kuchnia(strona 7/16)

Niektórym bardzo trudno wyobrazić sobie kotlety bez panierki, muszą przecież być chrupiące. Takie danie nie jest jednak zdrowe. Jak pogodzić te dwie sprzeczności? Wystarczy spróbować panierowania bez suchego pieczywa.

Sposób mrożenia ma znaczenie, przecież zależy nam, aby świąteczne uszka czy pierogi smakowały jak najlepiej. Szefowie kuchni udzielają rad, jak przechowywać gotowe dania, by im przypadkiem nie zaszkodzić.

A może by tak przygotować sernik z owocem? Nie byle jakim, tylko jednym bardzo konkretnym, który zupełnie zmieni jego smak. Tajemny składnik masy serowej sprawi, że będzie delikatna i przepyszna.

Mimo że zmywarka działa bez zarzutu i grzałka nie wykazuje żadnych oznak uszkodzenia, zdarza się, że wyjmujemy z niej mokre naczynia. Aby uniknąć problemu z zaciekami, warto zastosować prosty, ale genialny trik ze ściereczką. I nie, nie mówimy tu o ręcznym wycieraniu naczyń.

Pomidorowa to niekwestionowana królowa polskiego stołu. W każdym domu przygotowuje się ją nieco inaczej, a każda rodzina ma własny sekretny składnik. A jaki przepis sprawdzi się za każdym razem? Warto posłuchać rad Magdy Gessler.

Ziemniaki to ulubione warzywo Polaków. Pasują do wszystkiego, więc można z ich pomocą wyczarować wiele smacznych i prostych dań. Niektórzy wprost nie wyobrażają sobie obiadu bez ziemniaczanego purée. Radzimy, jak je przygotować, żeby zawsze było pyszne.

To jedna z tych potraw, którą każdy przygotowuje nieco inaczej… I każdy kucharz ma swój własny sekret. My jednak zdradzamy jeden sprawdzony patent, aby jajecznica zawsze wychodziła pyszna i niezwykle kremowa w smaku.

Smartfony pełniące rolę osobistego asystenta, inteligentne lodówki i pralki, zegarki smart czy popularna ostatnio sztuczna inteligencja, obecnie nie dziwią już praktycznie nikogo. Ale czy na hasło ‘nowoczesne technologie’ w głowie, rysuje Ci się obraz naczyń kuchennych? Pewnie nie, a przecież rozwój na przestrzeni ostatnich lat nie ominął tej dziedziny życia - wręcz przeciwnie!

Kotlet ze schabu bez kości, obtoczony w bułce tartej i smażony na oleju? Nic bardziej mylnego! Jeśli przygotowujesz schabowego w ten sposób, popełniasz aż trzy błędy! Słynna restauratorka Ewa Wachowicz mówi, co zrobić, by zafundować swojemu podniebieniu prawdziwą ucztę.

Masz ochotę na danie z mięsa, ale tradycyjny schabowy ci spowszedniał? Mamy godnego następcę. Jeżeli jeszcze nie słyszeliście o kotlecie po belwedersku, najwyższy czas to zmienić. Przepis jest banalny.

Rosół cieszy się ogromną popularnością w polskiej kuchni. Czy jego przygotowanie jest proste? Wiele babć często powtarza, że "rosół robi się sam". Istnieją pewne drobne triki, które mogą ułatwić gotowanie i sprawić, że zupa będzie smakować wyjątkowo dobrze.

Remont mieszkania to zawsze trudny moment. Trzeba podjąć wiele skomplikowanych decyzji, znaleźć godną zaufania ekipę i w końcu wybrać kolor ścian. Uwaga, bo nie każdy pasuje do kuchni. Niektóre sprawią, że będzie ponura i depresyjna.

Szafki kuchenne często pokryte są śladami rąk czy resztkami jedzenia. Nie wygląda to dobrze. Nie musisz jednak ich szorować. Wystarczy, że zastosujesz jeden, prosty patent, który wymaga jedynie... czystego mopa.

W trakcie gotowania zdarza się, że musimy sięgnąć po pokrywę. Dzięki niej szybciej ugotujemy wodę, a także będziemy mieć pewność, że nasze dania na pewno będą udane. Jednak gdzie ją odłożyć, gdy chcemy zamieszać potrawę?

Podstawą dobrego samopoczucia jest dobra dieta i dużo ruchu. Niestety, nie zawsze wszystko zależy od nas. Dzisiaj opisujemy trzy znaki zodiaku, które mają predyspozycję do szybszego przybierania na wadze i powinny na siebie uważać.

Dzbanki filtrujące wodę cieszą się coraz większą popularnością. Nic dziwnego – to ekologiczne i ekonomiczne rozwiązanie, dzięki któremu możemy pić kranówkę bez obaw o nasze zdrowie. Ważne jednak, żeby dbać o regularne wymienianie filtra. Oto kilka rzeczy, które zasygnalizują nam, że należy się tym zająć.

Folia bąbelkowa przydaje się nie tylko podczas pakowania paczek. Mało kto wie, że można ją wykorzystywać również w kuchni. Przyda się podczas sprzątania i zmywania naczyń, ale również w lodówce czy zamrażalce.

Jeśli planujesz kupić najsmaczniejszą pierś kurczaka, podczas wyboru mięsa w sklepie zwróć uwagę na jeden istotny szczegół. Jego obecność powinna być sygnałem ostrzegawczym.

Dla wielu z nas stanowią obowiązkową pamiątkę z wakacji, która następnie ląduje w widocznym miejscu, czyli na drzwiach lodówki. Czy to prawda, że magnesy szkodzą lodówce?

Zazwyczaj trzymamy tam patelnie, wałek lub rzadziej używane przybory kuchenne. Okazuje się, że szuflada pod piekarnikiem może mieć dużo bardziej praktyczną funkcję. Dla niektórych to prawdziwe odkrycie.