kuchnia(strona 3/16)

Przygotowywanie własnych przetworów w wielu rodzinach jest wielopokoleniową tradycją. Przy tym procesie trzeba jednak pamiętać o kilku bardzo istotnych szczegółach. W przeciwnym razie po zjedzeniu ogórków czy powideł możemy zatruć się groźną bakterią.

Rosół to jedna z zup uwielbianych przez Polaków. Niektórzy wręcz nie wyobrażają sobie niedzielnego obiadu bez takiego pierwszego dania. Jak przygotować idealnie klarowny rosół? Jest na to bardzo prosty sposób.

Kuchnia to serce każdego domu, a gotowanie jest jej nieodłączną częścią. Nic więc nie cieszy tak, jak smaczne i idealnie przyrządzone potrawy. Codzienne przygotowywanie posiłków bywa jednak czasochłonne i wymaga stałej uwagi. Producent sprzętu AGD, Amica, ma na to odpowiedź – nowe modele płyt indukcyjnych, dzięki którym zapomnisz o kipieniu, przypalaniu i doglądaniu gotujących się posiłków. Pełna kontrola na wyciągnięcie ręki.

Materiałowe ścierki można znaleźć praktycznie w każdej kuchni. Niestety, szybko się brudzą, a niektóre plamy nie znikają nawet po praniu. Zanim sięgniemy po chemiczne odplamiacze, warto przygotować roztwór, który usunie nawet uporczywe zabrudzenia.

Trudno jest przywrócić do idealnego stanu silnie zabrudzone i przypalone sprzęty kuchenne. Często nawet użycie drogich, specjalistycznych detergentów nie przynosi pożądanych rezultatów. Istnieje jednak prosty i skuteczny sposób, który może ułatwić to zadanie.

Gąbka kuchenna to jeden z tych przedmiotów, który znajduje się w każdej kuchni. Można kupić je w niemalże każdym sklepie. Mają rozmaite rozmiary, struktury i barwy. Czy wiesz, dlaczego gąbki różnią się od siebie kolorem?

To idealna letnia sałatka, która świetnie pasuje do młodych ziemniaczków z koperkiem. Mizerię wykonamy w kilka chwil, bo przepis nie jest zbyt skomplikowany. Trzeba tylko uważać, żeby nie popełnić powszechnego błędu, który rujnuje jej smak.

Masz wrażenie, że drzwi do lodówki się nie domykają? Na tylnej ściance pojawiają się kropelki? To wina nieszczelnej uszczelki. Zanim zadzwonisz po serwis, sięgnij po suszarkę i przeprowadź prosty test.

Okap to jedno z najważniejszych urządzeń w kuchni. Pochłania nieprzyjemne zapachy i nadmiar wilgoci. Pamiętasz, kiedy ostatnio go czyściłaś? Jeśli nie umiesz sobie przypomnieć, to znak, że najwyższy czas się za to zabrać. Jak szybko wyczyścić okap?

Przygotowanie idealnego rosołu to nie lada wyzwanie. Zupa należy do absolutnej klasyki polskiej kuchni i trudno wyobrazić sobie bez niej niedzielny obiad czy rodzinną uroczystość. Oto ważna zasada, której należy bezwzględnie przestrzegać.

Placki ziemniaczane to wcale nie taka prosta potrawa. Podczas przygotowania wiele rzeczy może pójść nie tak, a przecież zależy nam, aby były jak najbardziej chrupiące i pyszne. Jeśli nam nie wychodzą, może powinniśmy poszukać rozwiązania u sąsiadów?

Jajecznica to proste i pożywne danie, które można wykonać na wiele ciekawych sposobów. Jeśli zależy nam na tym, aby wyszła wyjątkowo kremowa, powinniśmy sięgnąć po pewien nieoczywisty składnik. To sprawdzony patent mistrzów kuchni.

Wybierasz się do po mięso na obiad, ale nie masz pojęcia, które wybrać? Zastosuj ten sprytny trik, a już nigdy nie przyniesiesz do domu bubla. Łatwo poznasz, który kawałek jest świeży. Z dobrymi składnikami każde danie wyjdzie pyszne.

Jajka są niezwykle cennym źródłem składników odżywczych, a przy tym lekkostrawną i pożywną bazą wielu smacznych dań. Możemy podać je ugotowane na twardo lub na miękko, w postaci omletu czy jajecznicy. Ta ostatnia stanie się wyjątkowo puszysta dzięki nietypowemu dodatkowi.

Kurczak to jeden z najpopularniejszych rodzajów mięsa, jaki gości na polskich stołach. Niektórzy niepokoją się jednak, gdy podczas smażenia na patelni pojawia się biała piana. Odpowiadamy, czy rzeczywiście jest się czym przejmować.

Nie ma polskich świąt bez sernika. Każdemu z nas ten smak kojarzy się uroczyście, mimo że w każdym domu jest nieco inny. Tradycyjne ciasto można przygotować na różne sposoby, ale warto wykorzystać nietypowy patent.

Tradycyjny żurek nie może się obyć bez dobrego zakwasu, najlepiej domowej roboty. Jeśli jednak nie mamy go pod ręką, zawsze jeszcze możemy uratować smak i aromat zupy odpowiednim dodatkiem, który z pewnością znajduje się w lodówce.

Wiosenne święta kojarzą nam się głównie ze spożywanymi pod każdą możliwą postacią jajkami. Mają jednak swojego cichego bohatera, który w doskonały sposób wzmocni organizm w czasie przesilenia. Poznaj to wspaniałe, czasem zapomniane warzywo.

Wspominacie kotlety przyrządzane przez wasze babcie? Próbujecie odtworzyć przepis, ale nadal czegoś w nim brakuje? Ujawniamy prosty trik, który sprawi, że już nigdy nie przygotujecie mielonych inaczej.