Wafle ryżowe - właściwości i przepisy

Wafle ryżowe nie powinny być traktowane jako zdrowa przekąska albo zamiennik pieczywa. Będąc na diecie, można zjeść dwie sztuki albo wykorzystać wafle jako urozmaicenie menu na imprezę ze znajomymi. Najbardziej uważaj na smakowe wersje wafli ryżowych, gdzie ukryte są dodatkowe kalorie.

Wafle ryżowe z wędliną to najprostsza przekąska imprezowa
Źródło zdjęć: © Shutterstock.com
Agnieszka Krasa

Właściwości wafli ryżowych

Wafle ryżowe nie odchudzają ani nie powinno się jeść bez ograniczeń. Podczas gdy kromka pełnoziarnistego chleba ma ok. 22 kalorie, jeden wafel ryżowy naturalny o masie 10 g to nawet 40 kalorii. Wafle to przede wszystkim źródło węglowodanów złożonych, bez wartości odżywczych, wypiekane z różnego rodzaju zbóż, a najczęściej z białego i brązowego ryżu. Sa produktem bezglutenowym, a także bardzo wysoko przetworzonym i podnoszącym indeks glikemiczny.

Występują w różnych smakach – od naturalnego po solone solą morską, z pestkami dyni i algami morskimi, ze słonecznikiem, z siemieniem lnianym, z dzikim ryżem, z kokosem czy też oblane czekoladą.

Kupując wafle ryżowe, sugeruj się długością listy składników. Oczywiście im będzie ona krótsza, tym lepiej dla naszego zdrowia. Lepszy dla sylwetki będzie również brązowy ryż, zawierający więcej błonnika, cynku, magnezu oraz manganu niż biały ryż.

Wafle ryżowe w roli kanapek na imprezę

Klasyczne kanapki podczas domówki to już tradycja, a zazwyczaj szybko znikają z półmiska. Tą imprezową przekąskę warto nieco urozmaicić, zamieniając pieczywo na wafle ryżowe.

Podane poniżej ilości składników starczą na całe opakowanie wafli ryżowych.

Składniki na pastę z awokado:

Przygotowanie:

  • Umyj zioła, osusz i drobno posiekaj.
  • Umyj awokado, przekrój na połówki i usuń pestki.
  • Wyjmij miąższ łyżką ze skórek i przełóż do miseczki.
  • Rozgnieć widelcem, dopraw czarną solą i wymieszaj.
  • Nałóż pastę z awokado na wafle ryżowe, posyp je czarnuszką albo czarnym sezamem i świeżymi ziołami.

Składniki na pastę rybną:

  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym.
  • 1 mała czerwona cebula.
  • 1 łyżka musztardy.
  • 1 łyżka soku wyciśniętego z umytej cytryny.
  • Szczypta papryki chilli w proszku.
  • Pół pęczka koperku.
  • Świeżo zmielony pieprz.
  • Odrobina soli.

Przygotowanie:

  • Umyj koperek, dobrze osusz i posiekaj.
  • Odcedź tuńczyka z puszki i przełóż do miski.
  • Obierz i drobno pokrój cebulę.
  • Połącz wszystkie składniki i porządnie wymieszaj.
  • Nałóż pastę rybną na wafle ryżowe, oprósz je dodatkowo świeżo zmielonym pieprzem do smaku i ozdób koperkiem.

Składniki na wafle ryżowe na słodko:

Przygotowanie:

  • Umyj owoce.
  • Pokrój banana na plasterki, w razie potrzeby pokrój też większe owoce.
  • Posmaruj każdego wafla ryżowego masłem orzechowym, ułóż plasterki banana, cząstki owoców.
  • Udekoruj przekąskę listkami mięty albo bazylii i oprósz kakao lub startą czekoladą.

Wybrane dla Ciebie

Skończyła 37 lat. Zapozowała na kanapie z Robertem
Skończyła 37 lat. Zapozowała na kanapie z Robertem
Spójrzcie na buty Paulli. Czarne kozaki idą w odstawkę
Spójrzcie na buty Paulli. Czarne kozaki idą w odstawkę
Mało kto wie, kim jest jego żona. Jest równie znana, co on
Mało kto wie, kim jest jego żona. Jest równie znana, co on
Tak wystroiła się na sesję zdjęciową. Trudno oderwać wzrok
Tak wystroiła się na sesję zdjęciową. Trudno oderwać wzrok
Kluczowy zabieg we wrześniu. "Płynne złoto" dla hortensji
Kluczowy zabieg we wrześniu. "Płynne złoto" dla hortensji
Egipska metoda zasypiania. "Odpłyniesz" błyskawicznie
Egipska metoda zasypiania. "Odpłyniesz" błyskawicznie
Do dziś go zaczepiają. Zawsze odpowiada jednym zdaniem
Do dziś go zaczepiają. Zawsze odpowiada jednym zdaniem
Pokazała dwa zdjęcia. Tak wyjaśniła różnice między owulacją a okresem
Pokazała dwa zdjęcia. Tak wyjaśniła różnice między owulacją a okresem
Nielegalne na działce. Kary dochodzą do 5000 zł
Nielegalne na działce. Kary dochodzą do 5000 zł
Zapytano ją o Ukraińców. "Przypomnijmy sobie, skąd się wzięliśmy"
Zapytano ją o Ukraińców. "Przypomnijmy sobie, skąd się wzięliśmy"
Masz w piwnicy? Tyle zapłacą za niego dzisiaj
Masz w piwnicy? Tyle zapłacą za niego dzisiaj
Nie podłączaj do listwy. Strażacy apelują
Nie podłączaj do listwy. Strażacy apelują