Witarianizm - ekstremalna dieta bez gotowania

Witarianizm, inaczej dieta surowa, czyli z angielskiego raw food, to dla witarian nie tylko styl odżywiania się, ale także sposób życia. Dieta ta zakłada eliminację wszystkich produktów przetworzonych termicznie, czyli tych podgrzanych powyżej 41 stopni. Zatem o pizzy (nawet wegetariańskiej i jedzonej na zimno) i jajku na twardo trzeba zapomnieć. Dlaczego witarianizm zyskuje coraz więcej zwolenników nie tylko wśród wegetarian i wegan, ale także mięsożerców? Jakie są wady i zalety diety raw food? Czy to dieta dla ciebie? Postaramy się odpowiedzieć na te i inne pytania.