rosół(strona 2/2)

Rosół to jedna z najpopularniejszych zup w polskiej kuchni. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego, niż jej przygotowanie. Babcie często twierdzą, że "rosół robi się sam", ale warto znać kilka drobnych patentów, które ułatwią gotowanie i sprawią, że rosół zachwyci smakiem.

Rosół to jedna z zup, która najczęściej gości na polskich stołach. Ten tradycyjny gorący wywar z mięsa i warzyw jest szczególnie popularny w sezonie jesienno-zimowym. Przygotowanie rosołu nie jest trudne, należy jednak przestrzegać kilku ważnych zasad i wystrzegać się popularnych błędów.

W wielu domach rosół stanowi podstawę niedzielnych obiadów. Jest idealnym posiłkiem przy przeziębieniach i chorobach czy jesienno-zimowym przemarznięciu. Zdarza się jednak, że po ugotowaniu brakuje mu "tego czegoś". Jeżeli zastanawiacie się, co można dodać, kiedy wasz rosół nie jest takim, jakiego pragniecie - zdradzamy. Wystarczy jedna-dwie łyżki tego płynu.

Żeby ugotować dobry rosół potrzeba nie tylko świeżych, dobrej jakości warzyw i mięsa, ale też czasu. Najlepsze wywary to te, które gotują się długo. Aby wzmocnić ich smak, warto sięgnąć po nieoczywiste dodatki. Jednym z nich są owoce.

Prostota, olbrzymie porcje, fantastyczne aromaty i obłędny smak. Tak właśnie w kilku słowach można określić tę zupę.

Anna Stramach gościła w kuchni "Dzień Dobry TVN". Ekspertka kulinarna zdradziła kilka przepisów, m.in. na bulion warzywny z kurczakiem.

Są wygodne i łatwe w użyciu, więc codziennie i niemal do każdego dania dodajemy kostki rosołowe i warzywne. Zanim jednak zdecydujemy się, że zamiast obierać warzywa i kroić mięso wrzucimy do potrawy ulepszacz smaku, przeczytajmy jego skład. Niektóre nie mają żadnych składników odżywczych, a zamiast reklamowego mięsa jest w nich sama chemia.