owoce(strona 2/4)

Jesteśmy uświadamiani za pośrednictwem mediów, uczestniczymy w akcjach propagujących zdrowe żywienie w zakładach pracy i szkołach, lecz nie wszyscy zdajemy sobie sprawę z kilku istotnych kwestii dotyczących spożywania 5 dziennych porcji zdrowia.

O tym, że jemy zbyt mało warzyw i owoców, słyszymy na każdym kroku. W telewizji, radiu i prasie coraz częściej pojawiają się wypowiedzi dietetyków i lekarzy, którzy podkreślają, jak ważne jest spożywanie pięciu zalecanych porcji dziennie. Programy kulinarne podsuwają coraz to nowe pomysły, jak urozmaicić jadłospis. Wiemy też, że owoce i warzywa nie tylko poprawiają odporność, ale i pozwalają zachować szczupłą sylwetkę. Dlaczego więc jemy ich tak mało?

Owocowe i warzywne chlebki od kilku sezonów pojawiają się na polskich stołach. Szczególną popularnością cieszy się chleb z bananów. To doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych owoców, a jednocześnie zrobienie domowego pieczywa. Chlebek bananowy można podać zarówno na śniadanie, jak i w ramach podwieczorku lub deseru. Przepis w dwóch wersjach poleca Monika, autorka bloga "Kuchenny kredens".

Można jeść i jeść, nie przytyć, a nawet stracić kilka centymetrów w pasie? Jak to możliwe? To jedno z założeń diety ujemnych kalorii. Opiera się ona na produktach, które przyczyniają się do ujemnego bilansu energetycznego, czyli głównie na warzywach i owocach.

Są takie desery, na których widok ślinka cieknie. Lekkie i rozpływające się w ustach beziki to doskonała propozycja na podwieczorek w rodzinnym gronie lub przyjęcie dla znajomych.

Krem jest słodki, sycący i niesamowicie pachnie. Najlepiej smakuje ze świeżych warzyw i owoców, ale warto mieć w swojej lodówce zapas pieczonych buraków, a w zamrażarce owoce lata. Dzięki tym trikom, to pyszne śniadanie przygotujecie w 5 minut.

Ciasto i owoce to duet dla wielu smakoszy wprost idealny. Sezon na świeże produkty - w tym truskawki, maliny czy jagody - nie trwa jednak długo, dlatego warto maksymalnie wykorzystać ten czas w kuchni. O tym, jak przygotować idealne letnie wypieki porozmawiałyśmy z Natalią Kudelą, autorką bloga "Mała Cukierenka".

Nie tylko truskawki, ale też owoce leśne i cytrusy

Fruktoza, choć kojarzy się z owocami, w dużej mierze odpowiada za epidemię otyłości na świecie. Kolejne badania odkrywają jej ciemne strony.

Chcesz stracić zbędne kilogramy, ale nie możesz odmówić sobie frytek, ciasteczek i schabowego? Nie wyobrażasz sobie przejścia na dietę składającą się z dużej ilości warzyw, owoców, pełnych ziaren i błonnika? Okazuje się, że możesz odpowiednio przeprogramować swój mózg.

Spożywając owoce codziennie można zmniejszyć ryzyko zarówno zawału serca, jak i udaru mózgu nawet o 40 proc. Takie wnioski wynikają z badań dra Huaidong Du z Oxfordu przedstawionych podczas kongresu Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego (ESC) w Barcelonie.

Chcesz schudnąć, jedz więcej warzyw i owoców - to najpopularniejsze dietetyczne hasło. Niestety, najnowsze badania wskazują, że zwiększenie codziennej porcji tych produktów, bez całkowitej zmiany diety, nie wpływa na utratę masy ciała.

Spożywanie większej ilości warzyw i owoców nie powoduje tycia, żeby jednak schudnąć należy zrezygnować z innych potraw – pisze „American Journal of Clinical Nutrition”.