2z6
Tłuste pokarmy
Istnieje wiele powodów, dla których warto wyeliminować tłuste jedzenie z diety. Naukowcy Patricia Maki i Paul Newberne dostarczyli nam kolejnych. Dowiedli, że otyłość i dieta bogata w tłuszcze osłabiają organizm w walce z zakaźnymi chorobami i prawdopodobnie zwiększają ryzyko pojawienia się nowotworu.
Eksperci zalecają zastąpienie tłuszczu zwierzęcego tym pochodzenia roślinnego, np. soczewicą, fasolą. Warto uważać na tłuszcze nasycone, które mogą osadzać się w wewnętrznych ścianach tętnic i powodować stan zapalny. Podwyższają też poziom "złego cholesterolu" w organizmie. Znajdziemy je w czerwonym mięsie, nabiale, niektórych olejach i produktach pochodzenia zwierzęcego.