rosół(strona 2/2)

Rosół to jedna z zup, która najczęściej gości na polskich stołach. Ten tradycyjny gorący wywar z mięsa i warzyw jest szczególnie popularny w sezonie jesienno-zimowym. Przygotowanie rosołu nie jest trudne, należy jednak przestrzegać kilku ważnych zasad i wystrzegać się popularnych błędów.

W wielu domach rosół stanowi podstawę niedzielnych obiadów. Jest idealnym posiłkiem przy przeziębieniach i chorobach czy jesienno-zimowym przemarznięciu. Zdarza się jednak, że po ugotowaniu brakuje mu "tego czegoś". Jeżeli zastanawiacie się, co można dodać, kiedy wasz rosół nie jest takim, jakiego pragniecie - zdradzamy. Wystarczy jedna-dwie łyżki tego płynu.

Żeby ugotować dobry rosół potrzeba nie tylko świeżych, dobrej jakości warzyw i mięsa, ale też czasu. Najlepsze wywary to te, które gotują się długo. Aby wzmocnić ich smak, warto sięgnąć po nieoczywiste dodatki. Jednym z nich są owoce.

Przygotowanie obiadu dla rodziny zajmuje nawet kilka godzin. Gdy chcemy podać pierwsze i drugie danie w tym samym czasie, często brakuje nam palników. Co zrobić, aby wszystko z kuchni wyszło na czas? Podpowiadamy.

Anna Stramach gościła w kuchni "Dzień Dobry TVN". Ekspertka kulinarna zdradziła kilka przepisów, m.in. na bulion warzywny z kurczakiem.

Są wygodne i łatwe w użyciu, więc codziennie i niemal do każdego dania dodajemy kostki rosołowe i warzywne. Zanim jednak zdecydujemy się, że zamiast obierać warzywa i kroić mięso wrzucimy do potrawy ulepszacz smaku, przeczytajmy jego skład. Niektóre nie mają żadnych składników odżywczych, a zamiast reklamowego mięsa jest w nich sama chemia.