słodycze(strona 2/3)

Jakie słodycze są najzdrowsze dla dziecka?

Pulchne, mocno nadziane i polane pysznym lukrem. Obok takich domowych drożdżówek nie sposób przejść obojętnie. A w dodatku ich przygotowanie nie jest skomplikowane.

Podobno małe jest piękne, ale te ciastka są wyjątkiem od reguły. Mocno czekoladowe, z wnętrzem przypominającym nieco brownie, pełne słodkich smakołyków.

Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious" proponuje zestawienie gruszek z czekoladą i pistacjami, których zielony kolor fantastycznie komponuje się z barwą owoców.

Krówki bez dwóch zdań należą do klasyki wśród słodyczy i wielu osobom kojarzą się z czasem dzieciństwa.

Zasmakują nie tylko zapalonym grzybiarzom.

Krówki to jedne z tych przysmaków, które w pełni zaspokoją ochotę na coś słodkiego.

Dieta bogata w produkty zawierające wysoko przetworzone węglowodany, np. biały chleb, słodycze czy słodzone napoje ma związek z wyższym ryzykiem depresji u kobiet po menopauzie.

Agencja Żywności i Leków (ang. Food and Drug Administration, FDA) ogłosiła, że częściowo uwodornione oleje roślinne, główne źródło tłuszczów trans w sztucznie w przetworzonej żywności, muszą być usunięte ze wszystkich produktów spożywczych w Stanach Zjednoczonych w ciągu najbliższych trzech lat. Oznacza to m. in., że ze sklepowych półek zniknie margaryna.

Podobno dziewięć na dziesięć osób lubi czekoladę, a ta dziesiąta osoba kłamie. Może dlatego roczna produkcja sięga trzech milionów ton.

Od cukru można się uzależnić. To nałóg nie tylko psychiczny, objawiający się ochotą na ciastko, batona lub lody. Ale także fizyczny – organizm domaga się coraz więcej słodyczy.

Potrafisz pobiec w nocy na stację benzynową po czekoladę? Regularnie przetrząsasz dom w poszukiwaniu zachomikowanych ciastek? W torebce masz zawsze batonik „na czarną godzinę”? To może zwiastować symptomy uzależnienia od słodyczy, które naukowcy coraz częściej przyrównują do nałogu narkotykowego czy alkoholowego.

To nie tłuszcz, a cukier stał się najczęściej poruszanym przez dietetyków i lekarzy problemem. "W czasach produktów fit i nagonki na smażenie w smalcu i maśle, tuż pod naszym nosem wyrósł jeszcze bardziej zabójczy wróg" - powiedziała neurolożka Agnes Flöel z Centrum Medycznego Uniwersytetu w Berlinie Charité. Ona oraz jej koledzy dowiedli, że cukier powoduje demencję oraz pogarszanie się pamięci.

Poznano mechanizm odpowiedzialny za emocjonalne objadanie się! Receptory glukokortykoidowe obecne w kubkach smakowych wywołują chęć spożycia czegoś słodkiego w stresujących sytuacjach – wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie „Neuroscience Letters”.

Dietetyk Agata Ziemnicka-Łaska wyjaśniła, czego domaga się od nas organizm, kiedy mamy ochotę na jakiś konkretny produkt, np. czekoladę. Specjalistka obaliła w ten sposób mit, który zakładał, że chęć na czekoladę równa się zapotrzebowaniu na magnez. Dietetyk poradziła również, jak wyjść z ciągu jedzenia dużych ilości słodyczy.

Skąd bierze się nadwaga, otyłość, ciągłe zmęczenie i złe samopoczucie? Naukowcy coraz częściej jako winowajcę wskazują cukier. I nie chodzi tutaj o dwie łyżeczki do porannej kawy.

Bezpieczna dzienna dawka spożycia cukru wynosi 50 g, czyli ok. 10 łyżeczek. Tymczasem w okresie świąteczno-sylwestrowym zazwyczaj spożywamy go trzykrotnie więcej, czyli ok. 32 łyżeczki - szacuje Brytyjska Fundacja Kardiologiczna. Stale wzrastająca ilość "słodyczy" w naszej diecie może prowadzić nie tylko do nadwagi, ale także demencji, zawału serca i uszkodzenia wątroby.

Kanadyjscy naukowcy zidentyfikowali gen, który sprawia, że niektóre pokarmy bardziej smakują kobietom niż mężczyznom. Okazuje się, że fakt, iż ulubioną przekąską płci brzydkiej są chipsy i piwo, zaś panie najchętniej raczą się słodkościami czy cafe latte z syropem, nie jest przypadkowy. Wręcz przeciwnie - dyktuje nim genetyka.