cebula

Łupiny z cebuli zazwyczaj wyrzucamy, a to błąd. Okazuje się, że ich właściwości prozdrowotne są nieocenione. Zawarte w łupinach związki fenolowe często bywają wykorzystywane w leczeniu alergii. Mają też inne właściwości prolecznicze. Wykorzystanie łupin jest dziecinnie proste.

Wychodzi o 5 rano i pracuje przez 10 godzin. Po powrocie szoruje się ryżową szczotką, żeby zmyć smród. Marzy tylko o ucieczce do miasta i mężu, który nie będzie pił. Malwina ma 22 lata i od dwóch zarabia na obieraniu cebuli.

Szalotka może pomóc w walce z opornością na antybiotyki w leczeniu gruźlicy. Zawarte w niej substancje wzmacniają bowiem działanie leków. To może być przełom w terapii gruźlicy lekoopornej.

Wyobraź sobie, jak to jest wypić szklankę soku z samej cebuli. Charakterystyczny zapach z pewnością towarzyszyć ci będzie przez kolejne dni. A pamiętacie, jak w dzieciństwie babcia bądź mama zmuszały was do picia takiego napoju? Miał on wspomagać odporność i pomagać w walce z przeziębieniem. Wygląda na to, że sok z cebuli ma jeszcze inne cudowne właściwości. I to dobra wiadomość dla panów.

Kołaczyki z cebulą to wypiek jak najbardziej tradycyjny. To także jeden z tych specjałów, który albo się kocha, albo nienawidzi, jeśli nie zaliczamy się do fanów cebuli.

Wiele związków występujących w warzywach, czy przyprawach, to naturalne antybiotyki. Mają silne działanie oczyszczające, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne. Poprawiają krążenie krwi i limfy. Możemy je dostarczać organizmowi przez cały rok i zwiększać w ten sposób jego odporność.

Brzydko pachnie, powoduje wzdęcia i puchnięcie wątroby, wywołuje łzawienie. A przy tym - podobno - zapobiega nowotworom, świetnie nadaje się do wszelkich kuracji odchudzających, leczy zakażenia i podnosi poziom „dobrego” cholesterolu.

Ten zapach zna każdy! Tuż przy „moim” przystanku tramwajowym od wielu lat stoi buda z zapiekankami. Łatwo tutaj trafić nawet po ciemku lub we mgle. W promieniu kilkudziesięciu metrów unosi się bowiem wszechobecny zapach cebuli. Jest niczym drogowskaz. Cebula w polskiej kuchni rządzi jak królowa. Można ją nienawidzić, ale tylko po cichu.

Charakterystyczny smak cebuli znany jest kucharzom od tysięcy lat.

Większość kwiatów przechodzi w miesiącach jesiennych i zimowych w stan spoczynku. Nie wszystkie! Są takie, które właśnie teraz czują się najlepiej. Zimą też możemy mieć kolorowo w domu. Trzeba tylko umiejętnie zaopiekować się kwitnącymi roślinami.

Przed podaniem udekoruj talerze rozmarynem i kminem.