grzyby(strona 4/4)

Rydze marynowane to pomysł na niezastąpiony i zawsze trafiony dodatek do wielu dań z kuchni polskiej. Zapewniają nieprawdopodobne walory smakowe, przez co sprawdzą się nawet u osób, które nie przepadają za grzybami. Pomysłów na rydze marynowane jest bez liku, ale warto wypróbować poniższych dwóch sposobów na fenomenalne grzyby.

Grzyb szatan to spopularyzowana nazwa goryczaka żółciowego. Nie jest on trujący, ale jednocześnie pozostaje niejadalny – choć nie powoduje śmiertelnego zatrucia, może przyczynić się do kłopotów żołądkowych i nie tylko. Grzyb szatan jest łudząco podobny do powszechnego borowika albo koźlarza, dlatego warto wiedzieć więcej na temat jego charakterystycznych cech.

Polacy uwielbiają chodzić na grzybobranie. Nie wszyscy jednak wiedzą, jak prawidłowo zbierać grzyby. Wykręcać czy wycinać - oto jest pytanie.

Wybory prezydenckie już za nami, dlatego politycy w końcu mają więcej wolnego czasu. Małgorzata Kidawa-Błońska postanowiła skorzystać z ładnej pogody i wybrała się do lasu.

Dorota Szelągowska jest wzorem dla wielu Polek i Polaków. Inspiruje zarówno swoim życiem prywatnym, jak i osobistym. Tym razem Gwiazda TVN–u wybrała się na grzyby. To, co zobaczyli na jej Instagramie fani, wywołało sporo emocji.

Zamiast dłużej pospać przed pracą, wolą iść do lasu. Kiedy pada, myślą tylko o tym, że znowu będą mogli iść na "łowy". Marzena, Ania, Kinga i Adam, choć mają po 20, 30 lat, zdradzili, co ich tak pociąga w grzybobraniu.

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Swoimi zdobyczami chętnie chwalą się gwiazdy. Ostatnio zdjęcie z grzybobrania udostępniła Kasia Tusk.

Rola grzybów w kuchni jest do nie przecenienia. Dla ich aromatu oraz smaku tracimy głowę i zapominamy o kaloriach. Jednocześnie żyjemy w przekonaniu, że grzyby nie zawierają wartości odżywczych. Tymczasem okazuje się, że są pełne cennych składników zarówno dla naszego zdrowia, jak i wyglądu.

Często zabieramy je do pracy czy do szkoły. W końcu banany idealnie nadają się na drugie śniadanie czy przekąskę. Większość z nas je te owoce bez zastanowienia. A jeden wyraźny sygnał może świadczyć o tym, że banan nie nadaje się w żadnym wypadku do spożycia.

Kawa zdrowsza niż niejeden sumplement diety? Tak, pod warunkiem, że jest to kawa z grzybów! Brzmi obrzydliwie? Nie dla wszystkich. Okazuje się bowiem, że to najnowszy trend wśród miłośników super food i żywnościowych nowinek. Jak wynika z wielu badań, klasyczna kawa może poprawiać metabolizm, zapobiega chorobie Alzheimera i obniża ryzyko depresji. Tymczasem producent i wynalazca współczesnej kawy grzybowej – fiński przedsiębiorca Tero Isokauppile - twierdzi, że jego produkt działa na organizm równie pobudzająco i ma te same pozytywne właściwości, a przy tym jest prawdziwym eliksirem zdrowia i urody!

Grzybobranie to dobry sposób na aktywny i zdrowy wypoczynek na łonie przyrody, a przy okazji doskonały sposób na urozmaicenie jesiennego menu. Wybierając się na grzyby warto jednak pamiętać o kilku rzeczach.

Jedni są zdania, że aby osiągnąć sukces, trzeba iść za tłumem. Inni wybierają miejsca, w których nikogo nie ma. Zapaleni grzybiarze mają swoje sposoby i tajne miejscówki. Tym mniej doświadczonym postanowiliśmy podpowiedzieć, gdzie szukać grzybów. Wystarczy zastosować się do tych wskazówek, a koszyk w mig zapełni się maślakami, podgrzybkami i koźlakami.

Zasmakują nie tylko zapalonym grzybiarzom.

Grzybów nie powinny jeść dzieci, osoby starsze i chore.

Kojarzymy je z aromatyczną kuchnią azjatycką. Są nie tylko smaczne, ale także wyjątkowo zdrowe. W naturalnej medycynie chińskiej zdobyły przydomek eliksiru życia. Sprawdźmy, dlaczego warto po nie sięgać i jak przyrządzać grzyby shiitake.

Szczotka do włosów jest wymarzonym miejscem dla bakterii oraz grzybów. Te przybory kosmetyczne są siedliskiem nawet 1400 kolonii bakterii na centymetr kwadratowy. Według ekspertów zanieczyszczenia i brud mogą być przyczyną wielu chorób zakaźnych.

Nie tylko polska kuchnia pachnie grzybami. Choć rozpowszechnione są one głównie w Europie północno - wschodniej, to jednak uwielbiają je także Chińczycy i Japończycy. W krajach Dalekiego Wschodu trudno jest znaleźć podgrzybki , czy suszone prawdziwki. O wiele łatwiej natrafimy tam na shitake.

Prawdziwy grzybiarz nigdy nie wyjawi miejsca swoich zbiorów. Nasza kochana sąsiadka, która w każdą sobotę znosiła do domu kosze grzybów, przedstawiała dość pokrętne opisy tak zwanego „swojego miejsca”. Na ogół mawiała, że najwięcej grzybów znalazła „za laskiem pod górką”. Opis był jednak tak nieprecyzyjny, że dotyczyć mógł równie dobrze Puszczy Augustowskiej, Borów Tucholskich, jak i zagajnika pod miastem. Trzeba jednak przyznać, że jej podgrzybki i prawdziwki były naprawdę dorodne.