dietetyk(strona 2/3)

13 kwietnia w Central Parku w Nowym Jorku, w ramach promocji drugiej książki Jacka Bilczyńskiego „FIT od Kuchni” odbył się trening otwarty dla nowojorczyków, który poprowadził najpopularniejszy dietetyk i trener w Polsce – Jacek Bilczyński

Ponad 1700 osób wzięło udział w wykładzie motywacyjnym Konrada Gacy, dietetyka – trenera, który odbył 12 lutego w Centrum Konferencyjnym przy Bobrowieckiej w Warszawie.
Ludzie przybyli z całej Polski, aby dowiedzieć się jak zdrowo i mądrze się odchudzać oraz jak motywować się do zmian, wytrwałości i konsekwencji w działaniu.

Jak zregenerować żołądek po świątecznym szaleństwie? Istnieje wiele naturalnych sposobów. Jednym z nich jest kuracja olejem z czarnuszki siewnej (zwanej też egipską), który był znany i ceniony już w starożytności.

Matthew McConaughey wiedział, do kogo zwrócić się po poradę w sprawie przygotowań do roli w filmie "Dallas Buyers Club".

Proste ozdobienie jabłka naklejką ze znajomą postacią z kreskówki, np. Elmo - sprawia, że dzieci sięgną po nie o wiele chętniej, niż po "zwykły" owoc - czytamy na stronie Cornell University (CU).

Przyprawy łączą przyjemne z pożytecznym. Nie tylko nadają potrawom wyjątkowy smak i aromat, mają też często działanie lecznicze. Kucharze wykorzystują ich walory smakowe, dietetycy pozytywny wpływ na procesy trawienia. Przyprawy czynią potrawy lżej strawnymi i przyspieszają tempo przemiany materii, pomagają więc w utrzymaniu szczupłej sylwetki.

To dieta bardzo niskoenergetyczna, której główną zasadą jest codziennie spożywanie grejpfrutów, mających znaczący wpływ na skuteczność kuracji odchudzającej. Jej historia sięga lat trzydziestych, kiedy była znana jako dieta Hollywood. W internecie możemy znaleźć różne odmiany diety, zazwyczaj jednak chodzi o to by każdy posiłek jedzony w ciągu dnia połączony był z grejpfrutem.

Już od dziecka wiemy, że, by nasz kościec dobrze się rozwinął, a w dorosłym życiu uniknąć częstych złamań, potrzebne są nam bogate w wapń mleko i produkty mleczne. Zalecenie to jednak rodzi wiele pytań. Czy powinnyśmy codziennie pić mleko? Jakie produkty mleczne spośród coraz większego asortymentu sklepowego wybrać? Czy lepszy jest ser twarogowy czy żółty? Poniżej zasady diety dbającej o nasz układ kostny.

Ryby były jednym z pierwszych produktów spożywczych, które człowiek wykorzystywał jako podstawę swojego menu. W obecnych czasach jemy je zazwyczaj jedynie okazyjnie, podczas Wigilii, postnych piątków lub na wakacyjny obiad w smażalni w czasie urlopu nad morzem. Tymczasem ryby, ze względu na cenne wartości odżywcze, warto jeść regularnie, przez cały rok, przynajmniej dwa razy w tygodniu.

W ciepłe dni chętnie spotykamy się przy grillu. By zwyczaj ten był nie tylko przyjemny, ale też i zdrowy należy pamiętać o kilku zasadach obowiązujących podczas tego rodzaju biesiadowania. Na ruszcie można przygotować niemalże wszystko, a od właściwego doboru produktów zależy głównie kaloryczność i zdrowotność dania. Ważne jest również jak przygotowujemy potrawy i co do dań z grilla podajemy.

Trójfazowa dieta „lepszego życia”, której stosowanie ma na celu pozbycie się zbędnych kilogramów, jak również naukę dobrych nawyków żywieniowych. Zadanie diety stanowi przyzwyczajenie organizmu do zdrowego odżywiania i bardziej aktywnego trybu życia. Jej twórcą jest Bob Grenne - fizjolog i specjalista w zakresie ćwiczeń fizycznych. Swoje zasady opisał w książce pt. „Best Life”, którą opublikowano w 2006 roku.

Za duży udział tłuszczu w diecie powoduje nadmierne gromadzenie się tkanki tłuszczowej i zwiększa ryzyko wielu chorób przewlekłych. Tłuszcz jest jednak składnikiem niezbędnym w naszej diecie, a jego spożywanie może korzystnie wpływać na zdrowie. Wszystko zależy od tego, jaki rodzaj kwasów tłuszczowych przeważa w diecie. Dominującymi w naszym codziennym jadłospisie powinny być kwasy omega.

Zachęcająca, bo jej podstawą są badania, za które naukowcy otrzymali nagrodę Nobla w 1982 r. Według dr Barry’ego Sears, autora diety, która zyskała sobie wyjątkową popularność wśród gwiazd Hollywood, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie osiągniemy, jeżeli zachowamy w diecie odpowiednie proporcje składników odżywczych, co oznacza większy udział białka kosztem zmniejszenia ilości węglowodanów.

Naukowcy z Duke University odkryli lek, który pomaga zrzucić zbędne kilogramy dwukrotnie szybciej niż stosowany dotychczas orlistat. Nowy specyfik pomógł schudnąć tysiącom ludzi biorących udział w badaniach i jest nadzieją dla osób otyłych. Dietetycy ostrzegają jednak – cudowny lek na nadwagę nie istnieje, a takie środki farmakologiczne mogą powodować wiele skutków ubocznych!

Zespół jelita nadwrażliwego (ZJN) lub z angielskiego irritable bowel syndrome (IBS) należy do najczęściej występujących zaburzeń czynnościowych układu pokarmowego. Diagnostyka choroby jest trudna, podobnie jak leczenie. Istotne jest indywidualnie dobranie zaleceń żywieniowych w zależności od objawów choroby. Odpowiednią dietę często trzeba połączyć z psychoterapią i regularnym przyjmowaniem leków.

Wraz z wydłużaniem się trwania życia człowieka zwiększa się ryzyko powstawania wielu chorób (układu krążenia, nowotworowych, układu nerwowego i innych). Wiąże się to głównie ze stopniowym upośledzeniem funkcji fizjologicznych organizmu. Istotnymi czynnikami, mogącymi znacznie polepszyć jakość życia osób starszych i zapobiec rozwojowi chorób, są prawidłowe żywienie i utrzymanie prawidłowej masy ciała.

Jak sama nazwa wskazuje zakłada ograniczenie dziennie spożywanych kalorii. Istnieje jednak szereg zasad dotyczących komponowania składu dziennego menu, które warunkują odpowiednią skuteczność diety i jej bezpieczeństwo dla organizmu. W prasie i mediach można znaleźć wiele wersji diety 1200kcal, najlepsza jest jednak ta indywidualnie dopasowana przez specjalistę. Poniżej przedstawiamy ogólne jej zasady i skład.

To kolejna dieta zakładająca dzienny limit spożywanych kalorii. By była zdrowa i efektywna musi mieć oczywiście również odpowiedni skład. To bardzo bezpieczna metoda odchudzania, przeznaczona głównie dla aktywnych kobiet i mężczyzn z nadwagą, często stosowana również w chorobach np. cukrzycy. To nie tylko dobra droga do zrzucenia paru kilogramów, ale również, dla niektórych, schemat żywienia na całe życie.