Wyjątkowe kotlety mielone. Dodaj ten sekretny składnik

To klasyk, bez którego trudno wyobrazić sobie polską kuchnię, a do tego bardzo uniwersalne danie – można je przygotować i podać na różne sposoby. Oto jeden z nich, dzięki któremu kotlety mielone uzyskają wykwintny smak.

Bazą dla jednego z najbardziej popularnych dań polskiej kuchni jest mielone mięso – najczęściej wieprzowe, ale tak naprawdę można użyć bardzo różnych rodzajów, w zależności od gustu i preferencji. Polacy uwielbiają tą prostą i smaczną potrawę, która od lat jest hitem stołówek i barów mlecznych. Pożywne i stosunkowo tanie kotlety są też bardzo proste w przygotowaniu. Nie wymagają wiele wysiłku ani cennego czasu, którego w codziennym pędzie mamy coraz mniej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Okazuje się, że idealnym składnikiem, który dopełnia smak kotletów mielonych, jest jajko. Większość z nas dodaje je w surowej postaci - pełni rolę spoiwa. Jednak prawdziwym hitem jest dodatek gotowanego jajka, dzięki któremu danie jest bardziej sycące, smaczniejsze i po prostu zdrowsze. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tej wersji, to najwyższy czas dać jej szansę. Wyjątkowy smak sprawi, że już nigdy nie przygotujecie tej klasycznej potrawy w inny sposób.

Przepis na kotlety mielone z gotowanym jajkiem jest bardzo prosty i tak naprawdę niewiele się różni od standardowej wersji. Potrzebne nam będą następujące składniki:

• 1/2 kg mięsa mielonego (najlepiej z szynki wieprzowej),
• 1 jajko surowe,
• 2-3 jajka ugotowane na twardo,
• 300 g bułki tartej,
• oliwa z oliwek,
• przyprawy do smaku: sól, pieprz

W misce mieszamy mięso mielone z surowym jajkiem, dodajemy oliwę z oliwek i przyprawy (standardowo sól i pieprz, ale można też dać inne, swoje ulubione). Ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę i również dorzucamy do masy. Wszystko razem mieszamy i formujemy kotlety. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na złoto.

Kotlety mielone – z dodatkiem gotowanego jajka lub bez – to znakomity pomysł na prosty, tradycyjny polski obiad. Możemy podać je z ziemniakami z wody oraz zasmażanymi buraczkami, ale możemy też spróbować czegoś nowego. Takie kotlety sprawdzą się również jako domowe burgery. Kotlet kładziemy na połówce bułki, dodajemy plasterek sałaty i pomidora, ulubiony sos i przykrywamy drugą połówką. Idealnym dodatkiem będą zdrowe frytki z piekarnika (np. z marchewki lub batata). Smacznego!

Zapraszamy na grupę FB – #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!