W dzisiejszych czasach świadome podejście do diety staje się coraz bardziej popularne. Konsumenci częściej analizują skład produktów, które trafiają do ich koszyków. Szczególną uwagę warto zwrócić na mięso, które jest podstawą wielu polskich posiłków. Nie wszystkie jego rodzaje są równie wartościowe.
Mięso mielone i MOM
Wielu Polaków nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Jednak tzw. mięso mielone garmażeryjne oraz mięso oddzielane mechanicznie (MOM) to produkty, z których lepiej zrezygnować. Mięso garmażeryjne zawiera zaledwie od 70 do 90 proc. mięsa, reszta to dodatki, takie jak regulatory kwasowości czy białka roślinne. Tymczasem według norm obowiązujących w Unii Europejskiej, prawdziwe "mielone" powinno zawierać jak najwięcej mięsa (blisko 100 procent), a jednocześnie jak najmniej soli (maksymalnie 1 procent) oraz innych dodatków.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sztuczne barwniki w mięsie i słodyczach mogą powodować raka jelit. Badania naukowców z USA
Z kolei MOM to produkt niskiej jakości, który może zawierać chrząstki, kości, ścięgna, a nawet pazury. Znajdziemy je w parówkach, konserwach czy pasztetach.
Czerwone mięso, takie jak wołowina czy wieprzowina, dostarcza organizmowi nie tylko białka, ale także tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Badania wskazują, że dieta bogata w czerwone mięso może zwiększać ryzyko chorób przewlekłych, w tym serca i nowotworów. Spożywanie jednego posiłku dziennie z czerwonym mięsem może zwiększyć ryzyko zgonu o 20 proc. Dlatego zaleca się ograniczenie jego spożycia do 1-2 razy w tygodniu.
Zdrowsze alternatywy
Zamiast czerwonego mięsa warto wybierać białe mięso, takie jak kurczak czy indyk, oraz ryby. Te produkty są zdrowsze i mniej obciążają organizm. Wybierając zdrowsze alternatywy, można poprawić jakość swojej diety i zmniejszyć ryzyko chorób. Ważne jest, aby zwracać uwagę na skład kupowanego mięsa i unikać tych, które mogą zaszkodzić zdrowiu.
Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
