małgorzata krukowska

Przyprawy łączą przyjemne z pożytecznym. Nie tylko nadają potrawom wyjątkowy smak i aromat, mają też często działanie lecznicze. Kucharze wykorzystują ich walory smakowe, dietetycy pozytywny wpływ na procesy trawienia. Przyprawy czynią potrawy lżej strawnymi i przyspieszają tempo przemiany materii, pomagają więc w utrzymaniu szczupłej sylwetki.

Podczas urlopu często popełniamy liczne błędy żywieniowe; objadamy się na noc, jemy tłusto, ciężkostrawnie, często w „podejrzanych” barach, pijemy dużo wysokoprocentowych trunków. Efektem tego może być popsuty wypoczynek z kiepskim samopoczuciem, niestrawną czy zatruciem pokarmowym i powrót z dodatkowymi kilogramami. Wystarczy jednak zastosować się podczas wyjazdu do kilku zasad by taki scenariusz nas nie dotyczył.

To dieta bardzo niskoenergetyczna, której główną zasadą jest codziennie spożywanie grejpfrutów, mających znaczący wpływ na skuteczność kuracji odchudzającej. Jej historia sięga lat trzydziestych, kiedy była znana jako dieta Hollywood. W internecie możemy znaleźć różne odmiany diety, zazwyczaj jednak chodzi o to by każdy posiłek jedzony w ciągu dnia połączony był z grejpfrutem.

Już od dziecka wiemy, że, by nasz kościec dobrze się rozwinął, a w dorosłym życiu uniknąć częstych złamań, potrzebne są nam bogate w wapń mleko i produkty mleczne. Zalecenie to jednak rodzi wiele pytań. Czy powinnyśmy codziennie pić mleko? Jakie produkty mleczne spośród coraz większego asortymentu sklepowego wybrać? Czy lepszy jest ser twarogowy czy żółty? Poniżej zasady diety dbającej o nasz układ kostny.

W ciepłe dni chętnie spotykamy się przy grillu. By zwyczaj ten był nie tylko przyjemny, ale też i zdrowy należy pamiętać o kilku zasadach obowiązujących podczas tego rodzaju biesiadowania. Na ruszcie można przygotować niemalże wszystko, a od właściwego doboru produktów zależy głównie kaloryczność i zdrowotność dania. Ważne jest również jak przygotowujemy potrawy i co do dań z grilla podajemy.

To sześciotygodniowy program dietetyczny i treningowy przeznaczony szczególnie dla mężczyzn. Jego działanie to przede wszystkim wyszczuplenie i umięśnienie centralnej części ciała, czyli brzucha. Książkę „Dieta ABS” opublikowano po raz pierwszy w 2004 r., a jej autorem jest naczelny magazynu „Men’s Heath” – Dawid Zinczenko. Angielski skrót ABS - „abdominal body system” oznacza grupę mięśni brzucha.

Trójfazowa dieta „lepszego życia”, której stosowanie ma na celu pozbycie się zbędnych kilogramów, jak również naukę dobrych nawyków żywieniowych. Zadanie diety stanowi przyzwyczajenie organizmu do zdrowego odżywiania i bardziej aktywnego trybu życia. Jej twórcą jest Bob Grenne - fizjolog i specjalista w zakresie ćwiczeń fizycznych. Swoje zasady opisał w książce pt. „Best Life”, którą opublikowano w 2006 roku.

Za duży udział tłuszczu w diecie powoduje nadmierne gromadzenie się tkanki tłuszczowej i zwiększa ryzyko wielu chorób przewlekłych. Tłuszcz jest jednak składnikiem niezbędnym w naszej diecie, a jego spożywanie może korzystnie wpływać na zdrowie. Wszystko zależy od tego, jaki rodzaj kwasów tłuszczowych przeważa w diecie. Dominującymi w naszym codziennym jadłospisie powinny być kwasy omega.

Szara, wysuszona skóra, matowe, elektryzujące się włosy, waga wskazująca parę kilogramów więcej... Odkrywając swoje ciało na wiosnę możemy zauważyć pewne pozimowe niedoskonałości w wyglądzie. Zdarza się również, że odczuwamy, spowodowany wiosennym przesileniem, gorszy nastrój. Na te wszystkie problemy i zaburzenia spowodowane zmianą pory roku, właściwym antidotum może być wartościowa dieta, zapewniająca regenerację organizmu od wewnątrz.

Zespół jelita nadwrażliwego (ZJN) lub z angielskiego irritable bowel syndrome (IBS) należy do najczęściej występujących zaburzeń czynnościowych układu pokarmowego. Diagnostyka choroby jest trudna, podobnie jak leczenie. Istotne jest indywidualnie dobranie zaleceń żywieniowych w zależności od objawów choroby. Odpowiednią dietę często trzeba połączyć z psychoterapią i regularnym przyjmowaniem leków.

Wraz z wydłużaniem się trwania życia człowieka zwiększa się ryzyko powstawania wielu chorób (układu krążenia, nowotworowych, układu nerwowego i innych). Wiąże się to głównie ze stopniowym upośledzeniem funkcji fizjologicznych organizmu. Istotnymi czynnikami, mogącymi znacznie polepszyć jakość życia osób starszych i zapobiec rozwojowi chorób, są prawidłowe żywienie i utrzymanie prawidłowej masy ciała.

Jak sama nazwa wskazuje zakłada ograniczenie dziennie spożywanych kalorii. Istnieje jednak szereg zasad dotyczących komponowania składu dziennego menu, które warunkują odpowiednią skuteczność diety i jej bezpieczeństwo dla organizmu. W prasie i mediach można znaleźć wiele wersji diety 1200kcal, najlepsza jest jednak ta indywidualnie dopasowana przez specjalistę. Poniżej przedstawiamy ogólne jej zasady i skład.

Dieta bezglutenowa jest jedyną metodą leczenia celiakii. Celiakia (choroba trzewna) to bardzo poważny problem zdrowotny. Występują w niej zmiany chorobowe w jelicie cienkim pod wpływem glutenu, zawartego w ziarnach pszenicy, owsa, żyta i jęczmienia. Dieta bezglutenowa polega na wyeliminowaniu z jadłospisu wyżej wymienionych zbóż oraz produktów wyprodukowanych lub przygotowanych z ich udziałem.

Wydatek energetyczny sportowców jest bardzo duży. Zawodniczki muszą bardzo szybko poruszać się po boisku, dysponować dużą siłą i bardzo dobrą kondycją. Jest to dla ich organizmu praca z jednej strony szybkościowo-siłowa, z drugiej wytrzymałościowa. W codziennym jadłospisie trzeba przede wszystkim zapewnić zwiększoną ilość energii, pochodzącej głównie z węglowodanów, oraz odpowiednią ilość płynów.

Alergia pokarmowa jest jedną z najczęściej występujących chorób alergicznych. Powoduje wiele męczących objawów, począwszy od zaburzeń pracy przewodu pokarmowego (biegunki, bóle brzucha), a na wysypkach i nawracającym swędzeniu skóry kończąc. Główną metodą leczenia, poza zażywaniem leków, jest stosowanie odpowiednio dobranej diety, eliminującej alergizujące produkty spożywcze.

Zima to czas ferii, podczas których często planujemy urlopy i wyjazdy. Poza domem ciężko utrzymać dietę, szczególnie, gdy górskie kurorty kuszą frytkami, kiełbaskami, gorącą czekoladą i innymi wysokokalorycznymi przekąskami. Efekt jest taki, że zazwyczaj z urlopu wracamy z dodatkowymi 2 kilogramami. Wystarczy jednak zastosować się podczas wyjazdu do poniższych rad by taki scenariusz nas nie dotyczył.

Po osiągnięciu zamierzonej masy ciała, nie należy zaprzestawać stosowania diety z dnia na dzień.

Ewa Dąbrowska jest lekarzem klinicznym, specjalistą od chorób wewnętrznych. Propaguje detoksykację, częściowy lub całkowity post oraz stosowanie kilkutygodniowych diet warzywno-owocowych jako metodę leczenia wielu schorzeń. W swojej książce pt: „Ciało i ducha ratować żywieniem” przedstawia pozytywny wpływ głodówki na funkcjonowanie organizmu i leczenie trudnych przypadków chorobowych.

Przyczyny nadmiernego gromadzenia się gazów w przewodzie pokarmowym są złożone i zależą od wielu czynników. Czasami może to być jeden z objawów choroby przewodu pokarmowego, najczęściej wynik stylu życia, cechującego się stałym pośpiechem, napięciem psychicznym oraz nadmiernym jedzeniem i złą jakością stosowanej diety. Do czynników szczególnie nasilających objawy należą jedzenie posiłków w pośpiechu i spożywanie dużej ilości produktów działających „wzdymająco”.

Biegunka może być chwilowym zaburzeniem pracy układu pokarmowego, spowodowanym nagłym stresem lub zjedzeniem niewłaściwego produktu. Coraz częściej jednak staje się problemem przewlekłym np. u osób z zespołem jelita drażliwego. W definicji jako biegunkę określa się stan, który charakteryzuje się zwiększoną liczbą oddawanych stolców w ciągu dnia (ponad 3 na dobę), o nieprawidłowej konsystencji, niekiedy z obecnością krwi, ropy czy śluzu.