gotowanie(strona 2/8)

Szukając przepisu na szybki i smaczny obiad, nie możesz zapominać o tym, jak łatwe w przyrządzeniu bywają pulpety w sosie pomidorowym. Wieprzowe klopsiki są soczyste, delikatne, miękkie i każdy członek rodziny zje je z apetytem. Jak je przyrządzić i jakie mięso na nie wybrać? Poznaj najlepszą recepturę i skorzystaj ze wskazówek.

Nie ma jednego, słusznego przepisu na rosół, ale jest kilka patentów, które skutecznie podkręcają smak wywaru. Ten, który poznasz dzisiaj, sprawi, że już nigdy nie zrobisz go inaczej.

Domowy pasztet pojawia się na niejednym wielkanocnym stole. Z pozoru wydaje się, że jego przygotowanie nie jest zbyt trudne, jednak łatwo popełnić prosty błąd i doprowadzić do tego, że pasztet okaże się zbyt suchy.

Jeśli przed przygotowaniem posiłku zauważysz, że ziemniaki wypuściły zielone pędy, najlepiej będzie, jak się ich pozbędziesz. Dlaczego lepiej nie jeść kartofli, które zaczęły kiełkować?

Szukasz sposobu na to, aby rosół był jeszcze smaczniejszy? Ta sztuczka wydobędzie z dania najlepsze aromaty. Już nigdy nie przyrządzisz tej zupy inaczej.

Gotowanie ziemniaków wydaje się być prostą czynnością. Okazuje się jednak, że wiele osób może popełniać ogromny błąd, nie wiedząc, do jakiej wody należy je wrzucać. Temperatura wody ma znaczenie i wpływ na nasze zdrowie.

Właścicielka instagramowego konta "science mission" została poproszona przez internautów o wyjaśnienie, w jaki sposób używać folii aluminiowej. Badania, na które powołuje się profesorka, wykazują, że może ona stanowić potencjalne zagrożenie.

Większość Polaków nie wyobraża sobie swojego miesięcznego jadłospisu bez kotletów mielonych. To obok schabowych i de volaille'a ulubione mięsne danie obiadowe. Co zrobić, by były jeszcze pyszniejsze i bardziej soczyste? Wystarczy jeden, ale szczególny dodatek.

Obieranie jajek na twardo bywa wyjątkowo irytującym procesem, szczególnie gdy skorupka pęka na drobne kawałeczki i nie chce łatwo oddzielić się od białka. Istnieje świetny sposób, który pozwoli błyskawicznie obrać ugotowane jajko.

Kotlety mielone to jedna z flagowych potraw kuchni polskiej. Są uwielbiane na obiad, zwłaszcza z tłuczonymi ziemniakami i surówką, mizerią lub buraczkami na ciepło. Mało kto zna jednak sposób, jak sprawić, by mielone były bardziej soczyste.

Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy Polacy spożywają najwięcej ryb. Chociaż na stołach króluje karp, chętnie sięgamy także po śledzie, łososia czy mintaja. By cieszyć się ich smakiem, trzeba je wcześniej odpowiednio przyrządzić. Co zrobić, by mięso pozostało jędrne, zbite i pełne smaku?

Lubisz wędliny drobiowe z kurczaka lub indyka? A czy zdarza ci się kupić wyroby mięsne, które mają takie plamki? Nie jest to dobry znak. Tłumaczymy, skąd się biorą ciemniejsze przebarwienia na mięsie.

Ziemniaki to ulubiony obiadowy dodatek Polaków. Dobrze doprawione świetnie smakują i są źródłem cennych składników odżywczych. Jeśli nie przepadacie za ugotowanymi w wodzie ziemniakami, mamy dla was rozwiązanie, które urozmaici ich smak.

Zastanawiacie się, co trudnego może być w używaniu zwykłej solniczki czy pieprzniczki? Okazuje się, że większość osób korzysta z niej w niepoprawny sposób. Wystarczy jedna prosta zmiana, żeby znacznie ułatwić sobie kuchenne obowiązki.

Rosół to jedna z ulubionych zup Polaków. Ten aromatyczny wywar z mięsa, warzyw i przypraw jest uznawany czasem za króla wśród zup. Przygotowanie nie jest wyjątkowo trudne, należy jednak trzymać się kilku zasad. Pomoże też mało znany trik, który poprawi smak rosołu.

Kotlety mielone to jedna z tradycyjnych potraw obiadowych w kuchni polskiej. Nic dziwnego - są smaczne oraz niezbyt skomplikowane w przygotowaniu. Zdarza się jednak, że popełniamy przy tym pewne błędy, przez które kotlety wychodzą niesmaczne.

Szybkie tempo życia i nadmiar obowiązków sprawia, że podczas gotowania obiadu, spieszymy się, robiąc wszystko trzy razy szybciej. Niestety, jak się okazuje, niektórych czynności w trakcie gotowania nie powinniśmy przyspieszać. Mowa tu o soleniu wody przed jej zagotowaniem. Dlaczego?

Ścięgna w piersi z kurczaka mogą zepsuć całą potrawę, szczególnie jeśli ktoś jest wrażliwy na tego typu twarde struktury w jedzeniu. Istnieje bardzo prosty sposób na to, aby się ich pozbyć.

Jestem pewna, że wiele osób przyzna mi rację: nie ma piękniejszego poranka, niż taki, który rozpoczyna się kubkiem gorącej kawy i kanapką ze świeżego, chrupiącego pieczywa. Niestety, nie zawsze mamy czas na poranną wizytę w piekarni i korzystać musimy z wypieków, które kupiliśmy wcześniej. Co zrobić, by bochenek dłużej zachował swoją świeżość? Mamy na to genialny trik.

Nieważne czy szklana, drewniana czy plastikowa - deska do krojenia to niezbędny przedmiot w każdej kuchni. Mało kto zdaje sobie jednak sprawę, że w sklepie warto wybrać konkretny rodzaj, posiadający coś, co zdecydowanie ułatwi gotowanie.