mięso

Kapsalon holenderski to danie typu "comfort food". Proste w przygotowaniu, smaczne, idealne na zimowe popołudnia. Potrzebujesz tylko kilku składników, aby poczuć się jak w niebie.

Dziennikarz Jimmy Doherty z programu "Food Unwrapped" postanowił sprawdzić, jak wygląda produkcja kebabów. To danie jest popularne na całym świecie. Niestety mało kto zdaje sobie sprawę z tego, co znajdziemy w środku smacznego fast foodu.

Dzięki tackom do grillowania możemy przygotować pyszne, soczyste i nieprzypalone mięso. Mało kto jednak wie, że mają dodatkową funkcję. Nie chodzi wyłącznie o wygodę przygotowywania posiłków z rusztu. Istotny jest również aspekt zdrowotny.

Dania z polędwiczki lub piersi kurczaka to niemal podstawa w wielu polskich domach. Można je przyrządzać na niezliczoną ilość sposobów, co jeszcze bardziej je uatrakcyjnia. Dzięki temu trikowi mięso pokroisz w zaledwie kilka chwil.

Drób to najczęściej kupowane mięso na świecie. Statystyczny Polak zjada około 30 kilogramów mięsa drobiowego rocznie. Niestety, jego jakość w marketach często pozostawia wiele do życzenia.

W sklepie kupujemy oczami i wybieramy produkty, które wyglądają najatrakcyjniej. Nie każda pozornie apetyczna wędlina jest jakościowa. Może zawierać sporą ilość konserwantów, barwników czy fosforanów. Jak wybrać najlepszy produkt? Warto zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii.

Kotlety mielone to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej. Najczęściej podajemy je z purée ziemniaczanym i zasmażanymi buraczkami. To jednak przyrządzenie samych koletów sprawia najwięcej problemów. Jaki jest sekret idealnych mielonych?

Prawdziwe mięso mielone to tylko jeden składnik. W sprzedaży dostępne są jednak również "surowe wyroby mięsne" i "mięso garmażeryjne", które wyglądają tak samo, ale są naszpikowane dodatkami.

Mięso z kurczaka cieszy się ogromną popularnością. Jest łatwe w przygotowaniu, lekkostrawne i odżywcze. Nie zawsze dotyczy to jednak mięsa, które sprzedawane jest w supermarketach. Zdarza się, że na sklepowych półkach znajdziemy produkt o dość podejrzanym wyglądzie.

Sprzedawane w sklepach mięso najczęściej jest już pokrojone i do tego zapakowane w plastikowych pudełkach, przez co nie możemy upewnić się, czy kupujemy dobry produkt. Istnieje jednak prosty sposób na przetestowanie zawartości opakowania. Wypróbujcie go, gdy następnym razem będziecie przy sklepowych chłodniach.

Dla wielu Polaków mycie surowego mięsa jest popularną praktyką. Tymczasem okazuje się, że za dużo higieny w kuchni może nam zaszkodzić. Dietetyk ostrzega, mówiąc, że mycie mięsa przed obróbką termiczną grozi poważnymi konsekwencjami. Jak to możliwe?

Sprzedawane w marketach foliowane mięso cieszy się dużą popularnością wśród kupujących. Nie każdy jednak wie, jak sprawdzić, czy produkt jest świeży i nadaje się do zjedzenia. W wyborze pomoże prosty i szybki test świeżości.

Dobry kotlet mielony, to taki, który szybko znika z talerza, ale również taki, który jest soczysty. Jak sprawić, aby ta potrawa nabrała jeszcze lepszego smaku? Wypróbuj ten prosty trik.

Sos musztardowy jest doskonałym dodatkiem do mięs, wędlin czy jajek, a przy tym nie zabija ich smaku, tylko delikatnie podkreśla. Zdecydowanie lepszym wyborem jest przyrządzenie go samodzielnie, niż sięgnięcie po gotowy i naładowany chemią produkt ze sklepowej półki. Sos musztardowy świetnie smakuje, a przy tym nie zajmuje dużo czasu podczas przygotowania.

Nergal słynie z publikowania na swoim koncie na Instagramie rzeczy kontrowersyjnych i często obraźliwych. Tym razem jednak postanowił zwrócić uwagę na ważny problem dotyczący żywienia. Wokalista pokazał zdjęcie, na którym widzimy mięso… z rakiem, które później trafi do sprzedaży.

Czerwone mięso nie ma najlepszej opinii, a jego smakoszom grozi się ciężkimi chorobami, w tym nowotworami. Okazuje się jednak, że wiele doniesień o szkodliwości czerwonego mięsa to zwykłe mity, które nie mają nic wspólnego z rzeczywistą wartością czerwonego mięsa. Poznajcie kilka mitów i faktów o czerwonym mięsie.

Mięso nieustannie cieszy się dużą popularnością wśród Polaków. W dobie wzrostu świadomości konsumenckiej coraz częściej zwracamy uwagę na jego jakość i wpływ na zdrowie. Niezależnie od rodzaju mięsa, warto pamiętać o kilku zasadach, które pomogą wybrać odpowiedni i bezpieczny produkt.