przepisy(strona 5/10)

Zastanawiałaś się kiedyś, dlaczego niektóre potrawy cieszą się ogromną popularnością w niemalże każdym zakątku świata, podczas gdy przyrządzanie innych charakterystyczne jest tylko dla danego regionu? Wydaje się, że wpływ na taką sytuację ma wiele czynników. Po pierwsze proces przygotowywania albo produkty, z jakich robione są niektóre potrawy są po prostu zbyt kontrowersyjne. Możesz się o tym doskonale przekonać, próbując poczęstować obcokrajowców zupą flaczki albo nóżkami w galarecie. Z drugiej strony niektóre dania posiadają tak uniwersalny smak, że odpowiadają niemalże wszystkim, nawet tym najbardziej od siebie odległym upodobaniom kulinarnym. Jednym z produktów, który cieszy się dużym uznaniem w różnych formach jest pomidor. Ten czerwony owoc bardzo często wykorzystywany jest w wielu kuchniach świata. Bardzo dobrze sprawdza się w towarzystwie mięs, jak i warzyw. Potrawą przygotowaną z jego użyciem, która na pewno będzie smakowała większości twoich bliskich są pulpety w sosie pomidorowym. Nie trać czasu i już teraz zobacz, w jaki sposób je przygotować, by cieszyć się niezwykłym smakiem i zachwycającym aromatem.

Wakacje zdarzają się nam zwykle raz w roku, dlatego też tak bardzo cenimy sobie ten niezwykły czas wypoczynku. Jednak istnieje wiele okoliczności, które mogą przyczynić się do tego, że nasz urlop nie będzie przebiegał w oczekiwany sposób. Dlatego też, jeszcze zanim spakujesz swoje walizki, powinnaś dokładnie wszystko zaplanować, by móc w pełni cieszyć się wolnym czasem i wrócić z całym mnóstwem niezapomnianych przeżyć. Jednym z aspektów, jaki należy wziąć pod uwagę, by w spokoju cieszyć się wakacjami jest jedzenie. Jeżeli wybierasz się na odpoczynek zorganizowany, powinnaś uważać na to, by żaden z posiłków ci nie zaszkodził. Jeżeli natomiast planujesz wyjazd na własną rękę, dobrze jest przemyśleć, co będziemy mogły z powodzeniem przyrządzić do jedzenia w szybki i łatwy sposób. Wpłynie to pozytywnie nie tylko na nasze zdrowie i samopoczucie, lecz także na stan rodzinnego budżetu. Jednym z pomysłów, który z powodzeniem możesz w takiej sytuacji wykorzystać jest przepis na makaron w sosie śmietanowym. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, w jaki sposób możesz go zrobić, a także poznasz różne dostępne rodzaje śmietany.

Kolejna, czwarta już edycja Warsztatów Kulinarnych organizowanych pod patronatem Polskiej Akademii Kulinarnej upłynęła pod znakiem degustowania i przygotowywania sałat.

Zgodnie z formułą Warsztatów w sobotę 21 lipca Uczestnicy spotkali się w restauracji, która była partnerem tej edycji zajęć – restauracji w Hotelu Sobienie Królewskie.

Przygotowanie obiadu często spędza nam sen z powiek. Pół biedy, jeżeli musimy przyrządzić coś wyłącznie dla siebie, jednak i tutaj trudno sprostać brakowi wystarczającej ilości czasu, jak też konieczności prowadzania zróżnicowanej i zbilansowanej zarazem diety. Jeszcze więcej problemów napotykamy, gdy musimy zaspokoić nieraz bardzo odmienne gusta kulinarne wszystkich członków rodziny. W takiej sytuacji niezwykle trudno jest znaleźć propozycję, która odpowiadałaby wszystkim. Codzienne smażenie uwielbianych przez większość kotletów schabowych może się z czasem znudzić, a na horyzoncie często nie widzimy żadnej rozsądnej alternatywy. Jednakże wystarczy trochę głębiej się zastanowić i sięgnąć po produkty szczególnie zalecane przez dietetyków, o których z niewiadomych przyczyn zapominamy. Mowa tu przede wszystkim o wyśmienitych rybach, które możemy wykorzystać nie tylko w formie przystawki czy jako dodatku do śniadania, ale także jako główny składnik obiadu. W jaki sposób tego dokonać? Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, jak przygotować rybę na obiad. Poznasz także sprawdzone przepisy na surówki świetnie komponujące się z tym daniem.

Łatwych i szybkich przepisów nigdy dość, jednak to co jest proste, dla osób stawiających pierwsze kroki w kuchni stanowi prawdziwe wyzwanie. Ponoszone raz po raz porażki zniechęcają nas do działania, a przecież miłośnicy jedzenia doskonale wiedzą, że kuchnia może być źródłem nie lada przyjemności. W prostocie bowiem potrafi ukryć się prawdziwy kunszt godny mistrza kuchni z prawdziwego zdarzenia. Nie jesteś co do tego przekonana? Kilka umiejętnych trików pozwala na przygotowanie naprawdę spektakularnych i pozornie banalnych kanapek albo kotletów. Z podobną sytuacją mamy do czynienia podczas mówienia o naleśnikach. Przygotować je potrafi niemalże każdy, jednakże jedząc je, doskonale poznajemy te najsmaczniejsze. Jakie są twoje wymarzone naleśniki? Przeczytaj poniższy artykuł, a sprawisz, że przestaną one mieć przed tobą jakiekolwiek tajemnice. Oprócz tego dzięki zamieszczonym w nim informacjom przygotujesz ucztę naleśnikową godną prawdziwego mistrza kuchni.

Bardzo dużo mówi się o konieczności nawadniania organizmu, zwłaszcza podczas rekordowych upałów, z jakimi w ostatnim czasie mamy do czynienia. Zasłabnięcia to tylko najbardziej błahe konsekwencje zaburzenia gospodarki wodnej organizmu. Nie zawsze jednak mamy ochotę na to, by pić kilka litrów czystej wody dziennie. W jaki sposób możemy zadbać o to, by czuć się dobrze bez konieczności ciągłego noszenia ze sobą butelki wody? Możesz zastąpić ją innymi produktami. Jednak ich wybór powinien być przemyślany, bo picie słodzonych napojów jest być może smaczne, jednak nie do końca zdrowe. Poza tym nie można zastąpić w całości konieczności picia wody. W jaki sposób możemy urozmaicić sobie jej dostarczanie do organizmu? Wystarczy, że zamiast przyrządzania grillowanej karkówki albo kotleta mielonego na obiad przygotujesz zupę. Ilość propozycji, z jakich możesz skorzystać jest ogromna i pozwoli ci uniknąć monotonii. Nie czekaj i już teraz przeczytaj poniższy artykuł, by poznać rodzaje zup. Znajdziesz w nim także trochę zapomniany przepis na wyśmienitą, choć kaloryczną zupę ogonową.

Chyba nic nie smakuje lepiej jak pierwsza kiełbaska z grilla, którą mamy okazję zjeść, rozpoczynając sezon letni. Wyśmienity smak, chrupiąca skórka i niesamowity zapach – to cechy, za które cenimy ją najbardziej. Jednak wraz z upływem czasu mamy ochotę na coś zupełnie innego. Oczywiście zawsze możemy pokusić się o przyrządzenie żeberek, karkówki, kiszki ziemniaczanej albo kaszanki z grilla, jednak potrawy te są równie ciężkie jak kiełbasa. Co możemy zrobić w takiej sytuacji? Najlepszym rozwiązaniem będzie skorzystanie z dobrodziejstw, które w czasie lata przynosi nam natura. Chodzi tu nie tylko o owoce, które równie dobrze smakują świeże, jak i upieczone bądź poddane obróbce termicznej innego rodzaju. Pomysłem na lekki posiłek, który z łatwością przygotujemy, korzystając z rozgrzanego grilla, są pieczone na nim warzywa. W jaki sposób je przygotować? Które z nich sprawdzają się na ruszcie najlepiej? Nie trać okazji i już teraz przeczytaj poniższy artykuł, by poznać odpowiedzi na te i inne pytania.

Nie zdążyłaś zrzucić kilku zbędnych kilogramów wiosną albo też po prostu latem masz ochotę na odrobinę lżejsze posiłki? Jeżeli nie wiesz, w jaki sposób przygotować lekkie i smaczne potrawy, najwyższy czas poznać co najmniej kilka propozycji. To właśnie lato to najwdzięczniejszy okres, by zmienić swój jadłospis i wprowadzić do niego świeże owoce i warzywa. Nie przegap tych możliwości i odważ się samodzielnie przygotować tego rodzaju posiłek. Prostą i bardzo smaczną propozycją jest zapiekanka z kalafiora. Jeżeli słyszysz o niej pierwszy raz albo też z chęcią przypomnisz sobie jej znakomity smak, przeczytaj poniższy artykuł. Poświęcając na to chwilę, nie tylko dowiesz się, w jaki sposób ją zrobić, lecz także będziesz miała okazję poznać inne pomysły na przygotowanie tego niezwykłego kwiatu. Przekonasz się, że posiada on właściwości smakowe, które są niezastąpione w wielu potrawach.

Jakie cechy powinno posiadać twoje ulubione danie? Po pierwsze liczy się smak, który sprawi, że jedzenie będzie dla nas prawdziwą przyjemnością dla zmysłów. Oprócz tego każda praktyczna kobieta wskaże na łatwość przygotowania. Zwykle nie przepadamy za daniami, które w każdej chwili mogą się nam nie udać i wymagają bardzo wiele uwagi. Kolejną cechą idealnej potrawy jest szybkość jej przygotowania. Współcześnie żyjemy w wiecznym niedoczasie, a tak ważne kwestie jak chociażby wspólny czas spędzony z rodziną na tym cierpią. Z tego względu nie jest najlepszym rozwiązaniem poświęcanie wolnych chwil na to, by godzinami przesiadywać w kuchni, skoro możemy przygotować coś równie smacznego i pochłaniającego mniej cennego czasu. Wymarzoną potrawę powinniśmy także dość łatwo modyfikować. Zwykle nasi najbliżsi nie posiadają takich samych upodobań kulinarnych i czasem gustują w zupełnie odmiennych smakach. Czy istnieje propozycja, która łączy wszystkie te cechy? Przede wszystkim łatwe i szybkie w przygotowaniu są ziemniaki pieczone w folii. Już teraz zapoznaj się z poniższym artykułem, a dowiesz się, w jaki sposób możesz je przygotować.

Wbrew pozorom to, że nie mamy zbyt dużo czasu ani wielkich umiejętności i wyczucia kulinarnego wcale nie oznacza, że musimy wyrzec się przyjemności gotowania. W historii wielu kuchni świata można znaleźć przepisy proste i szybkie w wykonaniu. Co więcej, obecnie każda z nas szuka sposobu, by ulubioną potrawę zrobić szybciej i uczynić jeszcze smaczniejszą. W ten sposób powstają świetne pomysły, które z łatwością możemy wykorzystać. Przecież chodzi głównie o to, by ułatwiać sobie swoje życie, w tym gotowanie, starając się jednocześnie, by przyrządzane posiłki nie traciły na jakości. Dotyczy to nie tylko dań głównych, lecz także małych przyjemności w postaci deserów. Wcale nie jesteśmy zmuszeni, by korzystać z gotowych mieszanek produktów. Istnieje wiele ciekawych i zachwycających sprytem pomysłów na ułatwianie sobie gotowania. Chcesz poznać jedne z nich? Już teraz poświęć chwilę i przeczytaj poniższy artykuł, by dowiedzieć się, jak zrobić sernik na zimno z serków homogenizowanych. Znajdziesz w nim także więcej informacji na temat samych serków i przekonasz się, które z nich najlepiej jest wybierać.

Większości z nas zdarzyło się przeszacować swoje dochody i znaleźć się w sytuacji, w której pod koniec miesiąca trudno jest znaleźć jakąś gotówkę. Zwykle pozostało tam tylko parę zaskórniaków, z którymi nie mamy najmniejszego pojęcia co zrobić. Z drugiej strony ochota na zjedzenie dobrego i sycącego obiadu z godziny na godzinę wzrasta, a w głowie brak jakiegokolwiek pomysłu na to, w jaki sposób go przyrządzić. Czasami znacznie bardziej niż wizyta w barze mlecznym opłaca się nam przygotowanie prawdziwego, smacznego i zarazem taniego obiadu. Głównie trzeba tutaj zwrócić uwagę na produkty, na których możemy oprzeć swój posiłek, a także ilość porcji, jaką uda się nam z nich przygotować. Przeczytaj poniższy artykuł, a czasy, w których nie mogłaś pozwolić sobie na ciepły posiłek odejdą w niepamięć bez względu na to, czy twoja pensja wzrośnie czy też nie. Nie czekaj i już teraz zobacz, jak zjeść szybko, smacznie i prosto. Zanim poznamy pomysł na tego typu obiad składający się z dwóch dań, warto jest dowiedzieć się trochę więcej na temat zasad, dzięki którym ograniczysz wydatki na jedzenie.

Życie bez niektórych dodatków byłoby naprawdę trudne. Istnieje wiele przypraw, które stanowią nieodłączny element naszej diety, choć nieraz nie do końca zdajemy sobie z tego sprawę. Nawet nie mówiąc już o tak oszałamiających karierach, jaką odniosła chociażby sól, wskazać można wiele mniej oczywistych, ale również doniosłych przykładów. Warto zaznaczyć, że przyprawy w swojej naturalnej postaci rzadko trafiają na nasze stoły. Zwykle poddawane są mniej lub bardziej postępującej obróbce. I tak jak najlepszą bazylię otrzymamy, sięgając po jej świeże listki zerwane prosto z krzaka, tak chrzan najlepiej smakuje po dodaniu do niego jabłka, śmietany i soku cytrynowego. Z podobną sytuacją mamy do czynienia w wielu przypadkach. Obok różnych przypraw wskazać trzeba produkty, które powstały na ich podstawie. I tak, na bazie gorczycy produkowany jest jeden z robiących ogromną furorę dodatków, jakim jest musztarda. Świetnie komponuje się z wieloma potrawami, pozwalając wydobyć z nich naprawdę wyjątkowy smak. Jednakże w musztardzie kryje się znacznie więcej możliwości, niż nam się to na pierwszy rzut oka może wydawać. Otóż, korzystając z niej, z łatwością przygotujemy sos musztardowy do jajek. Przeczytaj poniższy artykuł i poznaj sposób jego przyrządzania. Zanim to jednak nastąpi, warto dowiedzieć się o musztardzie czegoś więcej.

Już niedługo na naszych stołach pojawi się wiele świeżych warzyw nieobecnych w naszym jadłospisie zimą. Warto skorzystać z tej okazji i czerpać garściami z tej feerii zapachów, smaków i kolorów. Nie jest to takie trudne, co więcej, w czasie trwania lata nawet dieta wegańska wydaje się bogata i różnorodna. Z tego też powodu warto poznać kilka ciekawych możliwości jedzenia warzyw. Nie zawsze musimy je traktować jako niezbyt lubiany dodatek do obiadu albo ewentualną przekąskę między posiłkami. Warzywa to nie tylko produkt, na bazie którego możemy przygotować pyszną sałatkę, lecz także ciekawa inspiracja dla wielu innych potraw. Można je przecież jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu albo upieczeniu, a zamknięcie ich w zalewie pozwala nam choć trochę przypomnieć sobie smak minionych wakacji. I tak jak pomidory, sałata, ogórki czy ziemniaki często pojawiają się na naszych talerzach, tak na przykład cukinia jedzona jest przez nas znacznie rzadziej. Powodem takiego stanu rzeczy jest przede wszystkim to, że nie za bardzo mamy pomysł, w jaki sposób możemy ją przygotować. Przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz propozycje potraw z cukinią, a także nauczysz się ją zapiekać.

Zapach, konsystencja, kolor, smak – to główne cechy, za jakie najbardziej cenimy różnego rodzaju ciasta. I chociaż obecnie nie za bardzo mamy czas na to, by pozwolić sobie na cotygodniowe robienie wypieków, to zdarzają się sytuacje, w których nie możemy skusić się na kupienie gotowych ciast i ciasteczek z pobliskiej piekarni ani powstrzymać się od ich zapachu. Przyczyn takiego stanu rzeczy może być wiele, a do jednej z nich zaliczyć trzeba niechęć albo niemożność jedzenia niektórych produktów używanych zazwyczaj do robienia ciast. I tak wskazać tu należy przede wszystkim na uczulające niektórych mleko, chęć uniknięcia nadmiaru kalorii przez osoby będące na diecie albo też chociażby próbę wykluczenia jajek ze względów ideologicznych. Co zrobić w takiej sytuacji? Nie pozostaje nam nic innego, jak tylko poznać przepisy na ciasta, których składniki w pełni nas zadowolą i spróbować samodzielnie wykonać je w domu. Jeżeli nie możesz albo też nie chcesz jeść jajek, a masz ogromną ochotę na jakąś małą przyjemność, już teraz przeczytaj poniższy artykuł, by dowiedzieć się więcej na temat diety wykluczającej wskazany produkt. Znajdziesz w nim także informacje na temat tego, w jaki sposób przygotować pyszne ciasto robione bez użycia jajek.

Na pewno nie raz zachwycałaś się zapachem pieczonego kurczaka roznoszącym się po okolicy, gdy głodna wracałaś z pracy i przysięgałaś sobie, że w następny weekend spróbujesz go przyrządzić samodzielnie w domu. Zwykle jednak okazuje się, że nie do końca wiemy, co zrobić, by był on naprawdę smaczny. Oczywiście ważną rolę odgrywa tutaj jakość samego mięsa, jednak liczy się także sposób jego przygotowania. Po pierwsze ważne są używane do niego składniki. Chodzi tu przede wszystkim o to, by wybrać odpowiednie zioła, ale także w umiejętny sposób zrobić pyszny farsz. Poświęć chwilę i przeczytaj poniższy artykuł, a zaczniesz tęsknić za zapachem domowego kurczaka. Dowiesz się z niego nie tylko, jakie farsze doskonale komponują się z omawianym mięsem, lecz także jak powinno wyglądać umieszczanie nadzienia w kurczaku, by był on naprawdę pyszny i apetycznie wyglądający. Poznaj kilka skutecznych trików i uczyń swoje życie łatwiejszym.

Przypominasz sobie jeszcze, jakie było pierwsze danie, które udało ci się samodzielnie przygotować? Bardzo często są nim naleśniki. Dlaczego to właśnie przepisy na nie poznajemy jako pierwsze? Chodzi tu przede wszystkim o to, że naleśniki są dość proste w wykonaniu, lecz także trafiają w gusta niemalże wszystkich z nas. Co więcej, smażenie tych niezwykle smacznych placków zajmuje niewiele czasu, dlatego jest to świetny pomysł na awaryjne danie. I chociaż wydawać by się mogło, że receptura przyrządzania naleśników jest wszystkim doskonale znana, to jednak warto zaznaczyć, iż w różnych tradycjach kulinarnych różni się ona między sobą. Oprócz tego nie zawsze możemy spożywać wszystkie produkty używane do robienia tradycyjnych naleśników albo po prostu musimy je przygotować, a zabrakło nam mleka. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat pomysłów na naleśniki, a także poznasz recepturę przyrządzania naleśników bez użycia mleka.

Trudno znaleźć osobę nierozsmakowującą się w zapiekanych ziemniakach albo roztopionym serze z makaronem. Do tego rodzaju potraw można bowiem dodawać wszystko, czego sobie tylko życzymy. Często jednym ze składników zapiekanek makaronowych jest mielone mięso. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na jego temat, a także poznasz przepis na zapiekankę z makaronem i mięsem mielonym.

Sałatka z łososiem, płaty łososia na kanapkach, łosoś gotowany na parze, w końcu zupa rybna z łososiem – to tylko niektóre z najczęściej jadanych propozycji, w których główną rolę odgrywa ta wyśmienita ryba. W ostatnim czasie na pewno zauważyłaś, przeglądając menu w restauracji, że łosoś cieszy się ogromną popularnością, a szefowie kuchni prześcigają się w wymyślaniu coraz to nowych przepisów. Zawsze tak jest, że jak jakaś potrawa jedzona w różnych miejscach przypadnie nam do gustu, pragniemy jak najwierniej odtworzyć ją w domu. Z tego względu pojawia się wiele przepisów na potrawy z łososia, które możemy samodzielnie przyrządzić. Czasami jednak najmniejsze niedopatrzenie może zepsuć cały efekt, nad którym pracowałyśmy godzinami. Dlatego też niezwykle ważne jest, aby przed rozpoczęciem dobrze zapoznać się z każdym detalem. Smakosze łososia doskonale wiedzą, że wyśmienity smak zawdzięczany jest nie tylko samej rybie, ale także komponowanym z nią produktom. I tak ważnym elementem wielu potraw z łososia jest składający się na nie sos. Przeczytaj poniższy artykuł i spraw, aby ryba ta przestała mieć przed tobą jakiekolwiek tajemnice.

Chciałabyś spędzić jak najwięcej czasu z bliskimi podczas wolnych weekendów? Niestety nie zawsze jest to takie proste. Często to właśnie wolne dni wykorzystujemy do tego, by pozałatwiać różne zaległe plany, a sobotę i niedzielę nierzadko spędzamy na wykonywaniu prac domowych. Czy istnieje jakiś sposób, aby to zmienić? Zamiast stać godzinami w kuchni w celu przygotowania rodzinnego obiadu, wystarczy uciec się do pewnej sztuczki. Nic bowiem tak dobrze nie pozwoli nam na jednoczesne spędzenie fajnego czasu na wolnym powietrzu z najbliższymi i wypełnienie domowych obowiązków pozwalających nam uniknąć wizyty w niezbyt zaufanej restauracji, jak grill. To właśnie wokół niego często roztaczają się przyjemne zapachy, które na długo zostają w naszej kulinarnej wyobraźni. Co więcej, w grillowanie często chętnie angażują się mężczyźni, co na pewno z pożytkiem uda się nam wykorzystać. Jakie dania najlepiej sprawdzają się w takich sytuacjach? Obok kiełbasek, karkówki, skrzydełek czy boczku nie sposób nie wspomnieć o wyśmienitych żeberkach z grilla. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, w jaki sposób je przyrządzić, a także poznasz inne pomysły na niedzielny obiad.

Co najlepiej pasuje do popołudniowej kawy albo mrożonej herbaty pitej wspólnie z przyjaciółmi? Oczywiście odpowiedź jest jednoznaczna i wskazuje na ciasta. I chociaż zaliczane są one do deserów, których często sobie odmawiamy, żeby zgubić kilka zbędnych kilogramów, to jednak jedzenie ich w rozsądnych ilościach jest najlepszym sposobem na poprawienie sobie humoru nawet w czasie najmniej udanego dnia. Co więcej, słodkie wypieki tworzą tak liczną i różnorodną grupę, że każdy bez problemu znajdzie w niej coś dla siebie. Przy czym trudno jest przecenić wyśmienity smak ciast domowej roboty, których zapach złamie nawet największego entuzjastę różnego rodzaju diet i zdrowego stylu życia. Jednym z bardzo popularnych i nierzadko wykorzystywanych przez cukierników ciast jest ciasto biszkoptowe. Ciekawym pomysłem jest jego szybkie przygotowanie w postaci pysznego i puszystego omletu świetnie sprawdzającego się podczas porannego śniadania. Nie trać czasu i przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz sposób na to, by codziennie witać dzień z uśmiechem na twarzy, który na pewno pojawi się, gdy pomyślisz o pysznym omlecie.