zdrowa żywność

Autor materiałów edukacyjnych z zakresu żywienia niedawno wziął na tapet chleb na zakwasie. Wybrał dwa produkty o niemal identycznym składzie - jeden zakupiony w popularnym dyskoncie, drugi w dobrej piekarni. Wyniki są zaskakujące.

Karierę zaczęła od pracy w modelingu, co zaowocowało kontraktem w Japonii. Dziś zarządza własną marką SOTI, dzięki której promuje nie tylko świetne produkty, ale i zdrowy styl życia. Monika Kowal opowiada o tym, jak ważna jest dla niej równowaga oraz ciekawość świata.

Codziennie każdy z nas dokonuje wyborów żywieniowych. Kupując jedzenie, ufamy, że jest dobrej jakości. To niezwykle ważne, bo to co jemy wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie całej rodziny. Ale wiele zależy też od nas samych. Na nic się zdadzą świetnej jakości produkty, jeśli nie zadbamy o ich odpowiednie przechowywanie i czystość.

Życie zgodnie z ideą zero waste czy nawet less waste jest we współczesnym świecie dużym wyzwaniem. Ale o ile sporo nawyków musimy ukształtować samodzielnie, tak w niektórych obszarach naszego życia mogą nam pomóc zaawansowane technologie. Na przykład lodówki, które nie tylko będą energooszczędne, ale pozwolą dłużej przechowywać świeżą żywność.

Choć seler naciowy i korzeniowy posiada wiele drogocennych składników odżywczych, to ze względu na charakterystyczny zapach i smak nie ma wielu wielbicieli. Sok z selera warto jednak włączyć do codziennego menu, ponieważ dostarcza do organizmu ważne składniki, a także pozwala schudnąć. Co warto wiedzieć o selerze i jak się do niego przekonać?

Hummus coraz częściej gości na naszych stołach. Nie wyróżnia go jednak tylko wyjątkowy smak, ale również niezwykłe właściwości, które oferuje ta specyficzna potrawa z Bliskiego Wschodu. Ze względu na coraz większe zainteresowanie hummusem, postanowiliśmy sprawdzić, jak działa na nasz organizm. Ponadto prezentujemy prosty przepis na hummus, który można zrobić w domu.

KFC planuje duże zmiany. Będzie więcej warzyw i mniej tłuszczu. Czy kultowa panierka odejdzie w zapomnienie?

Amerykańscy naukowcy dokonali interesującego odkrycia. Kluczem do uzyskania szczupłej sylwetki nie jest obsesyjne liczenie kalorii. Musimy natomiast zwracać uwagę na jakość produktów, które lądują na naszych talerzach.

Początek roku wyznacza trendy nie tylko w modzie. To, co znajdzie się chociażby na talerzach milionów z nas, także uzależnione jest od wyznaczanych kierunków. Zobacz, czym będzie się zachwycał dietetyczno-sportowy świat. I koniecznie wybierz coś dla siebie!

Awokado, nasiona chia czy komosa – to „super food”, które ma w swojej kuchni każda fanka zdrowego odżywiania. Niedługo do listy najzdrowszych produktów świata ma szansę dołączyć także szwajcarski ser. Produkt ten, według najnowszych badań, ma sprawić, że będziemy żyć dłużej.

Polacy lubią regionalne potrawy. Są one smaczne, a do tego zdrowe. Niestety, w miastach trzeba się naszukać punktów, które oferują taką żywność. Dlatego warto jeździć po nią na wieś.

Jamie Oliver, brytyjski chef celebryta z misją, który próbuje nieustannie zachęcić w swoich programach do zdrowego odżywiania, rozpętał w Wielkiej Brytanii burzę swoją ostatnią wypowiedzią.

Konsumenci widzą wiele zalet w żywności ekologicznej i są w stanie dużo więcej za nią zapłacić w porównaniu z żywnością produkowaną tradycyjnymi metodami - wynika z badania przeprowadzonego przez naukowców z Cornell University.

Co jeść, żeby być szczupłym i zdrowym? Nie rezygnuj ze śniadania. Pierwszy posiłek dnia ma olbrzymie znaczenie. Dostarcza siły i energii na cały dzień. Jak powinno wyglądać dietetyczne śniadanie? Zdrowe śniadanie to według niektórych płatki śniadaniowe z mlekiem. Tymczasem istnieje wiele pomysłów na śniadania dużo zdrowsze i smaczniejsze. Pomyśl nad urozmaiceniem pierwszego posiłku dnia, a dzięki temu dostarczysz do organizmu potrzebnych składników odżywczych.

Do szpinaku należy się przekonać, w przeciwnym razie ta „zdrowotna bomba” będzie do końca skazana na banicję. Szpinak ma nieapetyczny wygląd i, dla niektórych, smak. Są dorośli, którzy do tej pory wspominają, jak bardzo nienawidzili tego warzywa w młodości i przeżywali horror, gdy musieli je zjeść zachęcani przez rodziców. Tymczasem szpinak można łączyć niemalże ze wszystkimi składnikami bez obaw o jego wartości odżywcze. Jak przyrządzić szpinak? Szpinak z jajkiem, jajka faszerowane szpinakiem, zupa ze szpinakiem, zapiekanka ze szpinakiem i kurczakiem – pomysłów na to, jak przygotować smacznie szpinak jest dużo.