2z9
Lody
Gdy spożywamy je z bitą śmietaną, posypkami, polewami czy sosami, stają się kaloryczną bombą, ale same lody z prawdziwego mleka, śmietany, jajek oraz cukru są skarbnicą cennych składników: białka, wapnia, fosforu czy witamin A, B, C, D i E.
Jeśli chcemy ograniczyć kaloryczność, najlepiej przygotować mrożony przysmak w domu, a zamiast mleka użyć jogurtu naturalnego. Zawarty w nim cukier mleczny jest częściowo lub całkowicie rozłożony przez dobroczynnie działające na układ pokarmowy bakterie, co czyni ten produkt łatwiej przyswajalnym niż mleko i dzięki temu dobrze tolerują go osoby z niedoborem laktozy.
Jogurt naturalny ma też bardzo dużo wapnia, aminokwasów i witamin z grupy B (zwłaszcza B2, B9 i B12) oraz jest bogatym źródłem jodu.