gotowanie(strona 4/8)

Szykujesz obiad, a na patelni, na którą położyłeś mięso, pojawiło się niepokojąco dużo wody? Prawdopodobnie popełniłeś popularny błąd kulinarny. Możesz go uniknąć tylko w jeden sposób.

Ziemniaki to ulubiony obiadowy dodatek Polaków. Dobrze doprawione świetnie smakują i są źródłem cennych składników odżywczych. Jeśli nie przepadacie za ugotowanymi w wodzie ziemniakami, mamy dla was rozwiązanie, które urozmaici ich smak.

Zastanawiacie się, co trudnego może być w używaniu zwykłej solniczki czy pieprzniczki? Okazuje się, że większość osób korzysta z niej w niepoprawny sposób. Wystarczy jedna prosta zmiana, żeby znacznie ułatwić sobie kuchenne obowiązki.

Rosół to jedna z ulubionych zup Polaków. Ten aromatyczny wywar z mięsa, warzyw i przypraw jest uznawany czasem za króla wśród zup. Przygotowanie nie jest wyjątkowo trudne, należy jednak trzymać się kilku zasad. Pomoże też mało znany trik, który poprawi smak rosołu.

Kiszonki są naszymi polskimi superfoods. To naturalne probiotyki, z których zwłaszcza jesienią i zimą powinniśmy korzystać. Są lekkostrawne i mają bardzo wysoką wartość odżywczą (zawierają dużo witamin i minerałów oraz błonnika), a przy tym niewielką wartość kaloryczną. Przygotowując zdrowy posiłek, nie musisz ograniczać się do znanej wszystkim kapusty. Kiszone pomidory to wielki hit.

Szybkie tempo życia i nadmiar obowiązków sprawia, że podczas gotowania obiadu, spieszymy się, robiąc wszystko trzy razy szybciej. Niestety, jak się okazuje, niektórych czynności w trakcie gotowania nie powinniśmy przyspieszać. Mowa tu o soleniu wody przed jej zagotowaniem. Dlaczego?

Ścięgna w piersi z kurczaka mogą zepsuć całą potrawę, szczególnie jeśli ktoś jest wrażliwy na tego typu twarde struktury w jedzeniu. Istnieje bardzo prosty sposób na to, aby się ich pozbyć.

Jestem pewna, że wiele osób przyzna mi rację: nie ma piękniejszego poranka, niż taki, który rozpoczyna się kubkiem gorącej kawy i kanapką ze świeżego, chrupiącego pieczywa. Niestety, nie zawsze mamy czas na poranną wizytę w piekarni i korzystać musimy z wypieków, które kupiliśmy wcześniej. Co zrobić, by bochenek dłużej zachował swoją świeżość? Mamy na to genialny trik.

Rosół to jedna z najpopularniejszych zup w polskiej kuchni. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego, niż jej przygotowanie. Babcie często twierdzą, że "rosół robi się sam", ale warto znać kilka drobnych patentów, które ułatwią gotowanie i sprawią, że rosół zachwyci smakiem.

Zwykle wykorzystujemy je do tego, by naszego prania nie porwał ze sznurka porywisty wiatr. Klamerki mają jednak znacznie więcej zastosowań. Na jedno powinniśmy zwrócić szczególnie uwagę. W ten oto sposób wypadek przy gotowaniu będzie nam niestraszny i przygotowanie obiadu czy każdego innego posiłku przebiegnie zgodnie z planem.

Nie smażone, nie pieczone, a ugotowane na parze! Każdy z nas potrzebuje czasem zdrowszego jedzenia bez tłuszczu, które - jak się okazuje - nie wymaga użycia specjalnego sprzętu. Wystarczy, że mamy w szafce folię aluminiową. To ona pomoże stworzyć domowy sposób gotowania na parze.

Kotlety mielone należy zaliczyć do wyjątkowych przysmaków kuchni polskiej. Tuż obok tradycyjnych schabowych są chyba najczęściej i najchętniej zjadanym daniem w niedzielne popołudnie. Co zrobić, by wyszły miękkie i soczyste? Gdy zastosujesz ten trik, mielone smakować będą jak u twojej babci.

Każdy miłośnik cebuli w pewnym momencie musi zmierzyć się z przykrą rzeczywistością. Podczas krojenia tego warzywa można wylać sporo łez. Istnieje jednak pewien sposób, który odmieni tę płaczliwą czynność. Jakie inne domowe patenty warto znać?

Sezon jesienny w pełni, a co za tym idzie, czas na najlepsze polskie jabłka. Jeśli wszystkich zapasów od razu nie schrupiemy, nie zamienimy w przetwory lub nie zapieczemy pod kruszonką, warto zadbać o ich odpowiednie przechowanie. Dzięki temu będziemy mogli cieszyć się soczystymi owocami długie tygodnie. Jak zrobić to dobrze?

Mieszasz potrawy drewnianą łyżką? Należysz do wielu osób, które widzą jej zalety. Ten przyrząd kuchenny jest przede wszystkim odporny na wysokie temperatury oraz nie rysuje delikatnych powierzchni patelni i garnków. Jednak czy to rozwiązanie jest higieniczne, a co za tym idzie, bezpieczne dla naszego zdrowia? Spieszymy z odpowiedzią.

Dla jednych gotowanie to przyjemność, dla innych przykry obowiązek. Niezależnie od tego, jak podchodzimy do kwestii przyrządzania posiłków, nie ominiemy etapu, w którym należy doprowadzić kuchnię do porządku. O ile wyczyszczenie płyty grzewczej czy zmycie naczyń nie przysparza zazwyczaj problemów, to odświeżenie okapu jest nieco bardziej skomplikowanym zadaniem. Okazuje się, że jest na to skuteczna metoda.

Wiosna to najlepszy czas na zadbanie o swój organizm. Wiosenna dieta może być obfita w orzeźwiające, warzywne i owocowe składniki. Jeśli chcesz być fit, potrzebujesz tylko kilku rzeczy: systematyczności, wytrwałości i odpowiednich narzędzi, którymi przygotujesz zdrowe potrawy. Zebraliśmy kilka potrzebnych sprzętów. Sprawdź, co potrafią!

Rosjanka i Ukrainka poprzez gotowanie zbierają pieniądze dla ukraińskich rodzin poszkodowanych przez wojnę i pokazują jedność w trudnym czasie. – Projekt #CookForUkraine to symbol hojności i dobra na świecie. To coś, co łączy nas wszystkich w najtrudniejszych czasach – mówi Alissa Timoshkina, współtwórczyni akcji.

Z każdym rokiem wzrasta popularność używania piekarników parowych w naszych domach. Przez długi czas wykorzystywane były one głównie w restauracjach, gdzie szefowie kuchni niezwykle cenili delikatność potraw przygotowanych z użyciem pary. Dziś urządzenie to zyskuje uznanie wśród wszystkich tych, którzy pragną gotować zdrowo, szybko i ekologicznie.

Ewa Wachowicz opublikowała post na swoim profilu na Instagramie i zapytała fanów, co planują na sylwestra. Uchyliła rąbka tajemnicy odnośnie swojego pomysłu na spędzenie tego wyjątkowego dnia w roku.