z każdej strony.

W przepisie na idealne mielone sprawdzą się nie tylko mini kuleczki mozzarelli. Możecie wykorzystać także kulki klasycznych rozmiarów i pokroić ją w kostkę. Jeśli nie znajdziecie tego sera w sklepie, sięgnijcie po cheddar, goudę, fetę, camembert albo ser kozi. Nie obawiajcie się wyrazistych dodatków. Każdy z serów świetnie urozmaici smak mielonych.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl