Trwa ładowanie...
d2hg7fo
Temat

karp

Czy Polacy kupują jeszcze żywe karpie? Zapytaliśmy
22-12-2023 11:17

Czy Polacy kupują jeszcze żywe karpie? Zapytaliśmy

Karp to jedna z tradycyjnych potraw wigilijnych. Nie wszyscy przepadają za tą rybą, ale wciąż gości w wielu polskich domach. Czy Polacy zwracają uwagę na to, jakiego karpia kupują? Czy wybierają żywą rybę czy raczej stawiają na gotowe filety? Posłuchajcie.
"Trzeba skończyć z myśleniem: to tylko ryba". Adwokatka o znęcaniu się nad karpiami
21-12-2023 09:51

"Trzeba skończyć z myśleniem: to tylko ryba". Adwokatka o znęcaniu się nad karpiami

13 lat – tyle adwokatce zwierząt Karolinie Kuszlewicz zajęło doprowadzenie do skazania mężczyzn znęcających się nad karpiami. – Ryby leżały w skrzynkach na owoce, bez wody, jedna na drugiej, wypadały na podłogę, palce sprzedawców lądowały w otworach skrzelowych – opowiada.

Użyj zamiast noża. Nie ostanie się żadna łuska
20-12-2023 09:48

Użyj zamiast noża. Nie ostanie się żadna łuska

Trudno wyobrazić sobie święta bez karpia – nieważne, czy go lubimy czy nie. Jednak zanim zabierzemy się za smażenie ryby, trzeba ją najpierw oczyścić. Wśród różnych sposobów ten wyróżnia się wyjątkową skutecznością. Wystarczy użyć łyżki.

Wrzuć na patelnię. Nikt nie poczuje, że smażyłeś rybę
15-12-2023 10:00

Wrzuć na patelnię. Nikt nie poczuje, że smażyłeś rybę

Zbliża się kolacja wigilijna, a w domu nadal unosi się niezbyt przyjemny aromat ryby? Na szczęście można sobie łatwo poradzić z tym problemem i wciąż cieszyć smakiem karpia lub innej ryby, bez konieczności wdychania przykrego zapachu.

Nie smaż karpia na czym innym. Tylko ten tłuszcz się nadaje
12-12-2023 19:25

Nie smaż karpia na czym innym. Tylko ten tłuszcz się nadaje

Smalec, masło czy może olej? Na czym powinno się smażyć karpia? Wybór odpowiedniego tłuszczu do smażenia jest kluczowy. Zwycięzca w tej kategorii jest tylko jeden.

d2hg7fo
Przypraw tym karpia. Zapomnisz o mulistym smaku
11-12-2023 21:04

Przypraw tym karpia. Zapomnisz o mulistym smaku

Odpowiednio przyrządzony karp to jedna z tradycyjnych wigilijnych potraw. Niestety ryba ta może sprawiać pewne kłopoty. Jeżeli nie doprawimy jej w odpowiedni sposób, będzie śmierdzieć mułem. Jak się pozbyć charakterystycznego zapachu?

Przygotuj w ten sposób karpia. Ości znikną
05-12-2023 21:09

Przygotuj w ten sposób karpia. Ości znikną

Karp to w wielu polskich domach podstawowa ryba jedzona podczas Świąt Bożego Narodzenia. Wiele osób unika jej jednak m.in.ze względu na dużo ości. Istnieje jednak pewien sposób, aby się ich pozbyć.

Do pięciu lat więzienia. Kara grozi także kupującym
26-11-2023 09:25

Do pięciu lat więzienia. Kara grozi także kupującym

Od trzech miesięcy do pięciu lat - na tyle mogą trafić do więzienia dyrektorzy wielopowierzchniowych sklepów, drobni handlarze, ale również kupujący. - Od etapu przejęcia ryby przez klienta, to ten zwykły Kowalski będzie odpowiadał za przestępstwo - tłumaczy Adwokat Karolina Kuszlewicz. Na co uważać?

Po tym poznasz, że karp jest nieświeży. Dotknij w jednym miejscu
20-12-2022 11:25

Po tym poznasz, że karp jest nieświeży. Dotknij w jednym miejscu

Karp to dla wielu osób obowiązkowe danie na wigilijnym stole. Najczęściej jemy go po usmażeniu. Żeby był smaczny i nikomu nie zaszkodził, powinien być przede wszystkim świeży. Oto prosty sposób, jak sprawdzić to w sklepie.

Dodaj odrobinę do karpia. Posmak mułu zniknie w mig
14-12-2022 16:03

Dodaj odrobinę do karpia. Posmak mułu zniknie w mig

Karp to król wigilijnej kolacji. Jest jednak jednym z gatunków ryb, które wyróżniają się intensywnym posmakiem mułu. Istnieją proste triki na pozbycie się niechcianego aromatu. Nie wymagają wiele czasu, za to w łatwy sposób sprawią, że świąteczny posiłek będzie smakować wszystkim gościom.

d2hg7fo
Karp - obalamy mity! Tego o nim nie wiedziałaś
02-12-2019 12:44

Karp - obalamy mity! Tego o nim nie wiedziałaś

Trudno o drugą rybę, wokół której narosłoby tyle mitów i przekłamań. Karp, bo o nim mowa, to ryba smaczna, zdrowa i polecana nawet osobom na diecie. Dziś rozprawiamy się z mitami na temat karpia.

Co zrobić, gdy dziecko nie chce jeść. Wigilia dla najmłodszych
23-12-2018 16:54

Co zrobić, gdy dziecko nie chce jeść. Wigilia dla najmłodszych

Dzieci zazwyczaj na co dzień ciężko przekonać do jedzenia. Wigilia to okres jeszcze bardziej specyficzny, bo na stole pojawia się nie to, co dziecko lubi lub przynajmniej toleruje, a to, co w święta znaleźć się na nim powinno. Dietetyk kliniczny podpowiada, jak zachęcić pociechy do jedzenia lub jakie alternatywy wobec karpia stosować.

Co zamiast karpia na święta. Dietetyk radzi czym go zastąpić
22-12-2018 14:28

Co zamiast karpia na święta. Dietetyk radzi czym go zastąpić

Jeśli nie przepadasz za karpiem, jest dla niego kilka alternatyw na święta. Dietetyk kliniczny Patryk Iwański opowiada w rozmowie z Pawłem Jaśkowskim, czym zastąpić króla wigilijnych stołów.

Karp po rewolucjach Magdy Gessler. "Karpiówka" dziś gości prawdziwe tłumy
22-12-2017 11:11

Karp po rewolucjach Magdy Gessler. "Karpiówka" dziś gości prawdziwe tłumy

Gdzie kupować karpia? Czym się przy jego wyborze kierować? I jak go potem przyrządzić, aby to on zagrał na wigilijnym stole pierwsze skrzypce? Sekrety tej ryby i potyczek z Magdą Gessler w "Kuchennych rewolucjach" w rozmowie z WP Kuchnia zdradza Anna Marynowska, współwłaścicielka restauracji Karpiówka w Odolanowie na Dolnym Śląsku.

Polacy popełniają te błędy nagminnie. Magda Gessler wzięła pod lupę świąteczne potrawy
18-12-2017 21:26

Polacy popełniają te błędy nagminnie. Magda Gessler wzięła pod lupę świąteczne potrawy

Kto jak kto, ale Magda Gessler dobrze wie, jak przygotować prawidłowo wigilijne dania. Słynna restauratorka postanowiła w ostatnim wywiadzie wytknąć Polakom błędy, jakie wciąż popełniają. Smażycie karpia na Wigilię? Gotujecie postną kapustę? Przeczytajcie, co robicie prawdopodobnie nie tak.

d2hg7fo
Karp we własnej skórze (faszerowany)
18-12-2015 15:15

Karp we własnej skórze (faszerowany)

Karp to nieodłączny element wigilijnego stołu.

Ryby słodkowodne – samo zdrowie!
13-05-2011 13:18

Ryby słodkowodne – samo zdrowie!

Niegdyś stanowiły stały element tradycyjnej, polskiej kuchni, dziś wyparte przez masowo sprzedawane pangi, łososie, morszczuki, mintaje... Tymczasem są one znacznie zdrowsze od nafaszerowanych hormonami, hodowanych na wielką skalę ryb i można z nich przyrządzić wiele smacznych potraw. Nadają się one do smażenia, duszenia, pieczenia, wędzenia, gotowania. Dlatego pole do popisu w kuchni mamy ogromne.

d2hg7fo
d2hg7fo