gotowanie(strona 4/8)

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami – tak, to już za kilka tygodni! Choć wielu wyda się to niemożliwe, nawet podczas przygotowań do Gwiazdki można być bardziej eko i zrobić coś dobrego dla planety, na przykład zrezygnować z tradycyjnego papieru do pieczenia.

Wielu osobom jedzenie pałeczkami może sprawiać wiele kłopotu, szczególnie na początku. Trudności z posługiwaniem się pałeczkami stanowią przeszkodę do spożycia tradycyjnych potraw azjatyckich w restauracji. Wystarczy przećwiczenie techniki trzymania pałeczek w domu, aby w szybki sposób nauczyć się podstaw. Poniżej znajdziesz wskazówki, które zdecydowanie pomogą ci w opanowaniu sztuki jedzenia pałeczkami.

Na pewno wielokrotnie zastanawiałaś się, w jaki sposób ułożyć sztućce na stole, aby zachować savoir-vivre. Wspaniale nakryty stół świadczy o znajomości tych podstawowych zasad, które nie tylko ułatwiają korzystanie ze sztućców, ale także chronią przed możliwymi wpadkami. Wbrew pozorom ułożenie sztućców nie jest takie trudne, ponieważ wystarczy kilka prostych trików, aby rodzinny obiad miał oprawę godną restauracji.

Piwo to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, rzadko jednak pijemy je z myślą o jego pozytywnym wpływie na zdrowie. Tymczasem w piwie znajduje się wcale niemało witamin i minerałów. Okazuje się więc, że oprócz przyjemnego orzeźwienia i odprężenia piwo może również mieć pozytywny wpływ na nasz organizm. Co dobrego kryje się w piwie? Jakie ma właściwości?

Jeszcze kilka dekad temu gorący obiad, często dwudaniowy, czekający na "pana domu" po przyjściu z pracy był standardem. Dziś kobiety nie spędzają godzin w kuchni i odrzucają patriarchalny podział ról. Wciąż są tacy, którym to się nie podoba.

Gotują obiady, często zastępując najbliższych. Chociaż to dla nich forma zarobku, klientów traktują niemal jak rodzinę. Gotujące "przyszywane babcie" robią furorę w sieci.

Większość z nas robi to bezrefleksyjnie – gdy ziemniaki są ugotowane, odcedzamy je, a pozostałą wodę wylewamy. Okazuje się, że popełniamy błąd. Taka woda może nam się jeszcze do czegoś przydać.

Bez względu na to, który rodzaj sera wybierzemy – warto, aby ten zdrowy i naturalny produkt zagościł na stałe w naszym jadłospisie. Przez smakoszy ceniony jest za walory smakowe, a przez dietetyków zalecany jako wartościowe źródło białka i wapnia.

Tłuczka do mięsa używają wszyscy, ale nikt nie wie do czego służy jego paskowana strona. Zapytaliśmy kucharza, w jakiej sytuacji jej używać, aby mięso było idealne.

Ten mężczyzna przebił standardowe kwoty napiwku. I to wielokrotnie. Uzasadnił to nie tylko jakością obsługi.

Każdy, kto na co dzień pracuje lub zajmuje się dziećmi, doskonale wie, jak cenny jest czas. Czas, którego ciągle nam brakuje.

"Moja kobieta w pierwszych dniach spotykania się ze mną dostała do spróbowania bycze jądro" - zdradza miłośnik jedzenia i gotowania Kamil Jabłoński. I podpowiada, jak uwieść wybrankę w kuchni i jaki jest najlepszy test na partnerkę.

Każdy, kto kiedykolwiek miał za zadanie przygotować kolację wigilijną, wie, że z magią świąt niewiele ma to wspólnego. Wielogodzinne pieczenie, smażenie i gotowanie, które zwykle spada na barki mam, babć i córek, wiąże się nie tylko z ogromnym wysiłkiem, ale też wcale niemałymi kosztami. A co, jeśli na wigilii ma pojawić się nie 5, ale 15 osób? Nic dziwnego, że pewna gospodyni domowa postanowiła co roku pobierać od rodziny opłaty za "talerzyk". – To obrzydliwe skąpstwo – słyszy komentarze.

Pośród wszystkich materiałów, z których wykonuje się garnki i patelnie, szkło wzbudza chyba największe zdumienie. Wystarczy spojrzeć z boku na gotującą się zupę lub duszące się na patelni mięso. Szklane naczynia nie powstały jednak tylko ze względów estetycznych, posiadają również cały szereg innych zalet.

Pieczenie tart może wydawać się trudną do opanowania magią. Faktycznie, aby osiągnąć pożądany efekt, nie można przygotować jej "na oko". Apetyczna i pięknie prezentująca się tarta może być smakowitym manifestem naszych umiejętności i urozmaiceniem spotkania z przyjaciółmi, czy ważnej kolacji. Co zrobić, by zawsze się udawała? Wystarczy zapamiętać kilka szczegółów.

Szybkie gotowanie to oszczędność czasu i pieniędzy. Jeśli po ośmiu lub dziesięciu godzinach w pracy wracasz do domu ze świadomością tego, że czeka cię jeszcze przygotowanie posiłku, to szybkowar stanowi ostatnią deskę ratunku. Z jego pomocą przygotujesz pożywna zupę lub danie w o wiele krótszym czasie

Gdy zajrzymy do przeciętnej kuchni, znajdziemy tam jedną lub najwyżej dwie patelnie. Smażymy na nich ryby, naleśniki, kotlety, steki, warzywa czy frytki, nie zwracając zbytnio uwagi na to, czy naczynie jest przystosowane do przygotowywania tego typu potraw. Niemniej jednak w wielu domach pojawia się coraz więcej patelni o różnych powłokach i grubości dna, dzięki którym potrawy nie tylko nie przywierają, ale również są odpowiednio wysmażone z każdej strony.