kulinaria

Jarosław Mergner zdobył ogólnopolską rozpoznawalność dzięki udziałowi w telenoweli dokumentalnej "Chłopaki do wzięcia". Szybko stał się jednym z najbardziej wyrazistych bohaterów, a dziś zmienia swoje życie. Pasją chwali się w mediach społecznościowych.

Griz z kaszëbską malëną – wiesz co to za danie? Nie? Za to one wiedzą doskonale! Koła Gospodyń Wiejskich z całej Polski, które dbają o lokalne tradycje kulinarne zostały nagrodzone w konkursie Carrefour "Smakujemy Lokalnie". Każde z nich otrzymało granty po 10 tysięcy złotych.

Ewa Wachowicz dumnie pozuje do zdjęcia. Prezenterka trzyma w ręku ogromnego grzyba. Gwiazdę programów kulinarnych rozpiera duma, a mina na fotografii zdradza, jak bardzo cieszy się ze znaleziska.

"Moja kobieta w pierwszych dniach spotykania się ze mną dostała do spróbowania bycze jądro" - zdradza miłośnik jedzenia i gotowania Kamil Jabłoński. I podpowiada, jak uwieść wybrankę w kuchni i jaki jest najlepszy test na partnerkę.

Maryla Musidłowska, jak mówi sama o sobie, kocha chaos, nadmiar i smak. Wszystko, jak w wielkim kotle, łączy na co dzień: bywa scenografką, stylistką, artystką, dziennikarką specjalizującą się w tematyce kulinarnej i wnętrzarskiej, autorką i współautorką kilkunastu programów kulinarnych, właścicielką klubokawiarni Bílý Koníček w Muzeum Etnograficznym w Warszawie.

Andrzejkowy wieczór to czas, gdy na chwilę rezygnujemy z kierowania się rozumem, a dopuszczamy do głosu rozmaite przesądy i zabobony.

Jest matką czwórki dzieci. 12-letni Henry ma autyzm, 11-letnia urodziła się z zespołem Downa. Choć początki były trudne, kobieta odkryła, że gotowanie ma terapeutyczny wpływ na jej dzieci.

To koło ratunkowe dla wegetarian w podróży! Gdy w sałatce jest grillowany kurczak, a ruskie pierogi pokrywa tłuszcz i boczek, placki ziemniaczane są zawsze najlepszym wyborem. Na szczęście nigdy na dobre nie zniknęły z naszego menu.

Butelka wody mineralnej w ręku stała się znakiem rozpoznawczym współczesnego człowieka. Szacowny profesor Zygmunt Baumann w jednym z wywiadów mówił, że nie pamięta, by kiedykolwiek wcześniej tak mocno afiszowano się z faktem picia „zwykłej wody”.

Na zboczach Andów jedzenie się hoduje, a potem przypieka na ruszcie. U wybrzeży Pacyfiku można je złowić, a ofiarę zanurzyć w soku z limonki. W Amazonii natomiast trzeba uważać, by jedzenie nie odgryzło ci przypadkiem palców.

Aż 65% konsumentów kawy w Polsce wybiera kawę z mlekiem (tzw. latte) wynika z badania przeprowadzonego na potrzeby Strauss Cafe Poland, właściciela marki MK CAFE. Pijąc kawę polski konsument sięga po mleko, ponieważ woli łagodniejszy, mniej intensywny smak.

W naszej kuchni cynamon kojarzy się przede wszystkim z szarlotką i ewentualnie grzanym winem serwowanym w okolicach Bożego Narodzenia. Przez kilkadziesiąt lat jednym z ulubionych deserów podawanych w stołówkach uczniowskich była natomiast kaszka manna z cynamonem.

Świnie w Teruel w Aragonii nie mają łatwo. Miasto słynie z produkcji najbardziej wykwintnych szynek, znanych w całej Hiszpanii. W najmniejszym lokaliku i w najskromniejszym barze ogromne ilości szynek pysznią się zawieszone pod sufitem, ociekające tłuszczem i dojrzewające.

Wszyscy uwielbiamy soki owocowe. Szczególnie dużo wypijamy ich latem. Większość z nich kupujemy w supermarketach i przeważnie nie zwracamy uwagi na ich skład. Wybieramy te często reklamowane, w kolorowych opakowaniach.

Właśnie trwa sezon na szparagi. Warto go wykorzystać, ponieważ nie trwa długo, a warzywa te są smaczne, zdrowe, szybkie w przygotowaniu. Mamy do wyboru szparagi zielone lub białe, te drugie są bardziej cenione, ponieważ charakteryzują się delikatnym smakiem.

Kminku nigdy nie zauważałem. Był dla mnie „przeźroczysty”. Wydawało mi się, że jest przyprawą neutralną, nie narzucającą się, po prostu naturalnym składnikiem wielu polskich potraw. Do głowy mi nie przyszło, że można go nie lubić.

Niegdyś był naprawdę popularny, potem został wyparty przez inne odmiany warzyw kapustnych. Dlatego współcześnie wykorzystuje się go głównie do dekoracji różnych potraw i jako roślinę ozdobną rosnącą w ogrodach.

W tym roku czereśniożercy nie mieli powodów do radości. W maju ostatni podmuch zimy zniszczył część kwiatostanów. Potem pojawiały się na przemian susze, burze gradowe i gigantyczne ulewy.

Wino, herbata, a także kawa to napoje dla smakoszy, którzy poszukują oryginalnych smaków i aromatów. Istnieją kawy o posmaku czekolady, orzechów, owoców, a nawet pozbawione goryczki.

W okresie letnim rozpoczyna się sezon na to dosyć kwaśne warzywo, w polskiej kuchni szczególnie lubiane pod postacią kompotu lub jako dodatku do ciast kruchych i drożdżówek. Jego kwaśny, orzeźwiający smak sprawia, że jest wyjątkowo popularny w czasie upałów.