olej

Lniany, kokosowy, rzepakowy, awokado — wybór olejów może przyprawić o ból głowy. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że nie każdy z nich nadaje się do smażenia. Na jakim tłuszczu lepiej nie smażyć?

Na czym najlepiej smażyć? Czego zdecydowanie unikać? Odpowiedzi na te pytania udzielił dr Bartek Kulczyński, dietetyk oraz technolog żywności i żywienia. Jego słowa mogą zadziwić.

Chwile spędzone w kuchni to dla wielu z nas nie lada wyzwanie. Nie chodzi tylko o przygotowanie posiłków, ale także o uporządkowanie brudnych garnków, sztućców czy wyrzucenie obierków. Kłopotem jest też zużyty olej z patelni. Gdzie należy go wylać?

Olej jest nieodłącznym składnikiem naszej codziennej kuchni. Niestety, zdarza się, że przez ogromny otwór po zerwaniu szczelnego zabezpieczenia, lejemy go zbyt dużo. Ale nie martw się, okazuje się, że olej można wykorzystać ponownie. Jak to zrobić?

Toster w miarę użytkowania coraz bardziej się przypala, a jedzenie przywiera wtedy do powłoki. Usunięcie resztek chleba czy sera nie należy do najłatwiejszych zadań. Zamiast szorować powierzchnię sprzętu druciakiem, wykorzystaj poniższy patent.

Oto prosta wskazówka, która znacznie ułatwi twoje życie. Warunek jest tylko jeden. Nigdy nie wyrzucaj plastikowej zatyczki od oleju, którą odrywasz na samym początku. Jest bardzo pomocna w dalszym stosowaniu produktu.

Nie tylko czysty, ale także lśniący i odpowiednio zaimpregnowany - taki zlew to pragnienie wielu z nas. Jego wyczyszczenie nie należy do najprostszych czynności, choć istnieje produkt, który ułatwi to zadanie. Masz go zapewne w swoich kuchennych szafkach. Dzięki niemu zlew będzie dosłownie błyszczał.

Smażenie jest jedną z najczęstszych metod obróbki termicznej produktów spożywczych. Nie każdy olej jednak tak samo dobrze znosi wysoką temperaturę. Dlatego przy wyborze oleju do smażenia, poza wartościami odżywczymi tłuszczu, należy zwrócić uwagę na jego temperaturę dymienia. Jaki olej do smażenia wybrać?

Jajka zawierają ok. 7 gramów białka i są jednym z najzdrowszych pomysłów na śniadanie. Chyba że wybiera się te w wersji sadzonej i do ich przygotowania używa się zbyt dużej ilości oleju. Wystarczy mała zmiana, aby wciąż były pyszne i zdrowe.

Ssanie oleju czy też inaczej - płukanie ust olejem - to dość kontrowersyjna metoda pozbywania się toksyn. O tym jakie przynosi efekty, opowiadają Magda Suzynowicz, autorka bloga o modzie i urodzie oraz Marta Gładuń, specjalistka oczyszczania organizmu.

Nie jestem mistrzynią gotowania. Wyrzuciłam już dwa rondle i prawie pozbyłam się mojej zmywarki, bo jedzenie, które przygotowuje ma ohydny smak - napisała na Facebooku, amerykanka Melony Jackson. Jej kuchenne perypetie stały się hitem internetu.

Zasiadając do stołu w czasie wigilii i Świąt bez obaw korzystajmy z dobrej jakości świątecznych potraw. Nie przesadzajmy jednak z ilością - mówi Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ).

Trzydziestokilkuletnia kobieta trafiła do jednego z lubelskich szpitali po tym, jak wstrzyknęła sobie w piersi olej spożywczy.

Dieta filigranowej Amy Paterson składa się głównie z tłustych potraw, boczku, śmietany i pizzy. Dziewczynka każdy posiłek popija szklanką oliwy z oliwek. Jej sposób odżywiania jest przeciwieństwem tego, co zalecają dietetycy.