papryka

Papryka to popularne warzywo, które dostępne jest u nas cały rok. W trakcie jej krojenia wiele osób pozbywa się jej gniazda nasiennego, a co za tym idzie, jej nasion, ze względu na ich specyficzny smak. W marcu nie warto wyrzucać nasion papryki — w tym miesiącu lepiej zasadzić je w ziemi.

Ceny papryki wystrzeliły. Nawet biorąc pod uwagę, że trwa zima i warzywa są sprowadzane z zagranicy, skala podwyżek zaskakuje. Warto w obecnych warunkach zdecydować się na samodzielne wysianie warzywa.

Monika, autorka bloga "Kuchenny Kredens" poleca potrawkę z cudownie delikatnym, duszonym kurczakiem zatopionym w śmietanowo-paprykowym, intensywnym, a jednocześnie delikatnym sosie w akompaniamencie leciutkich niezgrabnych kluseczek.

Doskonale smakuje w połączeniu z serem, a aromatyczne przyprawy, takie jak rozmaryn, goździki i cynamon sprawiają, że kusi już samym zapachem.

Czy można schudnąć jedząc kurczaka w pikantnej marynacie, makaron z mozzarellą i pizzę? Tak, ale są dwa warunki. Trzeba trzymać się wyznaczonych porcji i przepisów. Reszta to raj dla podniebienia i ulga dla wagi. Dowiedz się, jak przejść na kapsaicynową dietę.

Czy jest sens organizować grill bez mięsa? Przecież podczas grillowania dla wielu najważniejsze są soczyste karkówki, chrupiące kiełbaski, czy owiane dymem filety z kurczaka. Wegetariańskie przekąski służą w takim wypadku jedynie jako kolorowy dodatek. Może jednak raz na jakiś czas warto zorganizować trochę inny grill?

Już 7 tysięcy lat temu Inkowie twierdzili, że wzmaga potencję i ma moc rzucania czarów. Aztekowie tworzyli magiczny napój dodając paprykę do czekolady. Jak mówi legenda, to ona zagrzewała do boju węgierskich wojów Attyli, którzy podbijali średniowieczną Europę. Ile w tym prawdy - nie wiadomo. Pewne jest, że dziś mało która kuchnia może obyć się bez papryki.