mięso

Jak zrobić idealne schabowe? Odpowiednie przygotowanie mięsa to klucz do sukcesu. Poznaj przepis na prostą marynatę, która sprawi, że kotlety wyjdą miękkie i soczyste.

Podkładka w paczce z mięsem to element, który na pierwszy rzut oka może wydawać się nieistotny. Pełni jednak trzy istotne funkcje. Korzystają na tym zarówno konsumenci, jak i producenci żywności.

Kurczak to jedno z najchętniej kupowanych mięs. Jest smaczny, zdrowy i prosty w przygotowaniu. Zdarza się, że mięso zaczyna się pienić podczas smażenia. Co wypływa z niego podczas smażenia? Odpowiedź jest zaskakująca.

Znów zapomniałaś wyciągnąć mięsa z zamrażarki? Wrzuć je do miski i zalej produktem, który najprawdopodobniej masz już w domu. Po 5 minutach będzie gotowe do użycia.

Majówka zbliża się wielkimi krokami. To doskonały moment na relaks i odpoczynek, ale też świetna okazja do spotkań z bliskimi i wspólne grillowanie. Aromatyczna karkówka w marynacie, przypieczona kiełbaska, warzywne szaszłyki, a wszystko podane z pyszną sałatką! Mateusz Krojenka, uczestnik Masterchefa, prezentuje swoje autorskie przepisy, które podbiją kubki smakowe rodziny i przyjaciół. Produkty do przygotowania potraw znaleźć można w atrakcyjnych cenach w największej polskiej sieci supermarketów POLOmarket. Oferta grillowa wygląda świetnie!

Mięsożercy mogą mieć poważny problem. Pewien bardzo popularny i w miarę tani rodzaj mięsa zawiera w składzie niespodzianki, które rozczarują wielu konsumentów. Zwracajmy uwagę na skład i unikajmy kiepskich "wyrobów garmażeryjnych", których oficjalnie nie można nazywać na etykiecie "mięsem mielonym".

Wybierasz się do po mięso na obiad, ale nie masz pojęcia, które wybrać? Zastosuj ten sprytny trik, a już nigdy nie przyniesiesz do domu bubla. Łatwo poznasz, który kawałek jest świeży. Z dobrymi składnikami każde danie wyjdzie pyszne.

Jak prawidłowo rozmrażać mięso? Okazuje się, że niektóre metody są niebezpieczne. Przekonała się o tym pewna gospodyni domowa, która położyła zamrożone mięso na rozgrzanym kaloryferze. Przez zatrucie trafiła do szpitala.

Alternatywne metody rozmrażania mięsa nie zawsze są bezpieczne. Jedna z kobiet postanowiła rozmrozić mięso na kaloryferze. Było szybko... i bardzo groźnie.

Służby prowadzą czynności ws. śmierci 54-latka, który zmarł po zjedzeniu galarety kupionej na targowisku w Nowej Dębie na Podkarpaciu. Podejrzane małżeństwo spod Mielca czeka na przesłuchanie. - Jako rolnik mam żal do osób, które dopuściły się tak rażących zaniedbań - mówi WP Henryk Dankowiakowski, dyrektor Małopolskiej Izby Rolniczej.

Czy można źle kroić mięso? Okazuje się, że tak. Bardzo wiele osób popełnia ten sam błąd, który niekorzystnie wpływa na smak i konsystencję. Najwyższy czas nauczyć się, jak robić to dobrze za każdym razem.

Międzynarodowy przewodnik kulinarny po kuchniach całego świata, Taste Atlas, przygotował nowy ranking. Tym razem autorzy przygotowali zestawienie najgorszych wyrobów mięsnych. Okazuje się, że na pierwszym miejscu znalazł się wyrób uwielbiany przez Polaków.

Dziennikarz Jimmy Doherty z programu "Food Unwrapped" postanowił sprawdzić, jak wygląda produkcja kebabów. To danie jest popularne na całym świecie. Niestety mało kto zdaje sobie sprawę z tego, co znajdziemy w środku smacznego fast foodu.

Dzięki tackom do grillowania możemy przygotować pyszne, soczyste i nieprzypalone mięso. Mało kto jednak wie, że mają dodatkową funkcję. Nie chodzi wyłącznie o wygodę przygotowywania posiłków z rusztu. Istotny jest również aspekt zdrowotny.

Dania z polędwiczki lub piersi kurczaka to niemal podstawa w wielu polskich domach. Można je przyrządzać na niezliczoną ilość sposobów, co jeszcze bardziej je uatrakcyjnia. Dzięki temu trikowi mięso pokroisz w zaledwie kilka chwil.

Każdego dnia wiele osób kupuje mięso, wędliny i sery w sklepach mięsnych lub na tego typu stoiskach w supermarketach. Ekspertka ds. technologii żywienia zwróciła uwagę na kwestię bezpieczeństwa zakupów wędlin. O tym warto pamiętać.

W sklepie kupujemy oczami i wybieramy produkty, które wyglądają najatrakcyjniej. Nie każda pozornie apetyczna wędlina jest jakościowa. Może zawierać sporą ilość konserwantów, barwników czy fosforanów. Jak wybrać najlepszy produkt? Warto zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii.

Kotlety mielone to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej. Najczęściej podajemy je z purée ziemniaczanym i zasmażanymi buraczkami. To jednak przyrządzenie samych koletów sprawia najwięcej problemów. Jaki jest sekret idealnych mielonych?

Prawdziwe mięso mielone to tylko jeden składnik. W sprzedaży dostępne są jednak również "surowe wyroby mięsne" i "mięso garmażeryjne", które wyglądają tak samo, ale są naszpikowane dodatkami.

Producenci mają wiele chwytów marketingowych, które mogą wprowadzić klientów w błąd. Paczkowane mięso często z wierzchu wygląda dobrze, jednak to, co kryje się pod spodem, może rozczarować. Warto przed włożeniem mięsa do koszyka sprawdzić, czy wewnątrz znajduje się dobrej jakości produkt. Jak to zrobić?